周末辅食记——胡萝卜西兰花牛肉粥
西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。胡萝卜含有大量胡萝卜素和植物纤维,可以转化成维生素A,有补肝明目,宽肠通便的作用,同时富含的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。
用料
西兰花 | 1-2朵 |
胡萝卜 | 1小块 |
牛肉 | 30克 |
大米小米 | 一碗的量 |
生姜 | 几片 |
周末辅食记——胡萝卜西兰花牛肉粥的做法
大米小米放到炖锅熬2小时
参考图片
牛肉和姜一起蒸(去味),也可以放到锅里煮熟
搅拌时姜片要取出,蒸好的牛肉(无油)和胡萝卜汤汁可以加入一起搅拌
参考图片
西兰花比较容易熟,所以不用太早放入
1岁以内,油都不是必需品,根据需要添加
吃光光呦
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