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自制辣腐乳怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的自制辣腐乳精选专题是专门提供自制辣腐乳的相关精彩内容的地方,这里的自制辣腐乳相关内容,小编都精心编辑,精选优质自制辣腐乳的相关知识,分享一些自制辣腐乳方面的经验知识。

  • 自制辣腐乳食谱做法大全,超简单的自制辣腐乳做法步骤

    自制辣腐乳

    超市买的腐乳总觉得口味怪怪的,还是自己做比较符合口味,添加剂也少点儿。用料老豆腐1块辣椒粉适量盐适量白酒适量自制辣腐乳的做法豆腐切块,放到筛子里面,我是用了一层纱布覆盖,上面再发个塑料袋,放阳台发酵8到10天,具体看发...

  • 如何做自制腐乳好吃 自制腐乳烹饪方法大全

    自制腐乳

    用料豆腐两块辣椒面适量勺盐适量克白酒一瓶勺自制腐乳的做法老豆腐切小块,冷水入锅中(随便啥锅能烧水就行)至飘起,捞出豆腐放入事先准备准备好的铺有硅胶蒸垫蒸锅中,放冷倒掉沥出的水盖上盖子,上面铺一块不不透光就可以哈,等...

  • 自制香辣红油腐乳、红方腐乳、五香腐乳(腐乳曲)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制香辣红油腐乳、红方腐乳、五香腐乳(腐乳曲)

    全家人都爱吃腐乳,想试试自己动手做,看了很多方子,都不是很详细,要是做不好,吃了可是会中毒的,各种查看资料,试做,最后总结了这个方子,希望我的经验作为参考,可以帮到可爱的你们~用料老豆腐2斤腐乳曲1--2包50°以上白酒(消毒➕沾...

  • 自制麻辣豆腐乳~超下饭~自然发酵的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制麻辣豆腐乳~超下饭~自然发酵

    用料老豆腐1000g菜籽油一碗高度白酒一小碗(55度-70度)盐50克辣椒粉5勺花椒粉1勺十三香1勺自制麻辣豆腐乳~超下饭~自然发酵的做法老豆腐放锅中烫煮3-5分钟(给豆腐高温杀菌,为后面发酵做准备,最好用老豆腐)装腐乳的容器,提前开水...

  • 自制毛豆腐/红油腐乳的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制毛豆腐/红油腐乳

    做毛豆腐温度和湿度都要注意,二者不可缺一。温度15~25度。湿度感觉要到80%至少。用料豆腐500克腐乳菌1包纯净水20克红油腐乳:高度白酒50克辣椒粉花椒粉盐熟菜籽油自制毛豆腐/红油腐乳的做法豆腐切2.5cm稍大方块。用了有...

  • 自制香辣豆腐乳的做法和图解,自制香辣豆腐乳怎么做更好吃

    自制香辣豆腐乳

    从小到大,最喜欢吃妈妈做的豆腐乳,每年临近过年期间,基本是家家户户都会做一些豆腐乳。用料豆腐2块白酒适量油呛辣椒适量盐适量自制香辣豆腐乳的做法材料准备,稻草是打稻谷的时候留下的,喜欢稻香味。豆腐切小块,摆在稻草上...

  • 自制川味麻辣豆腐乳&原味豆腐乳的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制川味麻辣豆腐乳&原味豆腐乳

    用料清美日式老豆腐2块清美日式卤水老豆腐2块腐乳毛霉菌种一小包20克高度白酒100克辣椒面50克海盐150克现磨绿胡椒粉3克现磨白胡椒粉3克花椒粒3克麻椒粒3克细砂糖3克原味调味料~~海盐适量花椒粒适量白芝麻适量细砂糖适...

  • 自制五香腐乳(毛豆腐)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制五香腐乳(毛豆腐)

    用料豆腐1块腐乳菌适量五香粉或十三香2勺海盐3勺高度白酒3勺自制五香腐乳(毛豆腐)的做法准备好豆腐和腐乳曲,腐乳曲倒进小碗里的水里。豆腐切成小块。豆腐在水里滚一圈,然后摆好。保持湿度,等菌生长。图中是第二天早晨的状...

  • 自制香辣腐乳,我都成豆腐西施了的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制香辣腐乳,我都成豆腐西施了

    lz从小吃腐乳长大,lz一女同事身高168,皮肤白皙,娇媚动人,她妹却只有150,她爸妈也不是高个,她也特别爱吃腐乳,她归功于她妈坏她的时候吃了很多腐乳,怀她妹时没吃。后来度娘了一下,发现自然发酵的腐乳确实营养丰富,富含多种氨基酸...

  • 自制红豆腐(豆腐乳)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制红豆腐(豆腐乳)

    做这款红豆腐是我在一次无意之中发现的。有一次做河水豆花吃,剩下多余的豆腐包好入冰箱一周忘记吃了,扔了可惜了,做得那么幸苦,灵机一动索性拿出来切成小块用保鲜膜封好发酵,哪想几天就发酵好了,又没有杂菌,豆腐相当细腻,又不...

  • 自制香辣腐乳🈶酒版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制香辣腐乳🈶酒版

    用料豆腐3斤白酒100克盐150克糖40克辣椒粉150克自制香辣腐乳🈶酒版的做法豆腐买回来,切小块,用蓝子装好,每块要间隔开,滤水一天。滤水后,撒上腐乳曲,3斤用8克。然后放入一个比较密封的箱子里面,或用保鲜膜包起来,相比之下比较...

  • 自制腐乳食谱做法大全,超简单的自制腐乳做法步骤

    自制腐乳

    用料老豆腐两斤腐乳曲4克辣椒面5勺八角粉1勺盐7勺(勺子大小为平时炒一斤蔬菜大概是1勺盐)1500毫升罐头瓶1只自制腐乳的做法老豆腐焯水,沥干,切厚块(5毫米)放在干净的烤网上,每块豆腐间隔5毫米以上(给菌丝留点位置)均匀洒...

  • 自制萝卜干(腐乳)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制萝卜干(腐乳)

    很久以前我妈给我做过,特别好吃。前几天我姐给我发了他家做的萝卜干,馋的口水都要流出来了,当下就决定自己也做一点。做的过程中频繁给我爸妈打电话询问步骤,第一次不容易,哈哈哈,还好萝卜干最后很成功,特别脆,好吃😋用料萝卜...

  • 自制腐乳(腐乳曲版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制腐乳(腐乳曲版)

    记录用腐乳曲制作的过程,比传统方法便捷。第一次用传统方法做腐乳,以失败告终。然后买了腐乳曲,两次都成功长出漂亮的菌丝。只是记录,我也在学习中。用料老豆腐约2斤腐乳曲1小包高度白酒半碗辣椒粉2勺(适量)盐适量芝麻油适...

  • 自制豆腐乳食谱做法大全,超简单的自制豆腐乳做法步骤

    自制豆腐乳

    用料豆腐1块花椒粉1两辣椒粉1两食盐1两鸡精少许白酒一瓶自制豆腐乳的做法豆腐切块后撒上豆腐毛霉菌,至少要撒三面哦!室温20度左右发酵2–3天,长出干净的白毛就算成熟了!装备调味料后将其混合装备一瓶白酒给每块豆腐都洗个...

  • 自制麻辣豆腐乳的做法和图解,自制麻辣豆腐乳怎么做更好吃

    自制麻辣豆腐乳

    用料豆腐3斤麻辣鲜2小袋辣椒粉半斤白酒1碗盐适量花椒粉适量自制麻辣豆腐乳的做法老豆腐切成大小均匀的四方块,晾上两个小时吹干多余水份。豆腐放蒸锅上摆好,放入毛霉菌种发酵两天长满白菌丝。用高度白酒浸泡豆腐,碗里倒...

  • 如何做自制腐竹辣条好吃 自制腐竹辣条烹饪方法大全

    自制腐竹辣条

    时间:约15-20分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料腐竹(干)150g食用油15g香油15g蒜末20g姜末10g辣椒粉5g花椒粉3g孜然粒3g盐4g糖4g白芝麻适量自制腐竹辣条的做法腐竹泡软,沥干水分,擦干表面,切成小段。油烧至六成热转小火,放入腐...

  • 如何做自制豆腐乳好吃 自制豆腐乳烹饪方法大全

    自制豆腐乳

    用料豆腐一块辣椒面3勺白酒适量辣椒粉3勺盐2勺高度白酒备用五香粉3勺13香3勺糖和芝麻随意自制豆腐乳的做法这是我冬至腌制好的豆腐腌制半个月,已经可以用了然后准备食材,除了白酒,另外放一个碗里,其他的食材全部混在一起...

  • 自制霉豆腐&麻辣豆腐乳的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制霉豆腐&麻辣豆腐乳

    冬天的北方来暖气后,最适合做发酵类食物,发面、毛豆腐、泡菜、面包等等⚠️毛豆腐做法参考👉我的另外一篇菜谱,打不开链接在我主页可以搜到😉用料老豆腐2⃣️斤炒盐料食用盐70克香叶3片桂皮2块八角1个盐炒出香味挑出调料块关...

  • 自制川式麻辣腐乳的做法和图解,自制川式麻辣腐乳怎么做更好吃

    自制川式麻辣腐乳

    每年冬至一到,妈妈就开始忙了!准备做红豆腐(重庆都这么称腐乳的)妈妈说,过了冬至做这个才不会坏掉!用料老豆腐或发酵好的老豆腐十斤辣椒面适量(辣椒一定要炒香)高度白酒半斤花椒面适量盐适量味精适量自制川式麻辣腐乳的做法...

  • 自制腐乳肉食谱做法大全,超简单的自制腐乳肉做法步骤

    自制腐乳肉

    1⃣️五花肉冷水煮出白沫2⃣️放油八角桂皮姜腐乳一块加一点乳汁放五花肉煸炒3⃣️金黄控多余油4⃣️加入过肉半指水冰糖以个人口味添加5⃣️中火熬煮大火收汁6⃣️上盘撒小葱即可用料冰糖适量腐乳块五花肉克姜片料酒适量八角少许...

  • 自制油乳腐食谱做法大全,超简单的自制油乳腐做法步骤

    自制油乳腐

    一次偶然的机会,自己做了一次油乳腐,竟然非常好吃!一大罐吃完了,去超市买了一瓶回来后,宥宝说:没有妈妈做的好吃😊在这里做一个记录😀😀用料辣椒面适量盐适量花椒面适量自制毛豆腐适量白酒适量辣椒面:盐:花椒面(1:1:0.1)(如:50g:50g...

  • 如何做自制香辣腐乳好吃 自制香辣腐乳烹饪方法大全

    自制香辣腐乳

    用料豆腐3斤白酒2勺干辣椒10个花椒一小搓白芝麻2勺盐2勺自制香辣腐乳的做法老豆腐控水后蒸3分钟杀菌,切块后稍晾。腐乳曲(某宝有卖)加水调开,把豆腐块在调开的水里洗个澡,放到无油蒸笼里。江南天气10度左右,这是4天后的霉样...

  • 红油腐乳 自制霉豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红油腐乳 自制霉豆腐

    很喜欢吃臭豆腐腐乳类的食品,每次去超市买的腐乳都超级咸,不好吃。这几天心情好,买了几块豆腐,想着自己做点,没想到特别成功,哈哈哈用料老豆腐适量盐适量老姜适量花椒适量油适量辣椒面适量红油腐乳自制霉豆腐的做法去买老豆...

  • 自制香辣腐乳的做法和图解,自制香辣腐乳怎么做更好吃

    自制香辣腐乳

    自己做腐乳干净卫生,主要是没有防腐剂和化学品,这也是我在微信朋友圈卖了N年的方子另外一个方子自制长沙臭豆腐用料老豆腐适量盐适量粗,细辣椒粉适量南德粉适量胡椒粉,鸡精适量小磨香油适量自制香辣腐乳的做法买回来的老...