韭菜饼（鲁中版）

用料  

韭菜饼（鲁中版）的做法  

1. 备齐馅料。

2. 加入盐、花生油后搅拌均匀，即用即拌保持新鲜。

3. 和面，提前半小时醒面才好用，擀成如图薄饼。

4. 馅料均匀放在一侧。

5. 合起面皮，压紧不露馅。

6. 去掉多余面皮。

7. 我家中是用电饼铛，大火，至面皮微焦即熟。