皮蛋瘦肉粥(宿舍可做）

简单 快手

用料  

皮蛋瘦肉粥(宿舍可做）的做法  

1. 将米洗干净后加入水，根据自身喜爱的浓稠程度加水，同时加入皮蛋熬制。

2. 熬制过程中每过一两分钟进行搅拌一次，防止糊掉。大概煮到米半熟时候，取少量淀粉，将切成丝的肉揉捏搅拌后，加入锅中。

3. 有加入蔬菜的可以顺势加入，根据蔬菜的易熟程度和喜好的口感。

4. 加入适当鸡精。 将葱和香菜切成细线的颗粒备用。葱只取葱尾部分。

5. 在煮制过程中，水越少越要搅拌，防止糊锅。熟了之后出锅。加入葱或香菜，撒上一些胡椒粉。