番茄罗勒鱿鱼凉面

这道菜是根据台湾一个美食博客学来的


不过这次我中间适量更换了一些食材。
意大利面不推荐扁面，细款7号面更适合，只是这次家里没有了7号面。

用料  

番茄罗勒鱿鱼凉面的做法  

1. 备料：大蒜切成蒜末，10片罗勒叶切成丝，10片罗勒叶切碎+切碎的花生+2瓣蒜末+适量橄榄油，调成新鲜的青酱备用，新鲜辣椒切成丝，西红柿去皮切大块

2. 鱿鱼清理内脏，去皮，切成细圈，加入料酒，适量黑胡椒腌制15分钟去腥

3. 滚水中放入适量盐，放入2人份意大利面，煮至无生面心，盛出冷水冲洗，放入冰水中冰镇

4. 在煮面的水中，汆烫鱿鱼圈，烫熟后盛出放入大盆中

5. 大盆中继续加入：3汤匙橄榄油，1瓣蒜末，罗勒丝，切块西红柿，新鲜红辣椒丝，罗勒酱，盐，黑胡椒，拌匀

6. 拌入处理好的冷面，充分拌匀即可