鳕鱼粥
粥2.16W
鱼的种类繁多,又分淡水鱼和海水鱼两种。相对而言,海水鱼的营养要略高与淡水鱼。鱼脂肪低、蛋白质高,富含多元不饱和、脂肪酸等(EPA、DHA)、维生素(A、B、D、E群)、矿物质(钠、钾、钙、磷、铁、锌、硒)等等。鳕鱼的多元不饱和脂肪酸是保护心脏、血管的健康食物,而且维生素D的含量高、能帮助钙、磷吸收,能强化骨质。
用料
白粥 | 1小碗 |
鳕鱼 | 60克 |
香菇 | 1朵 |
豆腐 | 30克 |
高汤 | 150毫升 |
大白菜 | 1片 |
葱 | 1根 |
姜丝 | 少许 |
米酒 | 1匙 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
鳕鱼粥的做法
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