美味佳肴馆30全麦藜麦吐司怎么做更好吃
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![30%全麦藜麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "30%全麦藜麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
30%全麦藜麦吐司
看了啊呜的藜麦吐司，最近又一直在撸全麦吐司，就结合了一下，仅记录一下用料高筋面粉188克全麦80克盐3克鸡蛋1个鲜酵母9克糖15克蜂蜜11克奶粉10克牛奶60克藜麦粥122克黄油18克30%全麦藜麦吐司的做法藜麦提前煮好，我大概用了...
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![27.全麦吐司（全麦含量约30%，简单好操作，大爆头全麦吐司，适合新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "27.全麦吐司（全麦含量约30%，简单好操作，大爆头全麦吐司，适合新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
27.全麦吐司（全麦含量约30%，简单好操作，大爆头全麦吐司，适合新手）
其实能达到大爆头最主要的原因是面团够大，两个450g吐司盒一共放了620g面粉。全麦含量比较低，适合我老公，健康的食物他都不爱。用料波兰种🐽全麦粉200克波兰种🐽水200克波兰种🐽鲜酵母（燕子）6克主面团🐷高筋面粉420克（山茶花...
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![黑芝麻吐司30%全麦的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黑芝麻吐司30%全麦的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黑芝麻吐司30%全麦
减肥期间的主食面包做来做三明治真的是超级香，不要怕黄油，黄油不会让你胖！用料皇后高粉200全麦粉（含麸皮）100酵母6g糖20g盐4g奶粉30g全蛋45g水170g南瓜籽仁20g黑芝麻40g黄油20g黑芝麻吐司30%全麦的做法干性物质（除芝麻和南...
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![30%全麦玫瑰吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "30%全麦玫瑰吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
30%全麦玫瑰吐司
在烘培群里@馥馥是种草高手，做啥啥精致，拍啥啥好看的那种全能选手🤩，非常值得学习的对象，这款吐司最开始是她分享出来的，由于全麦是我做吐司的一道坎，从未做好过，怀着忐忑的心，喜欢挑战的我还是把它做出来了，配方我也稍稍改动...
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![50%全麦藜麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦藜麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦藜麦吐司
加了烫种和波兰种。用了红磨坊细全麦，50%全麦依然口感细腻，另外加了藜麦，非常香，可替换10%粗全麦粉。——————————————我的厨师机：佳麦我的打面习惯是：黄油以外材料混合，3档4分钟搅拌均匀，换6档打面约4-5分钟，此时...
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![中种全麦吐司（30%全麦）➕藜麦的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中种全麦吐司（30%全麦）➕藜麦的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中种全麦吐司（30%全麦）➕藜麦
因为我家亲妹！系亲妹！我做起了吐司🍞还是一发不可收拾的那种！这个中种法，简直做到我想哭😭做了第四次才终于成功（前三次系不同改进依然没有得到改善）说到前三次失败的原因不是不好吃，是每次二发到8-9分满够烤就完全没有再长...
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![藜麦全麦吐司的做法和图解,藜麦全麦吐司怎么做更好吃]( "藜麦全麦吐司的做法和图解,藜麦全麦吐司怎么做更好吃")
藜麦全麦吐司
最近在减脂，所以选择了一款50%的全麦面包的配方。手上正好还有三色藜麦，也不知道怎么吃比较好，就拿来试一下吐司吧。效果不错，建议藜麦可以多加一点。我这个配方是1个450g吐司盒的量，亲测成功，分享给大家。全程手揉面团。用...
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![30%全麦吐司（老面）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "30%全麦吐司（老面）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
30%全麦吐司（老面）
可制作2个450克山形吐司，4个250克吐司使用山茶花面粉，水量：310克用料❤️法国老面：T55面粉/普通高筋65克（100）水42克（65）海盐0.65克（1）低糖干酵母0.3克（0.5）❤️主面团：高筋面粉（王后柔风）350克全麦粉（鲍勃）150克红糖50克蜂蜜30克法国老面1...
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![全中种30%全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全中种30%全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全中种30%全麦吐司
用料中种面团：高筋面粉200克全麦面粉100克牛奶96克鲜酵母3.6克动物鲜奶油84克蛋白21克细砂糖9克黄油6克主面团：以发酵好的中种面团全部蛋白24克细砂糖45克奶粉18克鲜酵母2.4克黄油6克盐3.6克全中种30%全麦吐司的做法所...
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![30%全麦汤种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "30%全麦汤种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
30%全麦汤种吐司
汤种做出来的吐司口感Q弹湿软，保水性好，深受老人孩子的喜爱。配方可制作450g吐司盒x2个。很久没做甜面包了，于是发生了没有检查酵母日期，差点翻车的事件。家里的大包装燕子耐高糖用完了，还剩一些小包装，想说没开封应该能用，...
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![波兰种奶酪全麦（30%全麦）吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "波兰种奶酪全麦（30%全麦）吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
波兰种奶酪全麦（30%全麦）吐司
这款吐司高钙高纤维，又有浓郁的奶香，柔软可下腰😜，很适合老人和孩子吃哦~不喜欢油过重的可以适当减少用量。夏天请使用冰牛奶并提前冷藏干性材料，新手牛奶预留10%。配方可做450克山形吐司两个。用料波兰种全麦面粉（王后粗...
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![烫种+波兰种 全麦藜麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "烫种+波兰种 全麦藜麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
烫种+波兰种 全麦藜麦吐司
烫种和波兰种提前一天晚上做好放冰箱第二天使用面团分量很大有600g左右可以做一个80g的汉堡圆包➕一个500g的吐司用料（烫种）热水20克全麦粉20克（波兰种）清水100克全麦粉100克鲜酵母3克（主面团）山茶花高筋粉100克全麦粉90克...
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![50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit
50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）。为自己记录过程图的帖子。材料量适合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%，分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%，分割成180-185g*3。250g吐司盒用量25%，分割成155g*2。用...
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![30%全麦的全麦杂粮吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "30%全麦的全麦杂粮吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
30%全麦的全麦杂粮吐司
这是一款低热量的吐司，有30%的全麦粉，吃起来营养会更均衡些。糖和油的量都非常低，我最近减肥，做了好几次这个吐司当做早餐。这个吐司口感会比较韧一些，有嚼劲。外面沾满了各种杂粮，吃起来非常香。外面装饰可以随意的更换，也...
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![波兰种吐司全麦（30%全麦粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "波兰种吐司全麦（30%全麦粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
波兰种吐司全麦（30%全麦粉）
柏翠面包机6280用料波兰种全麦粉90克水90克酵母1%主面团高筋面粉260克牛奶（含蛋液）175克糖25克可可粉15克黄油15克盐2克酵母0.2%波兰种吐司全麦（30%全麦粉）的做法波兰种材料混合至无干粉，冰箱冷藏发酵1夜混合主面团和波兰...
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![藜麦全麦减肥代餐吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "藜麦全麦减肥代餐吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
藜麦全麦减肥代餐吐司
藜麦含有蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纤维等多种营养物质，藜麦不含麸质，低脂、低热量、低升糖指数，是非常优秀的谷物的一种，所以特别适合我们用来做减肥代餐。此配方已经减油减糖，如果你还是介意油脂和糖的话可以...
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![100%全麦藜麦吐司 波兰种的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "100%全麦藜麦吐司 波兰种的烹饪做法，大厨教你详细做法")
100%全麦藜麦吐司 波兰种
最近在减脂期，按照要求要吃粗粮每天200克，以全麦，黑麦，藜麦，意面为主，外面全麦包几乎买不到纯全麦的，网购也很难，找到个合适的价格又不太合适，还是自己做最放心……于是翻遍了下厨房，微博，找了几个还不错的，研究了一个星期.........
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![如何做藜麦吐司好吃 藜麦吐司烹饪方法大全]( "如何做藜麦吐司好吃 藜麦吐司烹饪方法大全")
藜麦吐司
450克的吐司盒2个的量。用料高粉450克低粉40克藜麦50克糖50克炼乳15克奶粉20克鸡蛋1个盐7克酵母6克水90-100克藜麦粥250克黄油45克藜麦吐司的做法藜麦用水浸泡20分钟。加水煮成粥。煮好的粥晾凉。除黄油外的所有材料...
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![波兰种全麦藜麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "波兰种全麦藜麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
波兰种全麦藜麦吐司
整个过程只拍了波兰种和最后成品的照片，所以下面用到的大部分照片是我之前记录的配方里的照片，等下次有照片了再换下来，特此说明。用料波兰种全麦面粉100克水100克酵母2克主面团高筋面粉150克三色藜麦40克（没泡水没煮过的...
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![三麦吐司（藜麦全麦燕麦）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "三麦吐司（藜麦全麦燕麦）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
三麦吐司（藜麦全麦燕麦）
留方备用用料烫种燕麦50水100波兰种水150全麦粉150干酵母1.5主面团高粉300藜麦饭90鸡蛋50脱脂奶粉15糖50水55耐高糖干酵母4盐7黄油40三麦吐司（藜麦全麦燕麦）的做法40g藜麦搓洗，泡1个小时，加80g水蒸25分钟左右，藜麦饭晾凉。...
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![添加纯麦麸的30%全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "添加纯麦麸的30%全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
添加纯麦麸的30%全麦吐司
我一直称这款吐司为“朴实无华的小天才”，因为它确实并没有多特别，30%全麦粉的含量也不算个啥，不过在面团中添加的纯麦麸，却能在增加面团麸皮含量和麦香的同时，还能保持住吐司松软的口感，还是有点妙的。配方中的糖与蜂蜜占...
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![“麦麦吐司”——50%全麦➕藜麦的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“麦麦吐司”——50%全麦➕藜麦的烹饪做法，大厨教你详细做法")
“麦麦吐司”——50%全麦➕藜麦
此配方全麦含量50%并加入藜麦，口感朴实麦香十足，不喜欢全麦的勿做。如不加藜麦饭就是单纯的全麦吐司啦。配方量可做两个450g吐司模。用料主面团王后日式吐司粉250克王后T150全麦粉150克奶粉20克幼砂糖50克鲜酵母12克全...
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![100%纯全麦藜麦吐司 波兰种的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "100%纯全麦藜麦吐司 波兰种的烹饪做法，大厨教你详细做法")
100%纯全麦藜麦吐司 波兰种
请首先注意，预留液体！至少50克吧，本配方中预留牛奶就行，或者全蛋液也可以。波兰种中就按照配方。天气,面粉品牌，温湿度都影响水量。夏天我都要减少不少液体，冬天用这个液体很合适！请注意要预留液体量。我都放在食谱最前面了，...
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![减脂（30%）全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "减脂（30%）全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
减脂（30%）全麦吐司
好松，好软，饱腹感够，又不难吃。用料全麦面粉180克高筋面粉420克干酵母7克盐10克红糖48克奶粉24克冰水380克无盐黄油48克减脂（30%）全麦吐司的做法厨师机中加入干酵母和高筋面粉搅拌均匀后再加入全麦面粉，奶粉，红糖，盐，冰水，搅拌...
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![黑糖藜麦30%全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黑糖藜麦30%全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黑糖藜麦30%全麦吐司
自从某日脑热在Costco买了一大袋藜麦之后，每天都为要怎么吃掉它苦恼……后来终于发现藜麦放在面包里真的是绝配！有点脆脆的口感，配上全麦和黑糖的香味，早餐吃再合适不过了。用加入汤种，和自我水解的办法来做全麦面包，口感会...
