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#辅食#无糖也甜枣糕(宝宝早餐)

甜品2.12W
#辅食#无糖也甜枣糕(宝宝早餐)的做法步骤图

卷爷爱吃枣,所以做一版无糖少盐版健康的宝宝枣糕给他吃,大人用这个方子也行,一样好吃。

用料  

去核红枣 70克
牛奶 60克
玉米油 15克
鸡蛋 2个
1克
低筋面粉 75克
泡打粉 1.5克
小苏打 1克

#辅食#无糖也甜枣糕(宝宝早餐)的做法  


  1. 把70g去核大枣切成小块,加入60g牛奶,用料理棒打成枣泥。

    #辅食#无糖也甜枣糕(宝宝早餐)的做法步骤图 第2张
  2. 枣泥里加入15g玉米油,搅拌均匀,让玉米油和枣泥均匀混合。

    #辅食#无糖也甜枣糕(宝宝早餐)的做法步骤图 第3张
  3. 2个鸡蛋打到一个无油无水的盆里,加入1g盐,电动打发至颜色变浅、蛋液粘稠细腻、提起打蛋器滴落的痕迹可以持续几秒钟。

    #辅食#无糖也甜枣糕(宝宝早餐)的做法步骤图 第4张
  4. 把75g低筋面粉、1.5g泡打粉、1g小苏打混合后筛入蛋液中,用刮刀翻拌均匀(千万别画圈搅拌),直到面粉和蛋液完全融合。

    #辅食#无糖也甜枣糕(宝宝早餐)的做法步骤图 第5张
  5. 将一半面糊倒入枣泥中翻拌均匀,然后再倒回剩余的面糊中翻拌均匀。把面糊倒入模具中,轻轻震出气泡,然后可以撒一些白芝麻。

    #辅食#无糖也甜枣糕(宝宝早餐)的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱150度预热10分钟,烤45分钟(根据自家烤箱有所调整,只要插入筷子拔出筷子上啥也没粘就是熟了)。

    #辅食#无糖也甜枣糕(宝宝早餐)的做法步骤图 第7张

小贴士

1. 本食谱食材量比较少,适合吃两顿,我照片里是两倍的量,正好是6寸
2. 大人吃可以降低枣的用量,加入红糖,牛奶也要响应减量
3. 枣最好用大枣,用辅食机打之前切成小块比较好操作