奶香浓郁的华夫饼
家有两馋猴儿,就喜欢吃新鲜的不一样的美食,在保证健康的前提下,如何把食物做的更加美味就是妈妈们该动脑的事情了。酸奶和香蕉的搭配非常好,没出锅就能闻道浓浓的香味,非常解馋。白糖吃多了不好,因此用蜂蜜来代替其中一部分甜味,对肠道也比较健康。因此减少了白糖的用量加入了深山土蜂蜜。
用料
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 5克 |
面粉 | 约150克 |
酸奶 | 200克 |
蜂蜜 | 1勺 |
香蕉 | 1根 |
奶香浓郁的华夫饼的做法
准备材料
分离蛋清蛋黄
将蛋黄,香蕉,蜂蜜,酸奶加入盆中,搅拌使其充分混合。
静置使蜂蜜充分溶解在混合液体当中,同时准备打发蛋清。
分三次加入白糖到蛋清中
打发完成,起勾状就行。
将面粉加入混合液体中充分搅拌。
搅拌完成,浓度如图,面糊的浓度决定了华夫饼的松软程度。自己感受哈。
假如打发的蛋清
Z字形状搅拌,使其充分混合。
搅拌完成
电饼档加热刷油(花生油即可)
用勺子舀适量面糊倒入电饼档中摊匀。(没有电饼档可用平底锅代替,注意控制火候)
盖上盖子等待指示灯熄灭后开盖。
开盖起锅取出华夫饼
盛入盘子里。准备开吃。
抹上果酱更美味。
小贴士
知道了操作原理以后其实只要掌握主要步骤(蛋清打发)后,至于华夫饼的味道改良可以加任何你喜欢的材料,蔬菜,水果,坚果,都可以。没什么难度,祝各位试做成功。
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