鲜虾蔬菜胚芽粥(婴儿版)
简单又营养美味的粥快给宝宝做起来吧
孩子从饭渣到饭霸,我这个当妈的一直在坚持的路上
本菜谱适用于有咀嚼和吞咽能力的八个月以上的宝宝食用,咀嚼和吞咽能力差的宝宝建议把配菜打成泥加入粥里食用
用料
鲜虾 | 3只 |
胚芽米 | 1汤匙 |
香菇 | 半朵 |
西兰花 | 两小朵 |
热炒油 | 一点儿 |
鲜虾蔬菜胚芽粥(婴儿版)的做法
我给孩子买的是这个胚芽粥米,取一汤匙淘洗一遍即可(米里的维生素b易溶于水,不易多次淘洗),然后加凉水浸泡半小时
鲜虾去虾线去壳去头,虾头留着后边用,虾仁焯水后切碎备用
香菇、西兰花洗干净焯水后切碎备用(西兰花只取花头,茎不要,茎谁做饭谁吃掉😄)
(香菇洗干净的一个妙招:水里加入点白面,香菇在面水里泡一会清洗,洗出来的香菇特别干净,西兰花可以在盐水里泡会)辅食锅里倒入一点宝宝热炒油小火煎虾头,煎出虾油后倒入适量开水
接着倒入泡水的米,连同泡米的水一起倒入,顺时针搅几下
然后倒入香菇碎和虾仁碎一起小火慢煮,等粥粘稠时候倒入西兰花碎,顺着一个方向搅动,再煮三五分钟
成品,左边撒了自制的香菇粉(煮粥时候虽然放了香菇,再放点香菇粉,粥的层次感会不同),右边的金黄色小颗粒是熟制米胚芽(这个是买的米里带着的,吃的时候第一勺先把这个米胚芽吃掉)
软糯鲜香,我们家小饭霸一口一口吃的停不下来,居然吃了大半碗,还吃了颗蒸水蛋
小贴士
煮粥要小火慢熬
其他也没啥注意的,基本都写在步骤里了
婴儿辅食都没啥难度,有一颗坚持的爱心即可
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