灵魂葱油拌面 | 十分钟搞定
好吃
快手
吃不腻
新手掂量不稳咸淡,可以多次倒入酱汁,搅拌到自己喜欢的味道就可以了,生抽和老抽比例3:1不会错,口味比较淡的可以加两勺凉白开,不需要再放盐
全程小火🔥小火🔥小火🔥
否则葱蒜糊了可别怪我哟
用料
挂面 | 一人份 |
猪油(其他食用油也可以的) | 自己掂量吧 |
小葱 | 3-4根 |
大蒜瓣 | 2瓣 |
生抽 | 3勺(吃饭勺) |
老抽 | 1勺 |
凉白开 | 1勺 |
白芝麻 | 少许 |
灵魂葱油拌面 | 十分钟搞定的做法
热锅,水干下猪油,自己熬的白花花的猪油,猪油会更香,不过也会更胖。其他食用油也🉑
葱切段,蒜切沫
小火下葱,全程小火
葱开始变焦黄,下蒜末
碗里放生抽,老抽,生抽老抽比例3:1,少许白糖,不喜甜可不放,糖可提鲜,葱蒜变焦黄倒入调好的酱汁,洒少许白芝麻,酱汁变得稍微浓稠就可以关火了
水开煮面,(忙得过来的可以一个灶煮面,一个灶煮酱汁)煮熟捞出沥水,普通挂面即可,圆的扁的看自己喜欢,个人感觉所有面皆可盘
面过滤水,下锅就开始盘,伴匀就可以吃啦啦
10分钟搞定,喜欢吃什么配菜可以加,煎蛋什么的,青菜直接焯水就可以了
这色泽,你还不饿?
还不去煮?
还在看?我知道你想吃了,快快去煮吧baby~记得交作业哦~
5.1补图,煮酱汁的程度,视频本来是高清画质,愣是给我压缩成了AV画质……
好吃到舔锅
-
汤面猴(简易 好吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法
爱吃面食,家有面粉,随手就揪用料水看情况鸡蛋看情况面粉看用餐人数盐、鸡精、胡椒粒凭感觉想放的汤料(如稍带肥猪肉、鱿鱼、干贝、青瓜…)丰俭由人汤面猴(简易好吃)的做法1.面猴(即面疙瘩):用面粉、水、鸡蛋和成,后揪成偏-长条-不规则状2.汤料:如图1.热油,下蒜粒爆香;后放入...
-
超简单又巨好吃的油泼面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面条1份菠菜1把辣椒面1勺葱1根蒜3瓣生抽2勺香醋1勺超简单又巨好吃的油泼面的做法将面条放入锅中快熟时放入菠菜,煮熟后捞出撒上蒜末和辣椒面,起锅烧油后泼入碗中,撒上葱花,调料。...
-
番茄牛腩浓汤面的详细做法,番茄牛腩浓汤面做法技巧
用料西红柿2~3个生抽2勺面条适量糖1勺蕃茄酱1勺牛腩500克番茄牛腩浓汤面的做法牛腩肉提前浸泡半小时跑出血水,用厨房纸擦干水份,油热放入牛腩块煎至金黄。取出备用。这样煎出来的牛腩可以很好的锁住牛肉中间水份,不会越煮越老。番茄提前热水烫至去皮,切小块炒至起...
-
属于夏天的鸡丝凉面的烹饪做法,大厨教你详细做法
为探月的夏筵准备一道美味~用料鸡胸肉2块面条3人份胡萝卜半根黄瓜半根葱姜蒜适量生抽4勺米醋2勺蚝油1勺花生芝麻酱2勺白熟芝麻随意属于夏天的鸡丝凉面的做法1)鸡胸肉冷水下锅,放一截葱两片姜一点料酒开水煮15分钟后晾凉撕成丝。黄瓜胡萝卜切丝。面条煮熟过凉开水...