椰子鸡小米粥

一个人吃饭就喜欢简单，一个锅搞定一顿饭菜，免得洗一堆锅碗瓢盆。椰子炖鸡很香，小米粥养胃，为什么不在一起呢，宿舍党值得拥有。

用料  

椰子鸡小米粥的做法  

1. 椰子取汁、挖椰肉，椰子水煮粥偏甜，不喜欢的可以不用或少用

2. 鸡肉或鹌鹑泡水去血水，开水烫后捞出。鸡肉有油炖出的粥更香，鹌鹑比较瘦没油

3. 所有材料混合下锅。我最近喜欢用电高压锅，省事也迅速。

4. 出锅加盐调味

5. 再配碟小菜，完美

小贴士

这粥简单省事，比较推荐用鸡肉，有鸡油成品很香。
要是怕腥可以切点姜丝，不要多了影响椰子的香气