地瓜牛骨汤面
在我的老家的地瓜粉干这一主食,丢一块砖在人群里,砸到的估计都会说吃过。但是家里没有粉干了,于是我用牛骨汤面来配煮,没想到味儿还是那么的好。朋友们家里有地瓜的可以试一下哦。
用料
牛骨汤面 | 2包 |
地瓜 | 1个 |
肉末 | 适量 |
细盐 | 适量 |
地瓜牛骨汤面的做法
备好所用食材,地瓜一个大不没关系,牛骨汤面一份,肉末适量。
将地瓜去皮切条过水备用。
锅里加适量油,将地瓜下锅煸炒出味。
然后加入清水,水量要多一点,因为面比较吸水。然后加入适量的细盐。
煮至地瓜熟透,轻轻划开地瓜。
将汤面的汤料包及汤面一并下锅。
然后将肉末下锅,划散至肉末熟透,汤面入味就可以。
将食材盛碗里,再将汤面里的蔬菜包洒适量在表面点缀就可以。
小贴士
料包是带咸味的,要注意盐的用量,先少试尝,要是过于淡再慢慢添加。
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