简单烩面

小时候，奶奶经常在晚餐时做烩面给我吃。
简单清爽也特别温暖。

用料  

简单烩面的做法  

1. 西红柿切块，炒熟。
   我喜欢甜口的西红柿，所以会加糖加盐。

2. 锅中倒水烧开，放入炒好的西红柿，煮开后放入木耳、豆腐、你准备的蔬菜。

3. 等锅里的蔬菜烧开之后，放入面片儿。

4. 面片儿煮熟后，鸡蛋打散快速倒入锅中，用筷子搅拌划开。
   也可以提前把鸡蛋炒熟，最后加进去。
   不过比起炒鸡蛋，烩面里我更喜欢鸡蛋花。

小贴士

因为我不怎么喝肉汤，所以总是用清水烧开做烩面，非常清爽，喜欢的话可以用鸡汤骨头汤来做。
关于调味，基本平时都是一点糖、盐。有时候会加些白胡椒粉，或者吃之前浇点香油、辣椒油。