燕麦杂粮馒头一发怎么做更好吃
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燕麦杂粮馒头(一发)
做这个是因为大学的时候,经常买巴比馒头的燕麦窝窝头当早餐,一买就够一个星期吃的。可惜巴比下架了这个产品,以后想吃只能自己做啦~用料中筋面粉200克牛奶(水)110-130克白砂糖20克酵母3克燕麦10克玉米碴6克猪油(黄油)10克燕麦...
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杂粮馒头一:黑全麦面粉馒头
杂粮馒头不能全部用杂粮,考虑到口感,需要加部分普通面粉,大家可以根据自己的接受程度来添加。和面可以用清水,也可以用温牛奶,160~170克的量不要一次加完,边和边加,根据面粉的吸水性,和成面团偏软。揉好的馒头生坯一定要二次醒...
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杂粮红枣馒头(小美一发版)
杂粮饭天天做换成杂粮馒头试试吧!用料玉米油10克杂粮50克冰糖粉5克面粉450克饮用水240克红枣随意几颗杂粮红枣馒头(小美一发版)的做法如果着急不洗打也可以吧😄洗完控干水分搁烤箱烘干!从来不买杂粮粉,想吃现磨现打,方便又...
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燕麦杂粮馒头
用燕麦杂粮做馒头!天气热!正好烧个汤就OK啦!用料牛奶一盒克鸡蛋一个燕麦片500克面粉200克玉米面100克酵母5克一小勺白糖促进发酵燕麦杂粮馒头的做法揉面发酵跟平时一样!天热最少两个小时!天冷时最好晚上和面!用不用的被子盖...
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燕麦杂粮馒头(消耗什锦燕麦片)
用料燕麦片100克面粉300克牛奶150克酵母2克白砂糖35克酵头:面粉100克酵头:牛奶150克酵头:酵母1克燕麦杂粮馒头(消耗什锦燕麦片)的做法酵头提前混合后盖保鲜膜,放入冰箱冷藏12到24小时。将除燕麦片以外的所有材料(包括酵头)混...
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黑米馒头(一次发酵杂粮馒头)
吃馒头也要换着花样吃各种杂粮都可以自己磨成粉加一点到面粉里一起和面要问馒头怎么做才好吃其实也和做面包一样关键两点揉面和发酵揉透了就有嚼劲发酵合适就会松软好吃只是做馒头没有面包要求那么严格但是也不能马虎...
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玫瑰红枣燕麦杂粮馒头
用料普通面粉200克玉米面粉50克燕麦30克红糖2勺红枣4-7颗玫瑰花瓣适量水100-120克酵母粉3克玫瑰红枣燕麦杂粮馒头的做法先用少量温水化开酵母粉(5-10分钟左右);剩下的水加热化开红糖后放凉面粉、玉米面粉、一半燕麦片混...
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超省事杂粮黑米燕麦馒头
不用案板揉面!水量大,白面粉少,所以把手沾水在盆里揉一揉就好!并且,可能不会特别漂亮,但是家里吃些杂粮馒头这样就可以啦!用料中筋面粉一碗黑米粉一碗奇亚籽一小把燕麦一大把水一碗酵母粉3克超省事杂粮黑米燕麦馒头的做法一...
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紫薯燕麦麸杂粮馒头
继续馒头君大作战用料紫薯粉100G燕麦麸50G全麦粉250G酵母5G温水适量紫薯燕麦麸杂粮馒头的做法将各种粉类混合均匀将酵母加入温水中,静置3-5Min一边将水加入粉类中,一边用筷子搅拌,将其搅拌为雪花絮状揉面至三光将揉好的...
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一发杂粮馒头
用料中粉400克荞麦粉50克黑米粉50克酵母5克细糖10克(也可不加糖)温水250克到280克一发杂粮馒头的做法所有食材秤一起,加温水揉成不粘手面团,水份酌情添加,馒头的面团不能太软。揉好的面团直接分团整形,小馒头分50克一个,大馒...
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亚麻籽燕麦杂粮馒头
全家人就我爱吃杂粮馒头,每次给家人做肉包或者糖包的时候会单独给自己做一点杂粮馒头。这次加了燕麦和亚麻籽,口感很不错,有颗粒感,还有很强的饱腹感,适合减脂期哦!用料中筋面粉适量全麦粉适量荞麦粉适量酵母适量盐适量生燕...
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一次性发酵杂粮馒头
低升糖杂粮馒头,特地为家人打造。能吃的主食太少,这一款是不错的选择。用料全麦面粉500克苦荞麦粉100克苦瓜籽粉50克高粱粉50克酵母8克水300ml一次性发酵杂粮馒头的做法先用温水100ml把酵母化开静置,同时称量好所有干性...
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牛奶燕麦杂粮馒头
用料低筋面粉350克燕麦米50克牛奶205-210克奶粉30克耐高糖酵母4克白砂糖30克玉米油10克牛奶燕麦杂粮馒头的做法取50克燕麦米12秒速度10打磨成粗颗粒加入所有材料,以30秒速度3混合后静置10分钟揉面3分钟取出面团搓长切...
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主食°杂粮馒头 •°一发 ·糖尿病食谱
▹使用冷藏水合法生成面筋、可以利用碎片时间来做。▹中筋粉:低筋粉=1:1(为了口感)▹中低粉混合总量:杂粮粉=3:1(3:1是为了口感、但若想要升糖效果缓慢一些的话、可以1:1)▹总粉量:酵母=100:1▹总粉量:代糖=30:1▹代糖为...
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杂粮馒头
写给自己的方子,至今做过做好的一次。下次就用这个方子啦。用料面粉400克荞麦面(或者杂粮粉)100克酵母5克糖40克奶粉(可省略)30克牛奶或水260克杂粮馒头的做法37°水将酵母化开。将所有材料倒入盆里开始揉面,手揉至面团光滑...
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红糖燕麦馒头(一次发酵)
用料红糖50g热水140g普通面粉250g燕麦30g酵母3g红糖燕麦馒头(一次发酵)的做法将红糖倒入热水中搅拌溶化170g倒入面包机将面粉、燕麦、酵母倒入面包机和面程序20分钟揉成圆柱形每份约70g用手掌握住面团,拽断面团将面团用...
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杂粮馒头(小米燕麦黄豆花生)粗粮馒头
用料普通面粉小米粉燕麦粉黄豆粉花生粉酵母水杂粮馒头(小米燕麦黄豆花生)粗粮馒头的做法普通面粉+小米粉+燕麦粉+黄豆粉+花生粉,加水活发面,面发两倍大揉面揉馒头,凉水上锅,水开计时蒸15分钟,关火闷3分钟出锅。普通面粉:杂粮...
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全麦馒头(杂粮馒头集合)
两年前吃过农家自磨的全麦粉,非常难忘。后来人家拆迁了,没地种小麦了。试着买过几种品牌的全麦粉,口感、香气都不是一回事。然后,前天,在超市发现了小麦仁,如获至宝地买回来。自己打磨了一部分,立刻试制馒头。蒸好就迫不及待...
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燕麦杂粮馒头
我爸妈总说,外面买的馒头包子都是添加剂增白剂膨松剂,有时候连面粉也许都是过期的😂,所以就自己动手给他们做的馒头包子用料小麦粉300克玉米面200克燕麦50克酵母5克鸡蛋2个水150克红糖,盐适量燕麦杂粮馒头的做法水准备了1...
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蒸杂粮燕麦馒头
用料面粉460克玉米面粉100克紫薯粉50克燕麦藜麦黑麦片90克酵母7克温水480ml蒸杂粮燕麦馒头的做法1,温水融化酵母粉再和面粉一起做成面团。室温饧发1.5小时,面团发酵两倍大,成大气孔状。2,面案少许干面粉揉面团3,揉成光滑的...
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饱腹减脂黑麦杂粮馒头(一次发酵法)
家里老人有糖尿病,吃食上有点挑,所以我就自己做,老人也爱吃我做的馒头。记录下来大家共享吧~粗黑麦,苦荞麦粉,全麦粉都是不错的饱腹减脂食材。如果能接受比较糙的口感可以加大杂粮粉的比例~可以一半面粉一半粮粉,切记不能全...
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黑麦馒头 杂粮馒头
用料黑麦粉200克普通面粉300克糖10克酵母5克色拉油20克水260克黑麦馒头杂粮馒头的做法所有材料放入主杯一体机设置时间6分钟,转速3,开始打好的面团取出直接搓成长条切成刀切馒头,放入蒸笼放入发酵箱温度45度,湿度75%,大约3...
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100%杂粮! 黑麦荞麦燕麦馒头 (有坚果版)
100%杂粮、低糖馒头。易操作,成功出品🤟总量750克÷50克/个=15个方便减肥减脂人士、糖尿病人食用。用料黑麦粉210克荞麦面粉200克燕麦片30克奶粉30克酵母5克温水25+220克以下其他内容酌情南瓜子仁15克奇亚籽8克玉米油...
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【健康粗粮】杂粮馒头(红豆黑米燕麦)
生重475克,做10个。一个馒头约50克,含面粉15克,红豆黑米燕麦各5克,105大卡。如果完全用中筋面粉,一个热量也差不多。所以用杂粮的意义不在于减少热量摄入,而是营养更均衡,升糖慢。用料中筋面粉150克红豆50克黑米50克燕麦50克...
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纯素燕麦杂粮馒头
做为宝妈、健身爱好者、素食主义者、营养师学习者,我烹饪的主旨就是操作方便,少油少糖(有时无油无糖),低脂高蛋白,确保饮食营养健康。用料燕麦片300克燕麦麸皮100克杂粮粉130克豆粉70克植物奶430ml酵母6克熟杂豆120克纯素燕...