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酸奶熟成吐司怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的酸奶熟成吐司精选专题是专门提供酸奶熟成吐司的相关精彩内容的地方,这里的酸奶熟成吐司相关内容,小编都精心编辑,精选优质酸奶熟成吐司的相关知识,分享一些酸奶熟成吐司方面的经验知识。

  • 酸奶熟成吐司的做法和图解,酸奶熟成吐司怎么做更好吃

    酸奶熟成吐司

    面包的成本如何计算?……时间,才是最大的成本。寻常的食材经过6、7个小时的低温发酵,这款酸奶吐司的风味更加有层次,组织也很柔软细腻,断口性佳,适合做三明治。方子是250g方形吐司盒6个的量。如果450g长方形吐司盒,可以做3个...

  • 如何做酸奶吐司砖好吃 酸奶吐司砖烹饪方法大全

    酸奶吐司砖

    时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料吐司3片希腊酸奶300g草莓1个奥利奥10块酸奶吐司砖的做法在可以冷冻的盘子中央放一大勺浓稠酸奶,然后放上一片去了边的吐司,压一下,让酸奶均匀些。然后在吐司上涂上一层厚厚的酸...

  • 一夜熟成酸奶吐司(冷藏发酵法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一夜熟成酸奶吐司(冷藏发酵法)

    记录用,配方量为两个450g的吐司模这个配方是拿来消耗冰箱里的材料的酸奶我发现过期了一天所以正好拿来做面包了😂含水量不大,新手友好(因为我也是新手,我都能成功你也可以),冷藏发酵也很方便,我平时上班,工作日想要做面包都是...

  • 醇熟吐司食谱做法大全,超简单的醇熟吐司做法步骤

    醇熟吐司

    超级柔软的吐司,可以独挡一家店的经典吐司配方省略,操作步骤仅供自己参考!用料高筋面粉适量醇熟吐司的做法液体材料冷藏过,所有材料除酵母与黄油外,入缸搅拌,温度在15度以上时再下酵母,温度太低酵母不工作,边缘不黏黏底部,边缘...

  • 自测对比用吐司菜谱,还不成熟的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自测对比用吐司菜谱,还不成熟

    吐司做了五六次了,失败比成功次数多。今天请教了大神之后,注意了面温,应该还算成功,记录一下,不成熟,请勿用两个450g吐司模用量液体部分有大神教我用着冰碴,控制面温,还没试过用具:电子秤,厨师机,碗三个,擀面杖,揉面垫,切面刀,吐司...

  • 牧场纯奶熟成吐司的做法和图解,牧场纯奶熟成吐司怎么做更好吃

    牧场纯奶熟成吐司

    搬运工,这个吐司真的很好吃😋建议先看小贴士用料液种面团高筋面粉125克(50%)低糖干酵母0.25克(0.1%)纯牛奶137.5克(55%)主面团高筋面粉125克(50%)细砂糖37.5克(15%)盐4克(1.6%)蛋12.5克(5%)炼乳12.5克(5%)酸奶12.5克(5%)纯牛奶12.5克(5%)耐...

  • “自制酸奶”酸奶葡萄干吐司/酸奶乳清吐司🍞的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【自制酸奶】酸奶葡萄干吐司/酸奶乳清吐司🍞

    自制了酸奶准备做酸奶吐司一发结束后在厨房看到了葡萄干心血来潮又放些葡萄干葡萄干洗干净上锅蒸10分钟放凉再用没想到超级柔软柔软软~酸奶吐司是之前看啊呜老师的酸奶吐司方子除了黄油我多加了一点放了葡萄干其他的都...

  • 酸奶吐司(酸奶全麦吐司)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸奶吐司(酸奶全麦吐司)

    高筋面粉280克,全麦面粉30克,其它材料不变,酸奶全麦吐司。(黄油可以用玉米油、猪油代替)用料高筋面粉310克自制酸奶(无糖)170~200克鸡蛋1个奶粉10~20克糖45克盐4克酵母4克黄油或玉米油30克酸奶吐司(酸奶全麦吐司)的做法除黄油外...

  • 如何做吐司酸奶杯好吃 吐司酸奶杯烹饪方法大全

    吐司酸奶杯

    时间:约22-25分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料主料吐司6片原味希腊酸奶300g草莓6个黑莓6个树莓6个蜂蜜100g辅料鸡蛋4个奶油奶酪200g糖40g吐司酸奶杯的做法蛋、奶油、糖搅拌均匀,将吐司片放在里面均匀裹上一层。放在六联烤...

  • 我的第10个吐司-三天时间成就的纯熟牛奶蔓越莓吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我的第10个吐司-三天时间成就的纯熟牛奶蔓越莓吐司

    感谢@君之的方子,根据自己的总量微微有改动,做个记录。用三天时间成就一份时间和空间积淀的美味。“这道吐司的口感没得说,我相信只要做过的人都会喜欢。它集中了烫种、中种、冷藏发酵等多种制作方法于一身,这些能让吐司...

  • 有机醇奶熟成黄油吐司(波兰液种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    有机醇奶熟成黄油吐司(波兰液种)

    白吐司吃多了,就会想吃吃奶味浓郁的吐司。这款吐司鲜奶含量高达60%,不添加任何水分。使用波兰液种,牛奶与面粉做了充分的熟成,就保留了鲜奶原始的风味性。此外,由于使用了乐荷有机黄油,吐司黄油香浓,奶味十足!此方可做两个250...

  • 纯熟吐司食谱做法大全,超简单的纯熟吐司做法步骤

    纯熟吐司

    用料●汤种高筋面粉30克牛奶40克黄油10克●中种高筋面粉175克干酵母1克牛奶120克盐2克糖5克●主面团高筋面粉75克干酵母1.5克牛奶20克全蛋液40克糖40克盐1.5克●最后黄油20克纯熟吐司的做法汤种液体加热到冒泡,关火加...

  • 一夜熟成全麦小吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一夜熟成全麦小吐司

    250克小吐司模一个用量用料高筋面粉80克全麦面粉70克牛奶55克鸡蛋50克糖18克酵母2克盐1.5克黄油10克一夜熟成全麦小吐司的做法除黄油外其他材料全部入缸中,厨师机搅拌均匀,拉出粗膜后加入黄油,打至出手套膜状态,入冰箱冷...

  • ‘一夜熟成醇奶吐司’的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ‘一夜熟成醇奶吐司’

    绝对的绵软享受此方可做五条平顶或者四条山形配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料[隔夜液种]高筋粉555克脱脂奶粉24克麦芽精3克低...

  • 最好吃的吐司,没有之一:牧场鲜奶熟成吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最好吃的吐司,没有之一:牧场鲜奶熟成吐司

    记录贴。非常好的一个方子,但是!⚠️水量挺大,没有厨师机不建议尝试。吐司模具:三能低糖吐司模具方子量:3个。🍃烘烤温度:上火180,底火190(上面带锡纸),45分钟(后五分钟去掉锡纸用料A.液种(提前一晚制作)高筋面粉(山茶花)370g全脂奶粉1...

  • 一夜熟成鲜奶吐司的做法和图解,一夜熟成鲜奶吐司怎么做更好吃

    一夜熟成鲜奶吐司

    用料高筋面粉250克白砂糖30克奶粉10克牛奶150克淡奶油25克炼乳10克新鲜酵母9克(或者干酵母3克)盐4克黄油25克一夜熟成鲜奶吐司的做法把250克高筋面粉,30克白砂糖,10克奶粉,150克牛奶,25克淡奶油,和10克炼乳放入小美主锅,先设...

  • 200%波兰种一夜熟成醇奶吐司的详细做法,200%波兰种一夜熟成醇奶吐司做法技巧

    200%波兰种一夜熟成醇奶吐司

    一夜值得!极软!必然是宝宝最爱的【200%波兰种一夜熟成醇奶吐司】🌈【份量】450g吐司1条———🌈揉面:海氏/EATM6,3档1分钟+6档5分钟+黄油+6档4~5分钟,共11分钟。———🌈烘烤:高比克t38风炉,155℃烤23分钟。✨平炉温度参考:上...

  • 牧场醇奶熟成吐司的做法和图解,牧场醇奶熟成吐司怎么做更好吃

    牧场醇奶熟成吐司

    奶香十足的一款吐司,鲜奶含量60%,面团一开始会不好揉,比较粘,揉到位了就好了~液种面团可以将牛奶和面粉充分熟成,保留鲜奶风味,还加了雀巢奶粉和炼乳,奶香更浓郁~配方参考《顶级吐司面包全书》配方为一个450g吐司用料...

  • 超熟牛奶吐司-妃娟的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超熟牛奶吐司-妃娟

    接近80小时制作的美味-非常适合上班族烫种-24小时中种-48小时实际制作4小时建议制作时间:1、周二下班揉好烫种放冰箱保鲜层2、周三下班揉好中种放冰箱保鲜层3、周五下班7:30开始制作面包,预计11点烤制结束如果你选择做...

  • 酸奶吐司食谱做法大全,超简单的酸奶吐司做法步骤

    酸奶吐司

    用料浓稠酸奶100克高筋面粉250克鸡蛋1个(约50g)黄油25克细砂糖40克酵母4克奶粉10克牛奶40克左右盐2克酸奶吐司的做法现将液体类酸奶、牛奶、鸡蛋、糖、酵母加入厨师机(牛奶分次加入观察面团湿度,面粉吸水性不同分次加入避...

  • 如何做酸奶吐司好吃 酸奶吐司烹饪方法大全

    酸奶吐司

    春节期间,孩子从外婆家带回好多酸奶让我消灭,想了想,那就做些酸奶吐司出来吧。配方是4条450克吐司的量,我做了三条吐司和一些葱面包,所以,如果有想减量的请按4条来计算用料中种高筋面粉700克酸奶300克水(20-25度)200克鲜酵母1...

  • 超熟吐司食谱做法大全,超简单的超熟吐司做法步骤

    超熟吐司

    用料汤种牛奶黄油奶油25克总油量不超7克糖1克盐一点点高筋粉17克中种高筋粉175克酵母0.5克牛奶107克糖5克主面团高筋粉75克盐3克糖20克酵母1克牛奶30克蛋白35克黄油25克超熟吐司的做法汤种液体和糖盐一起微波加热,然后...

  • 如何做超熟醇奶吐司好吃 超熟醇奶吐司烹饪方法大全

    超熟醇奶吐司

    今天来做个日式超熟醇奶吐司。看介绍说这个吐司在日本市场销量排名第一。它的超熟制法采用了汤种混合中种的做法。强调面团经过超长时间低温发酵,还有汤种加中种的复杂手法,来让这个面包慢慢熟成,让小麦原有的甜味与香味...

  • 大量波兰种隔夜熟成醇奶吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    大量波兰种隔夜熟成醇奶吐司

    第一次尝试用大量波兰种做一夜熟成醇奶吐司,非常完美❤️普通高筋面粉就能做到极软拉丝效果,​而且发酵速度非常快✌🏻烤箱的风炉功能比普通平炉省时且上色均匀,还省去了怕上色过深遮盖锡纸的步骤👍🏻用料波兰种:高筋面粉12...

  • 大理石纹吐司(不成熟版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    大理石纹吐司(不成熟版)

    记录调整后的配方。想找详细步骤的朋友绕行用料日式吐司粉300克糖36克盐2克酵母粉5克牛奶或水120克鸡蛋1个黄油40克可可粉5-8克大理石纹吐司(不成熟版)的做法面粉、盐、糖搅拌均匀,酵母放牛奶里融化,倒入面粉中加鸡蛋混合...