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厨师机压面机版怎么做更好吃

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  • 自制鸡蛋面,刀切面,厨师机压面机版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制鸡蛋面,刀切面,厨师机压面机版

    家人很喜欢吃面,经常吃那种干的直面,偶尔去菜场买湿面条自己煮,买了厨师机之后就可以自己做了,好吃,想吃多少做多少。以下分量是够3个大人吃的了。用料鸡蛋液40克高筋面粉150克(也可以全部用高筋面粉)中筋面粉150克食盐4克常...

  • 厨师机打面食谱做法大全,超简单的厨师机打面做法步骤

    厨师机打面

    用料高筋面粉克糖克奶粉克盐克干酵母克牛奶克黄油克厨师机打面的做法依照顺序,将高筋面粉、细砂糖、奶粉、盐均匀地撒入搅面缸内,用刮刀翻拌均匀后,将酵母均匀撒在表面,把搅面缸放回厨师机中开动厨师机低速(1-2档),慢慢加入...

  • 麻薯面包(厨师机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻薯面包(厨师机版)

    第一次在山姆逛,看到几乎每个人的购物车里都装着这个圆乎乎的小可爱,我就发誓我也要买一盒,回家细细品尝后果然没让我失望~用料蓝黛麻薯预拌粉200g(1袋)鸡蛋1个(50g)热牛奶(40-45℃左右)90g盐8g动物性黄油30g黑芝麻(熟黑芝麻更...

  • 淡奶油吐司(面包机 / 厨师机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    淡奶油吐司(面包机 / 厨师机版)

    菜谱是一个吐司的量,如果只做一个就用面包机和面功能,如果做多余一个就需要用厨师机二档和面了。用料大号鸡蛋一只(55g左右)淡奶油heavycream200g水25g盐5g白砂糖60g酵母yeast5g高筋面粉breadflour325g面粉(整形时防粘的,普...

  • 彩色面条“厨师机版”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    彩色面条【厨师机版】

    用料面粉:适量液体:适量克盐:一点点可不加液体部分我这里,绿色用的菠菜榨汁,红色用的红心火龙果汁,也可以用胡萝卜榨汁做黄色的,大家可以参考,面粉和水的比例大约是100:50到60之间看面粉的吸水性,不能一概而论彩色面条【厨师机...

  • 面包(无厨师机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包(无厨师机版)

    无意间看到有位博主发了这个配方,想来试试,结果一试竟如此成功。我要记录下来,以免后面自己忘记。哈哈哈哈用料高筋面粉260克酵母3克盐1克糖2勺(个人自行决定)约10克黄油20克牛奶纯牛奶半包约120ML鸡蛋1个面包(无厨师机版)的...

  • 厨师机压面条——茄丁肉沫杂面条的烹饪做法,大厨教你详细做法

    厨师机压面条——茄丁肉沫杂面条

    厨师机是我的大爱,有了它,让我觉得做饭既简单又省力又有趣。无论是蒸馍,包饺子用它和面,绞肉馅,压面条都杠杠的。疫情来时,大家都去买干挂面和快速面,而我只需多买些面粉就可以了。厨师机做出的面条入口滑爽,面香味浓郁,真的和...

  • 椰香叶子面包(厨师机面包机后整形版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    椰香叶子面包(厨师机面包机后整形版)

    烤制的时候,椰香奶香味已经诱惑到不行。用料4个面包材料(35升)8个面包材料面团:牛奶120克牛奶240克蛋液25克蛋液50克高筋面粉200克高筋面粉400克白糖40克白糖80克盐2克盐4克酵母3克酵母6克黄油15克黄油30克椰蓉馅:椰蓉35克...

  • 菠菜面条(厨师机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菠菜面条(厨师机版)

    用料盐3克中筋面粉500克菠菜汁210克菠菜面条(厨师机版)的做法200克菠菜➕200克水放入破壁机,取210克菠菜汁与面粉混合面团1档混合均匀(其他版本先用筷子搅成面絮状???下次可以试试)揉光滑厚醒面30分钟,再揉揉分成160-180左右一...

  • 土司面包(厨师机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    土司面包(厨师机版)

    土司面包厨师机用料高精面粉290克盐6克干酵母4克细砂糖15克黄油24克牛奶190克土司面包(厨师机版)的做法取少量牛奶加热至40度左右,加入酵母静置2分钟除黄油外,把其他材料混合倒入搅拌盆用筷子搅拌,至盆内基本无干粉。开动...

  • 吐司面包(厨师机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    吐司面包(厨师机版)

    普通吐司面包,可加豆沙葡萄干等,按自己喜好加就好厨师机揉面时注意面团温度,不要提前发酵了,感觉温度有点高就放冰箱冷藏下再接着揉。用料普通牛奶吐司金像牌高筋面粉250克牛奶130克全麦吐司金像牌高筋面粉200克王后硬红...

  • 和面机厨师机版纯碱呛面馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    和面机厨师机版纯碱呛面馒头

    在下厨房飘了快两年了,从来都是一个学生,如果不是这次疫情,我跟面粉是无缘的,毕竟我是一个相当懒的人,即使买了和面机,在失败了两次之后,从此不碰面食,和面机也束之高阁,准备二手转卖。因为这次疫情,在家里实在无聊,就开始研究做...

  • 自制含1/3荞麦粉的荞麦面条(厨师机压面机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制含1/3荞麦粉的荞麦面条(厨师机压面机)

    自制的面条添加剂透明,食用放心。新鲜面条口感好,加入荞麦粉麦香味更浓,吃些粗粮有益健康!为了家人的健康,自己动手吧。用料高筋面粉200克荞麦面100克盐4克鸡蛋2个(107克)水32克自制含1/3荞麦粉的荞麦面条(厨师机压面机)的做法...

  • 厨师机or面包机?kitchenAid各版本对比的烹饪做法,大厨教你详细做法

    厨师机or面包机?kitchenAid各版本对比

    年初入坑烘焙的我犹豫了好久,搜了很多资料,做个汇总分享一下~🍞先品品面包机🍞优点:全部配料入桶,一键操作省时省力,单纯用面包机来发面的小伙伴也可恒温发酵,缩短发酵时间缺点:面包样式单一,出手套膜困难,成品口感有上限适用:烘...

  • 厨师机面包食谱做法大全,超简单的厨师机面包做法步骤

    厨师机面包

    用料高筋面粉克厨师机面包的做法1...

  • 全麦饺子皮(厨师机压面配件版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦饺子皮(厨师机压面配件版)

    比较干爽的方子,不会粘手粘面垫粘压面机,压面时不需要反复撒粉,切皮叠在一起即使单面撒粉也不会粘在一起。这个方子成品是一斤皮,45~55张直径10cm的皮,可以包下一斤混合好的葱肉馅儿。最后附上了厨师机压面配件的清洗方式,...

  • 厨师机压面器面条的做法和图解,厨师机压面器面条怎么做更好吃

    厨师机压面器面条

    用料面粉400克水160克盐4克厨师机压面器面条的做法把面粉加水搅拌成絮状,下手揉!有厨师机的这步可以交给厨师机,但是含水量少,厨师机揉不成一大团,还是需要手动揉一起!因为含水量少,所以刚开始揉不到一起,很干,不要紧,我们就这...

  • 菠菜面(厨师机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菠菜面(厨师机版)

    女儿不爱吃菠菜、绞尽脑汁直接用菠菜和面、不过滤、一大包菠菜全用上、女儿也超爱吃、介绍给各位妈妈们^^用料菠菜一包面粉500克水适量盐一克菠菜面(厨师机版)的做法菠菜放入机器打碎、成汁、越碎越好、不用过滤、直接...

  • 现擀面(厨师机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    现擀面(厨师机版)

    在梨花老师那里找到靠谱的配比,面条终于不黏连了,因为我要用厨师机操作,记录如下。冬天加20-40克水。用料面粉500克盐5克冷水200克(夏)现擀面(厨师机版)的做法厨师机桶内依次放入200克水,500克面粉,五克盐,用一档搅打七分钟。七...

  • 厨师机揉面食谱做法大全,超简单的厨师机揉面做法步骤

    厨师机揉面

    材料加入3档3分钟(成团阶段,缸壁面糊刮干净)5档5分钟至初级扩展阶段加盐加黄油2档30秒打散黄油3档2分钟黄油融进面团里面,面团从散开到再次成团(约50%黄油融进面团)5档2分钟至完全扩展阶段6档30秒参考红糖燕麦m6厨师机用料黄...

  • 厨师机面条食谱做法大全,超简单的厨师机面条做法步骤

    厨师机面条

    用料面250g鸡蛋1个水鸡蛋补足共90g厨师机面条的做法ka厨师机混合材料后,用手揉搓一下,醒面15分钟,面饼用厨师机压面配件,1档反复压,逐渐加档...

  • 厨师机和面食谱做法大全,超简单的厨师机和面做法步骤

    厨师机和面

    入手了心心念念的厨师机😊自留备用,请见谅!用料粗粮面粉100克面粉500克开水100克凉水200克酵母6克厨师机和面的做法粗粮100克用100克开水烫面。再加入500克面粉,200克凉水,6克酵母。厨师机1档2分钟。4档5分钟,不要离开,观察...

  • 厨师机压面食谱做法大全,超简单的厨师机压面做法步骤

    厨师机压面

    用料面粉500克鸡蛋250克盐少许厨师机压面的做法干爽不能抱团的状态,太湿了不适合机器压面,会深陷泥潭不能自拔。但是太干了也会导致压面成型困难,自己适当调整液体量。捏成团团,一团就是一份面把碎片填到内部,用的一档最厚...

  • 厨师机压面器做饺子皮的烹饪做法,大厨教你详细做法

    厨师机压面器做饺子皮

    简单的分享:)用料面粉500克盐4克水220克蛋清1个厨师机压面器做饺子皮的做法所有材料放入厨师机搅拌,7分钟,1档成团之后,保鲜膜裹面团,醒面半小时面团分成3份,压面器8档压8次再压面器3档压2次用直径7厘米左右瓶盖压饺子皮剩...

  • 厨师机食谱做法大全,超简单的厨师机做法步骤

    厨师机

    用料水克厨师机的做法用心制作,成功...