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拯救揉过头的面团怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的拯救揉过头的面团精选专题是专门提供拯救揉过头的面团的相关精彩内容的地方,这里的拯救揉过头的面团相关内容,小编都精心编辑,精选优质拯救揉过头的面团的相关知识,分享一些拯救揉过头的面团方面的经验知识。

  • 拯救揉过头的面团的做法和图解,拯救揉过头的面团怎么做更好吃

    拯救揉过头的面团

    做欧包的时候不小心把面团揉过头了,正好最近常做全麦面包,家里备了面筋粉,加入后重新揉光滑,烘烤之后组织一样棒,封面图就是那只揉过头的欧包用料揉过头面团面粉量250克面筋粉30克拯救揉过头的面团的做法将面筋粉加入揉过...

  • 拯救硬面团食谱做法大全,超简单的拯救硬面团做法步骤

    拯救硬面团

    揉面是个技术活,作为一个南方女孩,很喜欢吃面食,无奈家里没人会揉面,做包子,饼子什么的,心塞,唯有自己不断尝试摸索,解决难题面团揉硬大多是水不够,但是在已成团的面团表面加水无济于事,很难进入面团内部用料面团水面粉拯救硬面...

  • 黑麦多谷面包 拯救发过头面团之意外惊喜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑麦多谷面包 拯救发过头面团之意外惊喜

    好吧,我承认,老手也会翻车的。尤其是当你同时做五样东西,还在电话里跟人讨论项目的时候,一只本该完美的黑面包变成了一堆发过头的酸面就不应该让你惊奇了。放下电话,收拾起沮丧的心情,试着去拯救它,因为我不想浪费我的好食材...

  • 二发过头面团的拯救进行时—菜鸟亲验的烹饪做法,大厨教你详细做法

    二发过头面团的拯救进行时—菜鸟亲验

    菜鸟的人生就是这么精彩,刚刚拯救完烤失败的蛋白霜,静下心来想安静的烤个吐司,结果二发老是没动静,困的不行了跑去睡了,早上起来一看,妥妥的悲剧,面团发成了蜂窝状,我真是笨啊,忘记放冰箱,此处敲黑板,着急睡觉就放冰箱,放冰箱!!!冷藏...

  • 别丢掉,再利用---拯救发酵过度的面团的烹饪做法,大厨教你详细做法

    别丢掉,再利用---拯救发酵过度的面团

    作为一枚自己带娃的宝妈,做面包的时候总有各种原因不能及时把面包送入烤箱。有一次做奶酪包的时候,二发放入烤箱后,准备带娃出去玩一会就回来,没想到一去就是两个小时,呜呜呜╮( ̄▽ ̄"")╭回来后,面团发的一塌糊涂完全不能继续...

  • 碱面馒头(又名干面团拯救法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    碱面馒头(又名干面团拯救法)

    本来是包包子的,但水少了,干到发不起来,再加水揉过之后效果也不好。最后参考了小高姐的碱面馒头制作,放冰箱一夜,加碱水揉。我没用保鲜膜加上面团太干了,隔夜发酵的效果也不太好,第二天我用了一碗水揉面……馒头倒是蒸成功了...

  • 挽救发酵过头的面团的烹饪做法,大厨教你详细做法

    挽救发酵过头的面团

    这是我晚上放进简易发酵箱睡着了第二天看到时已经冒央并且还带点儿酸味儿的面团早上发现发酵过头的面团我给扔冰箱冷藏了等下午拿出来做时表面有些发干但是还是挽救过来了500克粉的面团扔掉不可以太浪费了以前我试过...

  • 超简单,超实用,拯救一发过度的面包面团~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超简单,超实用,拯救一发过度的面包面团~

    O(∩_∩)O~俗话说得好,常在河边走哪有不湿鞋。做面包,谁没失手将面团一次发酵发过呢~以前,发过的面团我都直接扔掉。不过自从大胆试验出这样方法,就再也不害怕面团发过了。到底是啥神秘的方法!其实说起来超级简单的。那就...

  • 拯救淡奶油打发过头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    拯救淡奶油打发过头

    一边看剧一边打奶油Emmmm…糟糕用料雀巢淡奶油250克奶粉平二勺拯救淡奶油打发过头的做法这时候状态是水油分离了把水全部倒出来放另一个碗里奶油加入平二勺的奶粉再用抵挡先打发1分钟左右再分次倒入碗里的水低档一直...

  • 拯救面团大作战之|揉过头了也不怕!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    拯救面团大作战之|揉过头了也不怕!

    ⚠️还有一篇“二发失败也不怕!”,其实思路都是一样的,区别在于“二发失败”篇的方法更简单一些,这篇看完有点晕或者转不过来的朋友们,可以去那篇看看。其实我到现在做100%全麦无油无糖吐司都还有时会翻车,幸好偶然有一次看到...

  • 拯救一发过度面团的做法和图解,拯救一发过度面团怎么做更好吃

    拯救一发过度面团

    本来打算做草莓塔的,结果揉好面一发期间临时有事出门,直接丢冰箱了,回来直接发了三杯大,把我给吓到了,果断用发过的面团当甜老面给用了,本着不能浪费的原则,并且顺便开光了新买的两个三能金波,颜色不太好,稍微有点点塌腰,但是嫩...

  • 救回揉过头的面团的做法和图解,救回揉过头的面团怎么做更好吃

    救回揉过头的面团

    面团丢进面包机揉面之后干别的去了,揉完之后发现面团粘手、发亮,猜测是揉过头了,but!最后拯救成功!用料高筋面粉225克全麦粉25克酵母4克牛奶70克水60克盐4克黄油20克救回揉过头的面团的做法全部混合倒进面包机,慢速揉面15mi...

  • 仿老面包(拯救发过了的面团)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    仿老面包(拯救发过了的面团)

    一不小心把面发过了,舍不得丢,只能另想办法挽救啦!参考了老面包的配料自己做了改动,结果是满意的!配方中黄油一共50,比老面包少很多,液体可以留一些,不够时候再添加,想对比老面包这个更好整形,没有老面包那么湿。用料普通面包面...

  • 拯救发过头的面团之老面面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    拯救发过头的面团之老面面包

    类似中种法取50g老面面团加任意你喜欢的一个正常吐司的配料就可以我这个原方是金大旺老师的红糖桂圆软欧包老面面团也是用料老面面团(发过头的面团)50g高粉160g全麦粉40g水120g酵母3g红糖16g盐3g黄油22g桂圆干30g拯救发...

  • 拯救发酵过头的面团🍓我的nini宝👨‍👩‍👧~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    拯救发酵过头的面团🍓我的nini宝👨‍👩‍👧~

    nini宝的降临让我开心的团团转,也让我忙的团团转😇,做面包就成了很尴尬的事~总担心发酵着的面团发过头,烤箱里的面包时间到了,却腾不出手去取出来( ー̀εー́ )…每次做面包都是千算万算着nini宝,吃奶的时间睡觉的时间卡着点...

  • 基础发酵过头拯救方法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    基础发酵过头拯救方法

    偶尔,我们会想趁着面团基础发酵(一发)的时候出门散个步,遛个狗,在久违的公园中安静的感受雨后的清新。然而,世事不是尽如我们意,往往因为我们无心的怠慢,小小的面团便大发雷霆,在我们回到家以后发的过了头,摊做一团,从而在在后...

  • 小美 老面藜麦吐司(拯救发酵过头的面团)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美 老面藜麦吐司(拯救发酵过头的面团)

    昨晚揉了个面团,准备冷藏发酵今天做吐司的,结果忘记放冰箱,早上起来一看都满出来了😅本着不浪费的原则,把这个面团当做老面了其实昨晚揉面也是因为多了一碗南瓜汤想要废物利用……结果制造了更多的废物☹️记录一下免得忘记...

  • 拯救烂面团食谱做法大全,超简单的拯救烂面团做法步骤

    拯救烂面团

    新手们经常会控制不好液体的量而把面团揉烂了。但如果靠添加粉类来平衡面团的干湿又很容易使得方子中各成份的比例不协调,怎么办呢?用料水量过大的面团一份麒麟臂一双拯救烂面团的做法用刮刀将烂面团从厨师机或面包机或...

  • 拯救发酵过度的面团-老面吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    拯救发酵过度的面团-老面吐司

    用料黄油克酵母克水克盐克奶粉克糖克高筋面粉克老面80克拯救发酵过度的面团-老面吐司的做法加80克老面...

  • (拯救发酵过度的面团)香甜蔓越莓馒头        老面版一次发酵的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (拯救发酵过度的面团)香甜蔓越莓馒头 老面版一次发酵

    为什么做了个蔓越莓馒头呢?这还要从我前几天做的吐司🍞说起~上周末下午做了蔓越莓吐司,做了韭菜鸡蛋盒子,自我感觉以自己的做事效率同时做这两样绰绰有余,认真脸(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)😂然而~~然而来了~~由于烙韭菜盒子时太投入,忘...

  • 木薯粉加水不能揉成面团后的拯救办法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    木薯粉加水不能揉成面团后的拯救办法

    用料木薯粉适量水适量木薯粉加水不能揉成面团后的拯救办法的做法先把流动的木薯粉从盆里挖起放在厚底的奶锅里,并加入适量的热水(只要一点点刚好湿润就够了)用中火加热木薯粉满满搅拌,直到木薯粉变热后离火,拿起一小快木...

  • 拯救发过的面团的做法和图解,拯救发过的面团怎么做更好吃

    拯救发过的面团

    用料面团一不小心发到了4倍大,(爱和自由老面包配方,一共1100G,取一半,另一半冷冻)加入原配方所有材料的一半。揉致完全,出薄膜。发至2-2.5倍大小。分割每个160G,滚圆,松弛10分钟。整形入吐司膜,发至全满。烤箱200度提前10分钟预...

  • 拯救发酵过度的面团的烹饪做法,大厨教你详细做法

    拯救发酵过度的面团

    没有时间概念偶尔粗心大意面团就发酵过度,丢掉太可惜了,浪费粮食毕竟是不好的。前几天做面包我就想搞个冷藏发酵结果失败了,面团发酵过度都没有筋性了,网上找了找综合了一下拯救的方子。这么福利必须发出来,不要浪费,不要浪...

  • 拯救发酵过头的面包面团之—老面北海道吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    拯救发酵过头的面包面团之—老面北海道吐司

    做面包需要时间,上班族的我经常做到一半就必须去上班啦!后来想出一个办法,让老娘给我烤,然而老娘也有记忆力发挥时常的时候,于是总有发过头的面团,扔掉好可惜,于是想出变废为宝的好办法,其实任何你个人觉得口感好的土司配方都...

  • 拯救发酵过头的面团——手揉老面吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    拯救发酵过头的面团——手揉老面吐司

    吐司面团含水量太大了,再加上没注意发酵时间,一个不小心就发酵过头了,喜获老面一盆用料高筋面粉200克细砂糖45克酵母(耐高糖)2克盐1.5克鸡蛋1个牛奶100克黄油30g老面100克拯救发酵过头的面团——手揉老面吐司的做法牛奶预...