蕃茄虾仁粥
一道做法简单的粥,有荤有素的新鲜食材搭配,做出来会很鲜美,我家宝贝两碗下肚,不停说“好好吃😋”
用料
虾仁 | 5只 |
西红柿 | 1个 |
鱼丸 | 6颗 |
芦笋 | 1根 |
青菜 | 一颗 |
姜 | 一小块 |
盐 | 适量 |
耗油 | 一小勺 |
香油 | 一小勺 |
米 | 一小杯(一人食量) |
胡萝卜🥕 | 一小节 |
蕃茄虾仁粥的做法
鲜虾去头去壳去掉虾线,食材洗净
鱼丸改刀切块更入味,青菜切碎,芦笋切成颗粒状
蕃茄,胡萝卜🥕,姜处理成酱状,能使粥更粘稠有味儿
砂锅倒入食用油少许将虾头炒至变色
倒入洗净大米,加入少许水
同时倒入蕃茄胡萝卜🥕酱一起熬煮
待粥熬至浓稠,取出虾头
加入鱼丸,虾仁,芦笋,青菜,,,熬至浓稠加入适量盐,耗油,关火,滴入几滴香油
鲜美
小贴士
1.不要加太多的水,蕃茄酱已有水分,如果水加过多影响粥的浓度。
2.所有食材下锅后,请多用勺搅拌,以免糊锅。
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