(宝宝辅食系列)香菇青菜肉沫粥
适合8m+对食材不过敏的宝宝。
吃青菜的好处不用多说,我们来说一下香菇,高蛋白、多糖、含有多种氨基酸和丰富的维生素,更特殊的是含有VD!对于宝宝成长和钙吸收来说,VD的重要性是每个家长都知道的,而香菇就是这为数不多的含有VD的食材。
说了这么多,实话呢?那就是老母亲又偷懒了,煮这样一碗粥,简单快手又营养,简直独自带娃的老母亲偷懒必备啊!
用料
米 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
香菇 | 适量 |
青菜 | 适量 |
姜片(可选) | 1片 |
宝宝油 | 少许 |
清水 | 适量 |
(宝宝辅食系列)香菇青菜肉沫粥的做法
先煮白粥。如果用生米开煮,可以提前泡洗米后放冰箱冷冻1小时,或者头天晚上洗净后去水放冰箱冷藏,这样煮出来的粥米能够开花,粥水更油。这次我用中午剩的米饭来煮。
将猪肉剁成肉糜,加少许宝宝油和1.5~2倍清水。(我家宝宝大了,可以放点点胡椒粉提味去腥,小宝宝不用放)
放姜片后将肉沫打散,这样能让肉沫在粥里不易结坨也更嫩一些。
将干香菇泡发后剁成细粒,青菜切丝/切细。
待粥水开始变稠先加入香菇。
再加入肉沫,边搅边放肉沫。
等粥煮得差不多了最后放青菜。
完成~我还搭配了一点小菜给宝宝,今日份晚餐就准备好了。
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