简易版海鲜粥

用料  

简易版海鲜粥的做法  

1. 米淘干净，姜切成丝，葱切成葱花，香菜洗干净切段

2. 虾🦐去头抽出泥线，去尾刺。

3. 沿着背部虾壳剪开到虾尾，如果前面泥线没有抽干净，这里可以再清理下。

4. 整理好的虾放少许胡椒粉，盐，一点点白糖，稍微腌制下。

5. 虾头入油锅炸得虾油

6. 米倒入锅中加入适量清水盖上盖子，大火烧开，继续烧10分钟左右，打开盖子放入虾油，姜丝，腌制好的虾。

7. 小火熬到粥黏稠放入盐调味，继续熬，撒上葱花，香菜，完成✅

小贴士

虾油里的虾头也可以放在粥里哦