【暖心食】花蟹海鲜粥

这两天天气忽然冷爆了！所以赶紧煮了一锅海鲜粥暖暖心暖暖胃，做法很方便，喝起来也是要捂着眉毛的啊～配方量适合2-3人食用～

用料  

【暖心食】花蟹海鲜粥的做法  

1. 准备好材料，大米淘洗干净；

2. 按1:6的米水比煮粥，先高火煮开，转小火加盖焖上；

3. 处理花蟹，表面用刷子刷干净以后剥开蟹盖；

4. 去除腮部，然后对半切开；

5. 白对虾剪去虾枪，开背挑虾线；

6. 小鲍鱼去壳，表面花几刀；

7. 大葱小香芹都切碎，香芹叶子单独摘下，会吃姜的切丝，不吃的可以切片，煮完捞出；

8. 处理完其他食材，米也差不多开花了；

9. 先下花蟹，煮到大部分都变色；

10. 然后加入白对虾，继续煮；

11. 煮至白对虾也变色的时候再下小鲍鱼，这个时候再煮8-10分钟就好了；

12. 撒盐调味，在表面加上小香芹的叶子；

13. 开花的小鲍鱼很貌美的哦～

小贴士

1.海鲜的种类可以任意调换，没什么约束；
2.因为没有加酒来去腥，所以姜片请不要省略；
3.下海鲜的顺序请按照海鲜的易熟程度来调整，炖太久容易老，就不好吃啦～