瑶柱花生柴鱼粥

柴鱼花生粥
有利尿止血、补骨固齿等作用。对水肿、经常牙龈出血、皮下起青块（即瘀斑）者宜常食。可供给儿童食疗补钙。

用料  

瑶柱花生柴鱼粥的做法  

1. 食材大合照

2. 提前一晚泡花生最好，这样容易煮软，如果时间不够，可以用热水泡喔，热水泡三小时左右，如果吃花生季节用新鲜的花生煮更好吃喔！

3. 柴鱼整条泡，30-60分钟，泡软后容易去骨

4. 瑶柱先提前泡半个小时

5. 去骨，先把大骨去了，如果麻烦，可以把鱼切一块块喔

6. 像这样把骨去掉，鱼肉可以切细点备用

7. 肉切片后切碎，放生粉，油，盐，一点点料酒，调好味备用

8. 把米、花生先入煲煮

9. 煮开半小时左右

10. 把瑶柱、柴鱼分别爆炒香至金黄色

11. 再依次放入锅内继续煮20分钟后

12. 把瘦肉放入煮5-10分钟

13. 再放入点花生油

14. 最后放入葱话调味，即可完成！

15. 出锅开吃

小贴士

1、瑶柱，鱼一定要炒香放入，这样不腥，味道更鲜美！没有瑶柱可以不放喔！
2、米可以先用点油盐淹二十分钟再放热水进去熬粥，这样的粥熬出来口感滑！
3、花生尽可能提前一晚泡，这样煮出来的花生更软更好吃！
4.放瘦肉，猪骨头都可以！
5.电饭锅煮的话把肉和鱼，瑶柱一起放入