法式红酒慢炖羊腱子陪奶酪玉米粥

用料  

法式红酒慢炖羊腱子陪奶酪玉米粥的做法  

1. 热锅将杨腱子煎至两面金黄

2. 小火炒香芹菜、洋葱、胡萝卜和大蒜，加入番茄酱和白胡椒

3. 加入红酒后烧至酒精基本挥发

4. 加入高汤料，小羊腱，迷迭香和香叶

5. 玉米糊煮浓稠后，关火加黄油、帕玛森奶酪成糊最底，佩上羊腱和土豆泥，摆盘。