意面遇上烤肉酱
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疫情封闭在家,某男百无聊赖之余,整天琢磨吃啥,竟试出一道妙方,今日欢庆520,复刻之。
用料
意面 | 125g(就是500g一袋那种掐一半再一半) |
五花肉 | 250克 |
番茄 | 大的1个 |
大蒜 | 3瓣 |
小米辣 | 5个(重要配角) |
清净园烤肉酱 | 1大勺(灵魂人物,必不可少) |
胡椒粉 | 抖3下 |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 若干 |
油 | 适量 |
意面遇上烤肉酱的做法
五花肉分肥瘦各切一堆。切条切丁随意。可以稍微冻一下更好切。我解完冻切的,重体力活无疑了。
蒜和小米辣切丁。
番茄切小块。
水开放盐和意面,煮。
煮面的同时,大火热油后倒入肥肉丁,加蒜粒和小米辣,煸炒至肥肉呈金黄色。
加入瘦肉末,放烧烤酱,翻炒均匀,着色入味。
放番茄,加胡椒粉、生抽、白糖(排名不分先后),炒出汁,转中火炖至汤汁浓稠。
意面装盘,淋上浇头。好吃哭了,分分钟光盘。
特别表彰。
小贴士
没有啦,注意别吃多了。
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