冬瓜莲子瘦肉粥

冬瓜和莲子都是夏日清热解暑的食材，买了一些，一半煮汤，一半煮粥，刚好~

用料  

冬瓜莲子瘦肉粥的做法  

1. 新鲜莲蓬剥出莲子（或提前把干莲子泡一下）；
   冬瓜切片；
   里脊肉加黑胡椒剁碎。

2. 按煮白粥一样先煮米，待水开后转中火，熬到米稍微开花，加入冬瓜和莲子，继续熬煮。

3. 差不多十分钟后，粥熬得很粘稠，冬瓜变透，加入冬菜煮几分钟出味。

4. 最后加入肉末，加盐巴调味，肉熟即可出锅。

5. 清香的粥~