荔枝红枣粥
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的600道营养辅食,有了这600道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
宝宝没胃口的时候,特别想给她熬一碗美粥喝。加了红枣煮成粥的味道自不必说,再来一点晶莹水润的荔枝,把水果自带香甜的味道,融合到甜美的米粥中。
最值得一提的是,这道红枣荔枝粥不仅对宝宝特别好,也非常适合妈妈们喝,补血和美容养颜的效果也特别好,美麻麻们可不要和宝宝抢起来啊!
荔枝虽好,但是宝宝吃的太多容易上火,一定要控制好食量,千万不要贪吃哦!
用料
红枣 | 2颗 |
荔枝 | 2个 |
宝宝粥米 | 20克 |
荔枝红枣粥的做法
准备食材:红枣2个,荔枝2个,宝宝粥米20g。
将红枣清洗干净。
用温水浸泡后,红枣皮会比较容易剥掉。
PS:在给宝宝煮这道甜粥的时候,最好把红枣皮给去掉。因为红枣皮有一点硬,如果不去皮会非常影响粥的口感。将去好皮的红枣切成小碎块儿。
把荔枝剥开,取出果肉。
PS:沿着荔枝的枝头部分轻轻一剥,就能很轻松的把荔枝壳分成两半了。
荔枝肉的前端和尾部味道不如中间部分,如果荔枝果肉有点酸,可以只选取中间甜甜的部分给宝宝做粥。把荔枝果肉切成适合宝宝入口的小块。
PS:注意切得时候尽量保留荔枝的果汁,甜味都在果汁里啦!把粥米洗净后沥干水分,下入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火熬煮成粥。
PS:熬煮的时候记得用勺子搅拌一下,避免溢锅和糊底。大概20多分钟后,粥米差不多煮熟了,可以加入红枣碎继续熬煮至所有食材熟透。
临出锅前再下入荔枝,再煮几秒钟,让味道融合就可以啦!
PS:荔枝是水果,最好避免长时间加热,所以尽量在最后临出锅前再加入。
小贴士
用温水泡洗红枣的时候,红枣会不听话的浮到水上,可以用另一个碗底压住红枣,就能把红枣完全浸泡在水中了!这样浸泡的效果会更好。
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