还请指教怎么做更好吃
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辣土豆条!自己新创,还请指教。
好久没做菜了,这道菜是以前自己琢磨的,也谈不上是菜,只是嘴馋土豆条了而已,就想了个办法。这次做菜有点失败,还望大家海涵,并自己琢磨一下,顺便告诉我结果或者你的创新,也好让我改进一下。另外,本人刀法没有,果然有待改进啊。用...
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请教这款蛋糕的淋面问题
请问这款蛋糕的淋面是淡奶油打发到几分发可以做出这种自然又能挂住的状态?或者说不仅仅只是淡奶油呢?用料别人的图1请教这款蛋糕的淋面问题的做法如图...
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伪手指饼干/咖啡蛋白溶豆(生酮低碳)请用裱花嘴😖
代替手指饼干用关于魔芋粉使用问题看此贴用料蛋白4个赤藓糖醇29克香草膏冻干咖啡3魔芋粉(华药堂)7伪手指饼干/咖啡蛋白溶豆(生酮低碳)请用裱花嘴😖的做法所有材料混合打发为了美观请用裱花嘴…170/25转150/30脆的,我当手指...
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排骨烩韭黄(有欠缺的地方请指教)
一个人吃饭,追求简单。把排骨和韭菜同时用煮沸的水过一遍。将排骨用锅煸煮,最后把过过水的韭菜放入进去搅拌。好吃😜用料韭黄一把油适量酱油半勺排骨半斤(自制)调味料适量排骨烩韭黄(有...
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没有医生指导,请勿尝试生酮饮食
生酮一个月副作用如下,1.严重脱水,脸部皱纹增多,老了5岁的感觉2.停经3.肝脏受损所以关注生酮饮食的同学,真的不要轻易尝试生酮用料鸡蛋1个没有医生指导,请勿尝试生酮饮食的做法如题...
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手指饼干(保姆级教程)
此配方为图中一盘,14~15条左右挤的大小不一样,也会有误差😉教程非常仔细,请仔细观看,一定可以成功的喜欢的可以收藏哦!期待你们交作业,嘻嘻嘻用料蛋黄2个香草精1克幼砂糖(白砂糖也可以)55克蛋白里的10克蛋黄里的蛋白2个柠檬汁1...
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摩卡☕️英冰乐🤣请多指教❄️
故事都在味道里用料咖啡100克牛奶奶粉三勺巧克力酱随意冰块10块到15块奶油随意摩卡☕️英冰乐🤣请多指教❄️的做法把所有的原料放到破壁机里开“沙冰”键,然后找个自己喜欢的杯子就OK啦无无小贴士其实很简单,不用很刻意追...
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处暑吃鸭子 滋补又养生 这份养生指南请你查收
处暑·暑气至此而止矣处,止也,处暑即止暑;暑气到了这里就停止了。南方或许还有秋老虎的余威肆虐,但北方早已浓云变淡,天高气爽。过了今天,在古人心中夏天就算结束了,终于可以开心地出去玩啦。8月23日迎来处暑节气,处暑时节的...
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初次见面,请多多指教——酥而爽口的粉蒸肉
最近几天吃外卖吃伤了,特别是在有一次点了粉蒸肉感觉受到了不加修饰的欺骗!居然是超级薄的肉片,还是肥肉片外面就简单裹着糯米ಠ_ಠ超级伤心💔和我在望湘园吃的完全不一样,方了!!!然后然后总算挑了个端午假期给自己做心心念...
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那里出错了,求指教
用料面粉200克水100克酵母3克糖25克那里出错了,求指教的做法和好面,用了10分钟。醒发25分钟后可是醒发后粘手,是什么原因呢?蒸好了这样,皮有点硬。请各位赐教那里出错了...
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湖南《辣椒炒肉》曾赠导演请指教
看到“导演请指教”里面曾赠的片子,这段看得我直流口水,忍不住把它翻了下来。各种用料大家自己适量就好,跟着感觉走。用料后腿肉/五花肉适量扯树辣椒或樟树辣椒适量豆豉适量大蒜适量姜末适量小米辣适量盐适量酱油适量醋...
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烤肋排(高手在哪求指教)
在峇厘岛的一家小小店里吃了一道当地特色的烤肋排,表皮微焦,包裹的排骨肉鲜嫩多汁,还搭配了一碟自制的辣椒酱,好吃到不要淑女形象直接上手,还像当地人一样用沾着的肉汁的手抓米饭吃,可惜在行程的后几天,一直都没有找到相似的...
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《请回答1988》腌泥蚶(百分百还原)
德善爸爸最喜欢的泥蚶↑↑↑处理起来超复杂,如果有人做给你吃一定是真爱。用料泥蚶/毛蚶1000g腌料酱油2汤匙韩国红辣椒粉1汤匙小葱1汤匙韩国辣酱1汤匙蒜泥1汤匙芝麻1汤匙香油1汤匙料理用酒(真露、清酒、九江双蒸都可以,...
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焯 炒 炖~三步教你这道宴请老铁的酱大骨
周末计划在家招待哥们儿喝酒吃肉,结果哥们儿回了老家,只好自己酱来吃了。在东北有很多自助酱大骨店,几十块钱一位,大骨可劲儿造。每次出差去东北,必须要找一家这种苍蝇小店造一顿才行。回到家基本就自己做了,因为做法实在太...
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餐包求指教
哪位大师告诉我一下餐包做的怎么是这种质地啊?我也揉出了膜的啊!配方也是在别人那里找的,到底是哪里出了问题???用料高筋面粉350克盐3克牛奶190克黄油40克蛋液70克酵母4克糖70克餐包求指教的做法口感不怎么好,跟馒头差不多小...
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蒸—豆瓣酱蒸鲈鱼—“鱼”生请多多指教
感谢下厨房&6月香~非转基因大豆制成的豆瓣酱,健康好味,一勺豆瓣酱就足够味蒸一条鱼,连不爱吃🐟的爸爸都说今天的鱼很好吃~用料6月香豆瓣酱1勺鲈鱼1条葱、姜、小米椒适量料酒适量盐适量蒸—豆瓣酱蒸鲈鱼—“鱼”生请多...
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无糖无油 全麦吐司 初次见面 请多指教
因减脂遇见你如石头般的坚硬却柔软的内心早安用料全麦粉200克酵母3克盐3适量水150克无糖无油全麦吐司初次见面请多指教的做法所有食材上称预备备面粉过筛下雨酵母40°泡温泉澡十分钟倒入酵母温泉进面粉用手感受两者的...
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新手请看——烤箱入坑指南
烘焙的东西总是遵循【越贵越好】的原则,但是对于我们这些苦逼的学生党来说,性价比才是重点。看了不少评测,还有烤箱的发展啥的,一知半解的我前来误导大家_(:з”∠)_有些地方可能会比较啰嗦请谅解。【请耐心看到最后啊,宝...
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烘培小白请大家指教
一直对烘焙很有兴趣……终于在思考了很久之后决定做起来……目前想先从简单的班戟,雪媚娘开始做起……烘培小白……请问大家要准备哪些工具食材……其次一直在想一个问题……雪媚娘如何保存……如何寄快递呢?恳请大家指...
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我的北方菜 地三鲜 请多指教
哎呀,哎呀!小美的地三鲜是这个样子的。不知道亲们的地三鲜是什么样子的呢!样子看上去,小美不是太满意,谁让我是一个南方妹子呢。观在外吃的地三鲜,小美这个酱油的颜色是否浅了点?拍完这个菜,小美总结出了一个事情,餐具用黑色拍...
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请教各路大虾指教
做包子第一遇到,一发失败用料香满园面粉500G安琪干酵母5克温水适量克请教各路大虾指教的做法第一感觉面粉偏黄,不白静。揉面也很成功。一发后体积没有变大,抓一把面团时,根本没有蜂窝状。就是比刚刚揉面时更湿,粘手。偏黄的...
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请教高手做面包如何判断和面的干湿哟!
高筋用料高筋面请教高手做面包如何判断和面的干湿哟!的做法每次和面都不能和好,收圆发酵的时候都不能收成光滑的圆!是什么圆因呢?...
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吃完还要吮指的糖醋排骨
我妹每次做的糖醋排骨上桌都是一扫而光,我回家学做几次孩子们都说没得二姨做的好吃,问我妹她说没有具体的量,不像我做烘培需要称,反正每次都是凭自己平时做菜的经验放调料的😋(好吧,该你牛),昨天让她再做一次,在一旁认真记录了...
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你们要的卤煮教程,请收藏!
深夜卤煮,香气扑鼻……昨天我随手上传的视频,没想到反响热烈👏于是我决定今天一早就把教程发上来,希望大家也能尽快吃到美味的卤煮😋用料生姜1只独蒜7个干辣椒8个花椒15粒卤料包1个猪手1只猪耳1只猪脸肉半边鸡蛋12个你们...
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第一次年夜饭,请多指教!
真真早上七点忙到晚上六点半…用料波士顿龙虾1只五头鲍鱼8只鱿鱼2只三门膏蟹2只石斑鱼1条大斑节虾30只花螺50西施豆腐1块青菜3颗藕2节糯米饭1碗饺子10只荷兰豆100克腊肠1根春笋3干牛肉500克羊肉500克洋葱1个葱5根生姜...