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红豆小面包汤种法怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的红豆小面包汤种法精选专题是专门提供红豆小面包汤种法的相关精彩内容的地方,这里的红豆小面包汤种法相关内容,小编都精心编辑,精选优质红豆小面包汤种法的相关知识,分享一些红豆小面包汤种法方面的经验知识。

  • 红豆小面包(汤种法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红豆小面包(汤种法)

    写这些只为记录自己烘焙路上用得顺手顺心的方法,便于自己查漏补缺,有所进步,与其它无关(这条适用于今天,也适用于以后)。用料汤种:高粉15g水75g主面团:高粉300g即时酵母4g白糖30g奶粉6g水110g盐3g全蛋液25g黄油25红豆馅:红豆15...

  • 🥖汤种红豆沙面包🥖的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🥖汤种红豆沙面包🥖

    用料制作汤种高筋面粉20克水100克制作好的汤种冷却放冰箱第二天使用高筋面粉300克低筋面粉30克酵母3克盐3克细砂糖30克蜂蜜5克汤种50克牛奶200克(边调面边加)预留30克左右豆沙60克/个面团60~65克/个烘烤时间4个面包/1...

  • 汤种小餐包(小面包)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种小餐包(小面包)

    很多人以为汤种中种做起来很复杂其实一点也不复杂汤种1到2分钟就炒好了放凉后就可以用了汤种与直接法比较起来我感觉成品还是软一些小餐包整形简单也可以自己变着加喜欢的馅料包起来有问题在下面留言看到了我会回复欢...

  • 红豆沙小面包~天然酵种(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红豆沙小面包~天然酵种(波兰种)

    记得小时候最爱吃豆沙面包了,记忆里就是香甜的味道,咬上一口满满的幸福感,小时候爷爷买给我吃的情景好像还在昨天。想不到长大了我也可以做出非常好吃的豆沙面包,可惜爷爷尝不到了。香香软软的面包体,配上香甜自制红豆沙,这...

  • 如何做汤种红豆包好吃 汤种红豆包烹饪方法大全

    汤种红豆包

    用料汤种山茶花高筋面粉25克水125克主面团山茶花高筋面粉475克小鸡蛋2个奶粉45克糖70克水125克鲜酵母20克后加黄油50克海盐14克汤种红豆包的做法烤15分钟33克/个小面包,上火175,下火175,烤12分钟烤网网下火180...

  • (中种)一次发酵的吐司面包和红豆小面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (中种)一次发酵的吐司面包和红豆小面包

    用料种面团高筋面粉280克牛奶130克全蛋液60克(1个蛋)酵母2.5克主面团高筋面粉120克糖25克盐2克奶粉10克牛奶80克黄油20克酵母2克(中种)一次发酵的吐司面包和红豆小面包的做法种面团的所有材料混合,揉成光滑的面团,室温发酵3...

  • 豆沙小面包(汤种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆沙小面包(汤种)

    ^_^^_^^_^^_^^_^^_^用料汤种高筋面粉45克牛奶210克主面团高筋面粉900克牛奶220克绵白糖180克干酵母12克黄油75克京日豆沙馅适量豆沙小面包(汤种)的做法汤种材料。牛奶白面混合均匀。小火加热。煮至粘稠。放凉。和主面团...

  • 要做就做汤种面包之--汤种红豆包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    要做就做汤种面包之--汤种红豆包

    自制面包通常隔夜就会变硬,虽然已经密封很好,于是就有了汤种法。汤过的面,能保持隔两三天依然松软。现在无论做什么品种,都做汤种法。用料面团材料#面粉350克黄油30克细砂糖45克盐5克鸡蛋56克牛奶125毫升酵母5克奶粉7克汤...

  • 红豆面包(汤种)的做法和图解,红豆面包(汤种)怎么做更好吃

    红豆面包(汤种)

    爱和自由的配方,做了2份,18个面包。喜欢的一款面包。用料汤种高筋面粉40克开水40克面团:高筋面粉362克低粉100克汤种76克酵母6克糖80克盐6克奶粉20克蛋液50克水232克黄油50克自制豆沙适量红豆面包(汤种)的做法汤种做法:...

  • 红豆小面包(中种冷藏发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红豆小面包(中种冷藏发酵)

    最近偏爱红豆面包,柔软的面团配上奶香浓郁的奶油豆沙馅,一口咬下去,大大的满足感,这次做的面包非常迷你,两口就能造一个。此配方为中种冷藏发酵法,非常适合上班族。用料中种面团高筋面粉350g白砂糖25g牛奶75g水135g高糖干酵...

  • 红豆汤种面包的做法和图解,红豆汤种面包怎么做更好吃

    红豆汤种面包

    此配方来自烘焙圣经。用料汤种面团高筋面粉137克盐7克细砂糖10克90度热水48克基礎面团高筋面粉205克新鲜酵母5克奶粉7克全蛋1个水181克酥油20克其它红豆沙300克芝麻适量奶水少许红豆汤种面包的做法将汤种面团材料混合...

  • 超软红豆小面包 柔风波兰种+烫种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超软红豆小面包 柔风波兰种+烫种

    之前一直用的方子,加了烫种更柔软细腻。用料王后柔风吐司粉268克新鲜酵母8克/干酵母3克奶粉16克细砂糖35克鸡蛋65克牛奶100克波兰种全部132克烫种只取28克盐3.5克黄油25克颗粒状红豆馅208克(每个13克)超软红豆小面包柔风...

  • 大理石小方包~红烧肉面包(汤种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    大理石小方包~红烧肉面包(汤种)

    叠被子简易版。方子来自微博哈奇0328,面团方子有改动,我做了汤种的,非常可爱的一款面包,长得也太像红烧肉啦,我要一口一块把它吃掉!用料汤种高筋粉15克水75克主面团高筋粉210克低筋粉65克干酵母3到4克细砂糖30克盐3克蛋黄一...

  • 冷藏中种抹茶红豆小面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冷藏中种抹茶红豆小面包

    煮一锅红豆,熬一锅浓稠的红豆沙,包入经过长时间发酵的面团中,在高温中熟成膨胀。这个充满手作温度,如此温柔细腻的小面包,答应我,只和你最爱的人分享!份量:六个小面包,28*28cm三能金盘。用料中种:日清高粉100g中种:乳清60g中种:细...

  • 红豆酥粒面包(汤种版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红豆酥粒面包(汤种版)

    这是一款葡萄干的面包,但是家里孩子不喜欢葡萄干,只喜欢红豆的,所以我放了红豆的,想放葡萄干的也可以的,放葡萄干80克即可了哦!之前有做过一款和这个蜜豆面包差不多的面包,这个换了汤种版的,其实和之前的奶酥蜜豆面包还是有差...

  • 汤种小面包食谱做法大全,超简单的汤种小面包做法步骤

    汤种小面包

    以卡路里换取快乐😄直接法,只需一发也十分柔软的面包配方可做成小餐包、热狗面包、吐司🍞等请自由发挥用料汤种高筋面粉40克水200克主面团高筋面粉500克水250克糖60克盐6克奶粉10克鲜酵母16克黄油40克配料(可有可无)淡奶...

  • 65度汤种红豆面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    65度汤种红豆面包

    用料高筋粉195克,A低筋粉90克,A汤种75克,B蜜红豆适量干酵母6克,A盐6克,A砂糖30克,A奶粉12克,A全蛋60克,B水65克,B无盐黄油45克,C65度汤种红豆面包的做法A、B材料放入面包桶,按“8”发面团,10分钟搅拌成团,加入黄油,重启,再揉20分钟,拿...

  • 第一次学做汤种面包-红豆面包卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    第一次学做汤种面包-红豆面包卷

    昨天刚做好红豆沙,想试试放到面包里,在网上找了方子,汤种用料高粉210g低粉56g奶粉20g糖42g盐1/2小勺酵母6g全蛋液30g水85g汤种84g黄油22g红豆沙适量第一次学做汤种面包-红豆面包卷的做法揉成完全扩展阶段,发至2.5倍大,排气...

  • 汤种红豆小面包的做法和图解,汤种红豆小面包怎么做更好吃

    汤种红豆小面包

    用料汤种120克高筋面粉320克细砂糖56克盐2克酵母5克水95克鸡蛋一只38g玉米油24g黄油10克汤种红豆小面包的做法100g水+20g高筋面粉小火煮成浆糊状水95g+鸡蛋38g+汤种120g+油24g+糖56g+盐2g高筋面粉320g+酵母5g面包机和...

  • 红豆沙面包(汤种法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红豆沙面包(汤种法)

    原方来自《65℃汤种面包》一书中的“红豆面包”,我只不过把Q心和红豆粒馅改成了红豆沙而已。参考分量为9个。用料【面团】汤种84克全蛋液30克水85克盐2.5克细砂糖42克高筋面粉210克低筋面粉56克奶粉20克即发干酵母6克...

  • 汤种红豆小餐包的做法和图解,汤种红豆小餐包怎么做更好吃

    汤种红豆小餐包

    用料汤种先锋高筋面粉12.5克水62.5克主面团先锋高筋面粉237.5克小鸡蛋1个奶粉10克炼乳10克牛奶70克糖40克黄油30克盐3克鲜酵母10克馅料红豆沙240g汤种红豆小餐包的做法除黄油,盐,酵母其他材料入厨师机搅拌至扩展阶段加...

  • 小美波兰种红豆面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美波兰种红豆面包

    用料波兰种克高筋(T55)110克牛奶110克鲜酵母5克主面团高筋330鸡蛋1个(45)淡奶油65克牛奶80克奶粉25克砂糖60克鲜酵母1克盐3克黄油30克红豆沙红豆100克水300克麦芽糖80克黄油80克黑芝麻少许非必要小美波兰种红豆面包的做法...

  • 汤种抹茶面包(奶酪红豆馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种抹茶面包(奶酪红豆馅)

    注意!!!我家喜欢馅料足,所以馅料的量会大,更喜欢面包多馅料部分可以整体减半。用料汤种面粉40克水200克主面团汤种120克高筋面粉250克抹茶粉10克糖40克酵母3克全蛋液25克水60克黄油20克盐1.5克馅料蜜红豆260克奶油奶酪240...

  • 燕麦红豆面包(汤种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    燕麦红豆面包(汤种)

    燕麦片不仅可以直接添加在面团里做成健康的餐包,把它先做成汤种再加在面团里面,搭配蜂蜜一起制作,会收获意想不到的好口感哦~用料燕麦汤种材料:燕麦片25g,冷水100g,高筋面粉10g面团材料:燕麦汤种全部高筋面粉200g全麦面粉50g...

  • 如何做汤种豆沙面包好吃 汤种豆沙面包烹饪方法大全

    汤种豆沙面包

    只是想记住配方,面包制作过程和其它面包一样,一发二发再烘烤用料汤种A25克高筋面粉100克水B材料高筋面粉150克低筋面粉50克白糖和鸡蛋液各30克鲜牛奶50克汤种95克酵母3克盐2克黄油25克C材料豆沙配方红豆200克冰糖160克...