☀宿舍小煮锅之小米红薯粥☀
买了个低功率小煮锅以后就跃跃欲试哈哈,锻炼厨艺从拿自己做实验开始,哇没想到竟然非常好吃的,写个简单的小教程。
用料
小米 | 手抓一把 |
红蜜薯 | 150g |
新希望纯牛奶 | 1袋 |
☀宿舍小煮锅之小米红薯粥☀的做法
问了老妈说小米最好要先浸泡二三十分钟。
因为我一个人吃,所以用量比较少,就用梅森杯淘洗啦。
泡上了就可以该干嘛干嘛去啦,浸泡不需要看管的。(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)红薯洗洗干净然后削皮,切块备用。
我是用水果刀切的好费劲哇,切的有点丑。(:з っ )っ在锅里先烧水,水开后将淘洗好的小米倒进锅里等它再煮开,想吃稠的水放少点,稀的就多点。
(ps:浓厚自己看情况调整,没有限定比例,我是佛系煮饭选手哈哈。)
小米煮开以后锅盖不要盖紧,留点小缝儿防止溢锅,转到小火上继续熬煮15分钟,但中间隔几分钟要去搅动下,防止粘锅。
这个时候我倒进去一袋牛奶哈哈,等再次煮开。
(ps:用小煮锅的朋友应该都知道,它通常都是半边热还挺容易粘锅底的…所以要搅动搅动别忘啦。)
时间差不多时候倒进红薯继续煮十分钟左右,锅盖也可以盖起来,只是自己要警惕点关注是否溢锅哦,如果有事情去忙了就最好半掩锅盖转小火,但中间也要去搅动一两次防止粘锅煮干,如果觉得煮的太黏了再加点热水(一定要热水)继续煮。
用筷子夹一夹红薯如果软烂了,那么就可以关火了,准备好碗筷快吃饭啦。最后我还在上面撒了点可可粉嘻嘻,味道超级香甜可口,根本不用加糖就已经甜过初恋啦!!
小贴士
小tips都在前面步骤里啦,另外再强调一下,水米比例不是固定的,实在拿不准可以问妈妈嘛,时间控制不好的话可以买个番茄钟自己定时,多煮几次就有时间概念啦,或许刚开始煮的一两次不够美味,但请相信你自己会越做越好吃哦!
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