美味佳肴馆4寸威风蛋糕怎么做更好吃
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![4寸威风蛋糕的做法和图解,4寸威风蛋糕怎么做更好吃]( "4寸威风蛋糕的做法和图解,4寸威风蛋糕怎么做更好吃")
4寸威风蛋糕
火自己看着来每个牌子烤箱温度不一样一定看着来自己有时候忙的时候没看都糊了用料鸡蛋一个低筋面粉20G油10G牛奶10G糖15G酸醋3滴左右4寸威风蛋糕的做法准好材料，鸡蛋分离开来，低粉过筛。蛋黄打散，加入油、牛奶搅拌均匀后...
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![6寸小威风蛋糕（蛋糕胚）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "6寸小威风蛋糕（蛋糕胚）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
6寸小威风蛋糕（蛋糕胚）
用料鸡蛋2个低筋面粉50克细砂糖10克+30克水（纯牛奶）30克玉米油20克柠檬汁几滴白朗姆酒几滴6寸小威风蛋糕（蛋糕胚）的做法准备材料，水可以用纯牛奶代替蛋黄和蛋清分离蛋黄里面加入水（纯牛奶），玉米油，细砂糖可以用硅胶刮刀（也可以...
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![8寸戚风蛋糕（4蛋）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸戚风蛋糕（4蛋）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸戚风蛋糕（4蛋）
根据小至6寸戚风（2蛋）的配方调整为8寸的，方便下次操作，创建一个配方。烤出来几乎满模，量了一下有6cm高，几乎没有爆裂有点出乎意料，之前做6寸的总会多多少少有点裂。用料鸡蛋4个低筋面粉66克玉米油40克牛奶40克细砂糖26+66克...
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![戚风蛋糕4寸6寸8寸的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕4寸6寸8寸的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕4寸6寸8寸
我也是新手，别的厨友的方子，我自己亲手操作后觉得挺好，拿来借鉴，可以做蛋糕的蛋糕胚，承载奶油没问题，自己做了一个六寸的给儿子，写这个纯粹给自己做笔记，写的不详细，慎用用料六寸：鸡蛋3个玉米油35低筋面粉50克糖40克（蛋黄蛋白各...
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![4寸、6寸、8寸戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "4寸、6寸、8寸戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
4寸、6寸、8寸戚风蛋糕
戚风蛋糕经常要做，做个笔记记录一下，方便日后查阅，以下是8寸戚风蛋糕的量，6寸量减半，4寸是6寸的一半，照片是我做了两个6寸，两个4寸的量用料蛋黄糊部分：蛋黄5个细砂糖30克色拉油50克牛奶50克低筋面粉90克蛋白部分：蛋白5个细砂糖...
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![八寸戚风蛋糕（4个4寸加高模具）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "八寸戚风蛋糕（4个4寸加高模具）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
八寸戚风蛋糕（4个4寸加高模具）
好多亲问我这个4寸加高模如何不凹底，关键在于底火不能高啊。现在纪录一下我做这个模具的心得。用料鸡蛋5个（带壳60克以上）玉米油50克牛奶或水50克细砂糖70克（10克加蛋黄，60克加蛋白）低粉90克柠檬汁几滴八寸戚风蛋糕（4个4寸加...
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![戚风蛋糕（6寸&4寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕（6寸&4寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕（6寸&4寸）
我用的是乐葵的萨瓦林模具，做出来比较好看。正常用戚风模具也是相同的配方。用料6寸4寸蛋3个2个牛奶40克20克玉米油30克15克低粉50克25克玉米淀粉5克2.5克糖50克(蛋黄20，蛋白30)25克抹茶粉/可可粉/红丝绒…15克10克戚风...
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![8寸戚风蛋糕（5个4寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸戚风蛋糕（5个4寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸戚风蛋糕（5个4寸）
用料低筋面粉90克大豆油50克细砂糖70克牛奶80克鸡蛋4个8寸戚风蛋糕（5个4寸）的做法1、将蛋白、蛋黄分别放在两个盆里。（注意：1放蛋白的盆一定要无水无油，蛋白里不能有一点蛋黄。2如果分不彻底，可以再加一个蛋白，蛋黄就免了昂）2...
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![4个4寸版戚风蛋糕🧁的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "4个4寸版戚风蛋糕🧁的烹饪做法，大厨教你详细做法")
4个4寸版戚风蛋糕🧁
对于戚风，我是这样理解的：她就像是小学的语文课，只要把这么门课程学好了，就算有了功底了，就不用担心读不懂应用题，就算是烘焙高手，也要偶尔回来温习回味一下下，找找当初的感觉！（对，处于新手的你，如果一次做成功了，绝对会有种找到初...
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![6寸威风蛋糕&生日蛋糕模的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "6寸威风蛋糕&生日蛋糕模的烹饪做法，大厨教你详细做法")
6寸威风蛋糕&生日蛋糕模
用料1蛋黄45克3个鸡蛋2细纱糖5克3植物油30克4牛奶35克5蛋白105克3个鸡蛋6细纱糖30克7低粉55克6寸威风蛋糕&生日蛋糕模的做法1和2混合手工打蛋器打到蛋黄发白糖融化加入油搅拌加入牛奶搅拌不出现水油分离有光泽筛...
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![如何做8寸威风蛋糕好吃 8寸威风蛋糕烹饪方法大全]( "如何做8寸威风蛋糕好吃 8寸威风蛋糕烹饪方法大全")
8寸威风蛋糕
用料蛋糕预拌粉140克鸡蛋4个（约200克）水35克玉米油40克8寸模具1个8寸威风蛋糕的做法鸡蛋+水+预拌粉高速打发8-10分钟高速8-10分钟后加玉米油低速1分钟倒入模具，150摄氏度下层烤50-60分钟...
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![抹茶威风蛋糕（4寸蛋糕）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "抹茶威风蛋糕（4寸蛋糕）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
抹茶威风蛋糕（4寸蛋糕）
用料抹茶5克鸡蛋3个低筋粉50克食用油38克白糖30-35克温开水10克柠檬汁2-3滴牛奶38克抹茶威风蛋糕（4寸蛋糕）的做法准备好所有食材，首先把温开水加入抹茶粉中使抹茶粉全部溶解备用，蛋黄蛋白分离后，把蛋黄液、牛奶、食用油混...
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![4寸威风生日蛋糕的详细做法，4寸威风生日蛋糕做法技巧]( "4寸威风生日蛋糕的详细做法，4寸威风生日蛋糕做法技巧")
4寸威风生日蛋糕
今天我家郭先生过生日，第二次捣鼓生日蛋糕，新手小白，勿喷我4寸的威风小蛋糕，蛋糕杯是抹茶味（配方在6寸威风链接，量够用2个4寸）粉粉的颜色是火龙果，挤出一点点汁就好，滴几下淡奶油里然后开始打发硬奶油，夹心抹面裱花都够用，这样又...
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![原味戚风蛋糕4寸5寸6寸的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "原味戚风蛋糕4寸5寸6寸的烹饪做法，大厨教你详细做法")
原味戚风蛋糕4寸5寸6寸
用料5寸鸡蛋2个水28克油20克低粉35克糖22克柠檬汁2滴6寸鸡蛋3个水40克油30低粉50克糖32克柠檬汁3滴克4寸（4个一起做每个290克）油10克、水10克低粉17克、糖14克鸡蛋1个（60克以上）柠檬汁1滴原味戚风蛋糕4寸5寸6寸的做法老方...
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![6寸威风蛋糕娃娃蛋糕适用的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "6寸威风蛋糕娃娃蛋糕适用的烹饪做法，大厨教你详细做法")
6寸威风蛋糕娃娃蛋糕适用
这个配方也适用于6寸威风蛋糕。因为娃娃蛋糕的底座就是6寸威风，必须做好威风才能做娃娃蛋糕......从做简单的蔓越梅饼干开始，一下子爱上烘培，并且和朋友说的一样，一入烘培深似海……然后我不断的买材料试着做这做那........
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![八寸六寸十寸威风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "八寸六寸十寸威风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
八寸六寸十寸威风蛋糕
1.鸡蛋冷藏一晚是为了蛋清蛋黄好分离2.蛋白中不能沾到蛋黄，沾到的话就打不到像奶油那样3.如果觉得甜，糖可以少放一点图片不好看当蛮好吃的用料六寸材料鸡蛋2个低筋面粉45克玉米油或没味道的油25克牛奶或水30克细砂糖35...
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![6寸威风蛋糕（蛋糕胚）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "6寸威风蛋糕（蛋糕胚）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
6寸威风蛋糕（蛋糕胚）
为了做慕斯蛋糕，于是做了威风蛋糕，口感不错😋📝记录下来，以便日后做蛋糕🎂有需要，此方适用于6寸模具。菜谱后小帖士有关8寸，10寸的配料比例！有需要的翻看底部小贴士就可以啦！🧐用料鸡蛋3个低筋面粉60克玉米淀粉5克牛奶50克细...
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![多特瑞精油🍋威风蛋糕（4-6寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "多特瑞精油🍋威风蛋糕（4-6寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
多特瑞精油🍋威风蛋糕（4-6寸）
用料鸡蛋3个糖40克玉米油30克低筋面粉50克牛奶40克多特瑞柠檬精油4滴多特瑞精油🍋威风蛋糕（4-6寸）的做法准备好材料称好蛋白蛋黄分离，要用无水无油的碗蛋黄中加入玉米油，牛奶，低筋面粉，一字型搅拌均匀⭕（画圈是重点做法）蛋白...
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![生日蛋糕水果蛋糕8寸威风的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "生日蛋糕水果蛋糕8寸威风的烹饪做法，大厨教你详细做法")
生日蛋糕水果蛋糕8寸威风
我的这个蛋糕配料可以多做出来两个蛋糕杯。如果普通的八寸，可以缩减用量用料鸡蛋4个低筋面粉85克牛奶55克白砂糖打蛋清45g奶油400克细砂糖打发奶油35g水果（我准备了香蕉蓝莓火龙果黄桃罐头）若干玉米油40克生日蛋糕水果蛋...
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![6寸/4寸戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "6寸/4寸戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
6寸/4寸戚风蛋糕
想要给孩子做健康的食物，自己做放心点！平常一般做6寸吃，做生日蛋糕4寸，我家两男娃吃的会少点。主要是自己看配方方便，仅供参考哈！！用料鸡蛋3个牛奶40克油30克细砂糖45克低筋面粉55克玉米淀粉5克柠檬汁几滴4寸配方：鸡蛋1个牛奶...
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![4寸红茶戚风蛋糕（4寸戚风配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "4寸红茶戚风蛋糕（4寸戚风配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
4寸红茶戚风蛋糕（4寸戚风配方）
4寸常规大小：红茶戚风+红茶奶油+红茶奶冻非常看好的奶油戚风蛋糕~平时很少能看到4寸的方子，各家的用量也差异很大。正好我今天的用量对于4寸4.5CM高的模子来说，全部倒入，烤后高度合适、不凹底、不塌、不炸，和大家分享一下~...
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![《4寸戚风蛋糕🍰》的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "《4寸戚风蛋糕🍰》的烹饪做法，大厨教你详细做法")
《4寸戚风蛋糕🍰》
用料低筋面粉14克细砂糖12克蛋黄1个蛋白1个水（可以换成牛奶）9克苹果醋（可以换成柠檬汁）2-3滴花生油8克《4寸戚风蛋糕🍰》的做法在一个碗里放入蛋黄、花生油、水、低筋面粉，按照顺序搅拌均匀在一个没有水的盆里放入蛋白和苹...
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![Annaの八寸威风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Annaの八寸威风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Annaの八寸威风蛋糕
在蛋糕界里我也是摸爬滚打几年了，也算是断断续续坚持了下来，咖喱给给……以前我以为所有的蛋糕胚做出来的生日蛋糕味道都一样，直到有一天，用了百分百不失败的蛋糕方子做了个生日裸蛋糕，被朋友抱怨是哪个无道德的蛋糕出品后...
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![威风小蛋糕（6寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "威风小蛋糕（6寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
威风小蛋糕（6寸）
假期的午后，不妨做一个蛋糕，配上自己喜欢的饮品、花茶、咖啡，来一个有温度的人生。用料鸡蛋3个糖粉30克低筋面粉50克纯牛奶40克柠檬汁两滴玉米油30克威风小蛋糕（6寸）的做法准备材料，面粉过筛。蛋清蛋黄分离。用打蛋器打发分...
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![戚风蛋糕(4寸，6寸，8寸）配方的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕(4寸，6寸，8寸）配方的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕(4寸，6寸，8寸）配方
记录一下方便自己看4寸是两个模具的量做戚风蛋糕有几点很重要第一就是蛋白一定要打发到位第二蛋黄糊加入面粉不要画圈搅拌第三混合蛋黄和蛋白不要消泡注意手法最后烤箱的时间和温度掌握了这几点绝对可以做出成功的戚...
