家常文蛤饼怎么做更好吃
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家常文蛤饼
出生在江苏的沿海小镇,文蛤饼是家家户户饭桌上必备的一道菜。现在饭店里也有文蛤饼,但是加了更多的配菜,已经没有记忆中的那种味道了。五一假期,身在北方的我决定让孩子了解一下妈妈印象中关于文蛤饼的那种回忆。可超市里...
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家常花蛤
原来想吃花蛤只能去外面吃,后来是叫外卖,小小的一份要十多块钱,现在自己研究着做,又干净又大碗,好吃好吃,,记下步骤,以后自己继续做用料蒜4瓣蚝油4勺姜6片糖半勺生抽4勺花蛤差不多2斤料酒3勺干红椒4小块葱大葱圈,小葱段香菜多...
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家常蛤蜊的做法,清淡味文蛤贝壳
蛤蜊分为有花蛤、文蛤、西施舌等,对于一个内陆人士来说,从小都没吃过海产品的蛤蜊,海产品在当地没什么销路,运输也是大大的成本,自然而然就卖得贵呢!毕竟我的小时候是20年前。海产品的品种也不太认识,小美是白痴类。原本想清...
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文蛤丝瓜饼
用料文蛤少许丝瓜2根鸡蛋1个面粉适量葱姜适量盐适量清水少许文蛤丝瓜饼的做法将文蛤和丝瓜都剁碎加入鸡蛋,葱姜末,面粉,清水拌匀,最后放盐不沾锅内放少量油,用勺子挖面糊入锅,两面都煎至金黄美味的文蛤丝瓜饼来了...
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烤文蛤
简单,味道也不错哦~用料胡萝卜一根文蛤一斤洋葱若干片大蒜若干香菜若干孜然粉若干烤文蛤的做法将大蒜洋葱生姜切好放入盘中铝纸上将胡萝卜切块摆于烤盘内将洗净的文蛤放于生姜洋葱等调料中,一起摆好。撒一层孜然粉。铺...
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文蛤藕饼
江苏南通的如东市地处黄海边缘,贝类丰富,因此,不知道多少年前,吃货们厌倦了文蛤蒸蛋,清炒文蛤,肉丝藕片,排骨莲藕汤,看着自己荷塘里的藕,突然想到把两个不相干的食材融合到一起……用料锄头一把莲藕一只,鸡蛋两个,面粉300克,蒜,肉...
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家常三文鱼
这是一道很简单的菜,在家就可以轻松制作!用料三文鱼i250/300g橄榄油少许豌豆一个柠檬一个海盐少许白胡椒少许白兰地少许香菇2个家常三文鱼的做法把三文鱼洗净,沥干,喷洒上少许的白兰地腌制下,用平底锅煎,入锅橄榄油,油温3/4...
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家常炒蛤蜊
这道菜没放辣椒,用料简单,就是吃蛤蜊的鲜用料蛤蜊500克大蒜生姜葱料酒生抽家常炒蛤蜊的做法蛤蜊泡水里,放点盐,泡一夜吐干净沙子现在菜场里有买吐干净沙的蛤蜊买的时候问下要吐干净沙的蛤蜊热锅凉油爆香葱姜蒜下蛤蜊翻炒...
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文蛤饼
美味,需要时间来烹饪。能吃上博士生亲手制作的文蛤饼,该有多幸运呢----用料文蛤5斤猪前腿肉0.5斤荸荠(削好)0.5斤面粉1斤鸡蛋2只小葱、生姜、料酒、生抽、胡椒粉若干文蛤饼的做法文蛤洗净劈文蛤,这貌似是我们海边人才会的...
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南通启东文蛤饼/阿兹饼/蛤蜊饼
结婚后每年过年会回老公的家乡启东,这是个海边小城,年菜都是各种小海鲜,很多人从没见过的文蛤饼——启东人称之为“阿兹饼”。也是启东出了名的人气小吃。外面的面粉被油煎得酥酥脆脆,外脆里嫩,内馅更是鲜得眉毛掉下来。今...
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文蛤煎蛋饼
一道简单的煎蛋饼,配上文蛤的鲜甜!家常菜就是如此简单。用料鸡蛋3只文蛤40g干葱1粒葱1棵文蛤煎蛋饼的做法文蛤起肉,加入干葱、葱炒香,盛起。加入而拌匀蛋浆之中。再将蛋浆倒入平底镬中,以中小火慢煎,再反转至两面熟透。...
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文蛤焖面
清晨去菜场买好菜,准备做一个菜秧鸡蛋面,儿子打电话说要吃海鲜面,然后立马去返回菜场,买了一些文蛤,家里还有大鹅蛋,那么就做一个文蛤菜秧鹅蛋焖面吧!用料文蛤20个葱1根盐少许酱油2勺面条1.5元生抽1勺生姜沫少许橄榄油少许文...
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家常炒花蛤
以前上学的时候是在一个靠海的城市,辣炒花蛤随处可见,当时也比较穷,吃上一次真的觉得美味无比,虽然好几年过去了,但到现在也记忆犹新。用料花蛤500克蒜6瓣生抽2勺葱少许(其实放香菜比较好,家里没有了就放点葱)家常炒花蛤的做...
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家常三文治
用料沙拉酱适量鸡蛋个芝士适量家常三文治的做法准备好材料,煎好培根和鸡蛋,切好水果逐层叠好...
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文蛤汤
用料文蛤适量个鸡蛋1个馄饨10只速冻什锦杂蔬香油,盐文蛤汤的做法都是速冻材料,胜在快捷美味健康。文蛤解冻后洗干净,先煮熟馄饨,加入文蛤杂蔬,最后加入鸡蛋,香油,调料。非常鲜美健康。...
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家常蛤蜊
我们家那位奉为朝圣的菜用料蛤蜊500克大蒜叶4颗蒜头1个半生抽少许家常蛤蜊的做法将蛤蜊洗净,同冷水一起放在锅里烧开,开口后捞出并放冷水冲洗干净。所有大蒜切蒜末,大蒜叶子洗净切段。放油烧热,大蒜末放入炒香后将蛤蜊倒...
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炖文蛤
做出好吃的文蛤炖蛋是有决窍的,首先,就是在鸡蛋中添加水,加什么水,加什么温度的水。花蛤炖蛋,我加的不是普通的水,而是煮文蛤的水。文蛤有区别于花蛤,因为它的外壳较厚,所以要提前焯一下,在焯的过程中,蛤里面的新鲜汽汁会释放到...
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厨神刘一帆家常菜 之 酒香文蛤
用料文蛤500g芹菜适量香草碎5g罗勒叶适量红辣椒2根香草2根番茄若干洋葱1个大蒜3瓣生姜3片葵花油30g料酒20g黑胡椒10g白胡椒10g盐5g厨神刘一帆家常菜之酒香文蛤的做法文蛤洗干净,沥干水分,葱姜蒜等辅料切片备用锅烧热倒...
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爆炒文蛤(家常版简单)
家里有小孩的可以多吃,补锌的,煲汤更好,是我今天太累了所以速战速决了。用料文蛤半斤葱一块钱葱姜四片五片耗油1勺味极鲜一勺白糖一小勺爆炒文蛤(家常版简单)的做法买回来的文蛤放在盆里泡水,水里放点盐,让它们吐沙(有时间...
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灰常简单的家常花蛤粉
父亲节晚上11点,娃他爸出去喝酒回来说肚子饿,想了想今晚父亲节就给他煮碗粉吃,刚好家里有花蛤就简单煮点粉,感觉蛮好吃的,于是给大伙分享分享用料粉丝1把花蛤适量芥菜两片鸡蛋2个香菇2朵西红柿半个香菇肉酱2汤匙肥猪肉1小...
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文蛤酿肉
这道汤菜肉香四溢,味道鲜美,做法简单不油腻,大人小孩都爱吃。用料文蛤半斤文蛤酿肉的做法这道汤菜肉香四溢,味道鲜美,做法简单不油腻,大人小孩都爱吃。...
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炒文蛤
用料文蛤个葱根姜片料酒勺盐克生抽勺老抽辣椒鸡精炒文蛤的做法文蛤加水翻炒至壳开,过水沥干净,放油翻炒,加入以上调料,炒至熟后即可盛盘。...
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椒香文蛤饼
文蛤号称天下鲜。它是我的家乡江苏南通启东吕四特产,如果有哪位好友有机会去吕四旅游,千万不要错过了那个美味。用料蛤蜊一斤鸡蛋2个面粉一大勺味好美青花椒几粒味好美青花椒椒盐几克洋葱半个料酒少许椒香文蛤饼的做法...
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文蛤煲
爸爸想吃~用料文蛤10-12个。明虾8-10个。豆腐六两。金针菇适量。白萝卜一根。老姜4-5片。盐适量。猪油少许。白胡椒适量。红尖椒2个。文蛤煲的做法清水注入砂锅,放入姜片煮沸,白萝卜焯水后放入砂锅,小火炖15分钟。文蛤焯...
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蒸文蛤
用料文蛤一斤蒜末姜丝洋葱碎葱料酒酱油蚝油糖盐蒸文蛤的做法文蛤凉水下锅,煮到开口后马上捞出掰掉一半的壳,有沙子的话过下水洗掉摆盘备用适量的酱油蚝油料酒盐糖放入碗中搅匀将料汁用勺子均匀浇到文蛤上锅中放油,洋葱末...