学校外面的那口凉面

从北方回到南方还是很想吃面，于是复刻了宿舍区外面小摊上的凉面。

用料  

学校外面的那口凉面的做法  

1. 黄瓜、胡萝卜切丝，花生、蒜瓣切碎。

2. 把生抽、蚝油、香油、醋倒进一个大碗里。

3. 冷锅冷油，把蒜爆香，加入花生炒香，连同热油一起倒在刚才的调料大碗里备用。

4. 胡萝卜丝加盐炒熟备用。

5. 面条下锅加盐煮熟，过凉水沥一下放进调料大碗，放入胡萝卜丝、黄瓜丝，拌匀，开吃！

小贴士

调料和配菜的种类和用量可根据个人口味进行增减