肉丁芸豆炸酱面

年匆匆的过去了，春节期间天天大鱼大肉的吃的腻了，今天第一天上班，晚上做个快手酱面给家人，家里人吃的好开心啊！

用料  

肉丁芸豆炸酱面的做法  

1. 食材准备好，洗净备用。

2. 瘦肉切丁，放入料酒，姜粉，花椒粉，淀粉腌制10分钟入味。（腌制过的肉特别嫩）

3. 芸豆切成丁，葱姜切好备用。

4. 油热烧开下入瘦肉丁翻炒均匀。

5. 加入葱姜炸香，翻炒片刻。

6. 倒入芸豆丁，加入酱油，继续翻炒。

7. 芸豆炒至6分熟时，下入切碎的木耳丁，继续翻炒，小心不要大火，以免干锅，食材大小也根据自己要求随意就好了。

8. 炒到这个状态基本快熟了。

9. 加入少量的水烧开。

10. 一勺甜面酱，二勺黄豆酱用水稀释开，倒入烧开的锅里。

11. 加入一勺糖，盐看自己口味适量添加就好了。

12. 倒入适量水淀粉勾芡汤汁浓郁。

13. 加入一小勺鸡精调味。

14. 炸酱的卤汁就可以了。

15. 提前和好了面团醒发一个小时左右

16. 压面过程拍不好了，由于一个人压面拍照实在没法兼顾到了

17. 烧水煮面了（忽略我这乱乱的面）😂

18. 煮好的面过一遍水，就好了。（面特别的劲道）

19. 码上黄瓜丝，胡萝丝，哈哈，超级好吃的芸豆炸酱面就好了。