生日快乐长寿面“胡萝卜刻字”
老妈的生日,不爱吃蛋糕,所以就做个长寿面!胡萝卜刻字颜色好看再加一个荷包蛋,为了摆盘好看加一些圣女果当作好彩头~
用料
手工面 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 2克 |
生菜 | 4片 |
油豆腐 | 10个 |
瘦肉 | 150克 |
胡椒粉 | 2克 |
香菜 | 2根 |
香葱 | 1根 |
生日快乐长寿面“胡萝卜刻字”的做法
胡萝卜要过水煮一下,不要煮太久,软了就行。因为生的太脆不好刻字,软软的好掌控。
刻圆体字比较可爱,剩下的刻一点爱心。我刻了大概40分钟~
胡萝卜买大一点圆一点的,面积大比较好刻,我就刻了一次都成功了。
用普通的水果刀刻就好,稍微慢一点,先用牙签刻出轮廓,再用水果刀。准备汤面。
瘦肉要腌制一下,然后煮猪肉汤,沸腾之后再放一下配菜,根据自己的喜好,我放的是生菜和油豆腐还有生菜香葱,你可以放一些金针菇或者紫菜。煮面条,面条煮好要过一下冷水洗一下,这样面条比较好吃~不要煮太软,因为过了冷水还要放进汤里面煮沸腾~
为了好看加一些西红柿,我加的圣女果,很好的彩头~
一碗好看的长寿面就做好了~
只是花了一点心思而已,就可以取悦人开心啦~欣赏~
也可以做的重口味些,我做的比较清淡~
最后祝大家生日快乐!
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