蛏子瘦肉粥

很鲜美的一碗粥，再配些小菜，一顿早餐可以很满足。

用料  

蛏子瘦肉粥的做法  

1. 大米开水熬粥

2. 蛏子炒熟剥壳去沙筋

3. 瘦肉腌制后炒熟

4. 粥熬制的差不多时，倒入橙子肉，瘦肉继续熬制5分钟左右

5. 洗净球生菜切丝，关火前调味，撒入球生菜丝，撒点黑胡椒末，滴几滴麻油

小贴士

蛏子、蛤蜊都可以，我喜欢先用葱油炒熟后去壳，这样蛏子就不会淡而无味了