美味佳肴馆姜辣蛇＃湘潭篇怎么做更好吃
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![百吃不腻的姜辣蛇做法]( "百吃不腻的姜辣蛇做法")
姜辣蛇（＃湘潭篇）
用料乌蛇（菜花蛇）2—3斤为最佳姜蒜朝天椒干辣椒香叶草果八角茴香桂皮豆瓣酱老抽生抽蚝油鸡精盐姜辣蛇（＃湘潭篇）的做法1、杀蛇去内脏、剥皮。2、如图蛇切好，姜蒜切好、葱打结、大料洗净备用。3、洗净蛇段、过水，锅内放油，放大...
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![香辣小河鱼（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香辣小河鱼（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香辣小河鱼（＃湘潭篇）
用料各种河鱼生粉朝天椒大蒜姜葱香辣小河鱼（＃湘潭篇）的做法1、小河鱼裹生粉炸干备用！（六成热油炸制两年金黄外脆里嫩即可！）2、锅内留少许热油，姜、蒜、朝天椒爆锅煸炒出香味，放炸好的小河鱼翻炒均匀调味，出锅前撒上葱花即可！截图...
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![湘潭水煮活鱼（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "湘潭水煮活鱼（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
湘潭水煮活鱼（＃湘潭篇）
用料活鱼（草鱼、雄鱼都行）1条姜1块蒜1个蒜头朝天椒如意如意随你心意青尖椒如意如意随你心意紫苏如意如意随你心意盐、味精、鸡精等如意如意随你心意如意如意随你心意主要是看你个人爱好！喜欢吃多放、不喜欢反之！湘潭水煮...
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![跳水鱼（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "跳水鱼（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
跳水鱼（＃湘潭篇）
用料草鱼2斤泡椒朝天椒姜大蒜芝麻洋葱跳水鱼（＃湘潭篇）的做法如图鱼打花刀，裹生粉走大油。锅内留少许热油配料炒香，放少许水，水开下鱼调味，大火收汁，出锅撒葱花、芝麻淋热油。开吃！微信都私聊我，问我怎么开花刀？附图截图保存图片，...
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![钵钵鸡（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "钵钵鸡（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
钵钵鸡（＃湘潭篇）
钵钵鸡的做法是有关四川小吃大全的相关信息，主要阐述钵钵鸡是四川乐山地区的小吃，是将鸡肉片成薄片，用竹签串起来，浸泡在红油香辣的佐料中，除了鸡肉，还有鸡肝、鸡胗、鸡心、鸡皮、鸡冠、鸡爪子、鸡翅等，各个部位分类明确。用...
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![擂辣椒筒子骨（#湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "擂辣椒筒子骨（#湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
擂辣椒筒子骨（#湘潭篇）
用料青椒个新鲜筒子骨大蒜擂辣椒筒子骨（#湘潭篇）的做法1、（题外话，我老婆不喜欢吃辣椒上的皮，所以我是烧掉外皮做的，这个可以忽略！）辣椒用油爆熟、大蒜、一点骨头汤，一起用擂钵擂碎备用；2、猪筒子骨，清水冲干净，浸泡10分钟（免去撩...
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![小炒子姜鸡（#湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小炒子姜鸡（#湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小炒子姜鸡（#湘潭篇）
用料仔姜块鸡半只小炒子姜鸡（#湘潭篇）的做法1.土鸡（什么鸡都可以，我这里用的土鸡，去骨切1cm见方）、子姜（0.5cm见方）、蒜（与姜大小差不多即可）、朝天椒（小段）、湖南本地青辣椒（切滚刀），按自己的口味准备适量；鸡油不要浪费哈～2.鸡块抓匀...
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![卤汁饭（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "卤汁饭（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
卤汁饭（＃湘潭篇）
用料隔夜米饭1碗鸡蛋1个卤汁半碗葱花适量盐、鸡精适量卤汁饭（＃湘潭篇）的做法和蛋炒饭的步骤一样，也可以根据个人口味加黄瓜丁、玉米粒都可以，唯一不同的就是饭出锅前加小半碗卤汁，让饭更浓郁！然后把饭装到饭碗里压实扣到盘中...
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![松子鱼（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "松子鱼（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
松子鱼（＃湘潭篇）
松子鱼是一道广东的地方传统名菜，属于粤菜，把江苏名菜松鼠鱼加以革新而成，松子鱼因鱼肉状如松子，故而命名，其特点是外形美观，高雅大方，酥脆甘香，微酸微甜，醒胃可口，是宴席常品。用料草鱼一条（两斤半最好）松子番茄酱糖醋白醋盐松子...
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![豆豉辣椒炒肉（#湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "豆豉辣椒炒肉（#湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
豆豉辣椒炒肉（#湘潭篇）
用料辣椒个豆豉勺猪肉克大蒜瓣盐克生抽勺豆豉辣椒炒肉（#湘潭篇）的做法1、食材刀功如图！2、锅内油烧开，下青椒炒熟（炒青椒一定要放盐，青椒不入味不好吃）装碗备用；3、锅内少许油下大蒜、豆鼓爆香下肉片调味（蚝油、盐、生抽），肉炒至...
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![臭豆腐（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "臭豆腐（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
臭豆腐（＃湘潭篇）
用料臭豆腐葱姜蒜香菇1个臭豆腐（＃湘潭篇）的做法1、臭豆腐斜角对开，再对开，如图切成小三角，锅内放油两年煎黄，备用。2、锅内留油姜蒜辣椒爆锅，放蚝油、生抽、老抽加凉水，水开下臭豆腐，再次水开煮2—3分钟即可，出锅前放少许蚝油、...
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![小炒狗肉（#湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小炒狗肉（#湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小炒狗肉（#湘潭篇）
声明：本人不是养狗人士，也不虐狗、杀狗，不喜勿喷！用料狗肉红椒青椒朝天椒大蒜姜等小炒狗肉（#湘潭篇）的做法1、将狗肉剔除骨头，肉切成1、2厘米长条；2、配料切好（如图、姜切片、青红椒切小段、大蒜切末；3、盐、鸡精、生抽、生粉、...
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![麻辣小龙虾（#湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "麻辣小龙虾（#湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
麻辣小龙虾（#湘潭篇）
一定不让各位失望，也别嫌弃我啰嗦，来来回回写了四次，老是写到一半就弹出去了又要重写！用料小龙虾斤葱根麻椒把姜片蒜瓣啤酒瓶豆瓣酱勺老抽勺料酒勺花椒粒生抽勺干辣椒个盐克下面有详细麻辣小龙虾（#湘潭篇）的做法麻辣小龙虾...
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![卤兰花干（#湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "卤兰花干（#湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
卤兰花干（#湘潭篇）
卤法可以参考前面教程！用料卤兰花干少许卤汁生抽勺蒜瓣包菜片香菜片红辣椒葱肉末等（如下图）卤兰花干（#湘潭篇）的做法1、配料如图切好；2、热锅冷油、依次下入蒜末、辣椒、肉丁炒出香味，再下入包菜丝、卤香干，加水莫过香干，大火...
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![炝生菜（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "炝生菜（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
炝生菜（＃湘潭篇）
用料生菜生抽盐糖鸡精干辣椒段蚝油炝生菜（＃湘潭篇）的做法1、手撕好生菜装盘备用。2、锅内放少许油，放少许糖炒匀，下干辣椒段爆锅，下生抽、蚝油调味，加少许凉水，放盐、鸡精浇到生菜上即可。截图保存图片，识别图中二维码即可！或直...
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![面包糠（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "面包糠（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
面包糠（＃湘潭篇）
用料馒头若干吐司面包若干面包糠（＃湘潭篇）的做法自制面包糠的做法1.用剩的面包边边或者家里多余的冷馒头都可以。2.切成小粒3.放进微波炉叮2分钟左右或者铁锅烧干水分小火煸炒面包粒（馒头粒）至水分干。4.取出放凉，冷却后感...
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![翅包饭（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "翅包饭（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
翅包饭（＃湘潭篇）
用料鸡翅（全翅）4只米饭小碗鸡蛋1个胡萝卜小半个蚝油、生抽、老抽等若干翅包饭（＃湘潭篇）的做法首先饭炒好备用！去骨1去骨2，找到两根骨头中间位置剪断，然后用力往下拉鸡肉，自然去骨！如果还是没动可以直接百度：鸡翅去骨！这里不多解释...
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![酸辣萝卜皮（#湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酸辣萝卜皮（#湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酸辣萝卜皮（#湘潭篇）
用料萝卜1根大概1斤半的样子盐一袋盐的4分之一醋根据个人口味白砂糖根据个人口味辣椒粉（细粉）细粉淘宝有卖，不是颜控可以用中粉酸辣萝卜皮（#湘潭篇）的做法我买的细粉干辣椒面，淘宝有卖！1、萝卜切段再改刀切小薄片，宽2厘米左右...
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![手撕鸡（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "手撕鸡（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
手撕鸡（＃湘潭篇）
用料卤鸡朝天椒大蒜姜蚝油老抽手撕鸡（＃湘潭篇）的做法如图不会可以看我前面的卤法！跳过！1、卤好的鸡，用手撕好去骨备用！2、锅没放油烧制5～6成热下入鸡爆炒制表面微焦，下入大蒜末、姜末、朝天椒煸炒出香味下去蚝油、老抽放少许清...
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![香辣排骨煲（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香辣排骨煲（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香辣排骨煲（＃湘潭篇）
用料排骨莲藕姜朝天椒大蒜香辣排骨煲（＃湘潭篇）的做法排骨焯水，煮掉血水、脏污！去污垢后，用高压锅压制10分钟（压制过程中放盐、姜片）藕片焯水煮熟，垫入砂锅内，上面放置排骨，用煮排骨的汤加入湖南辣椒酱、少许豆瓣酱、老抽、姜片、...
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![东瓜山紫苏桃子姜（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "东瓜山紫苏桃子姜（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
东瓜山紫苏桃子姜（＃湘潭篇）
长沙东瓜山紫苏桃子姜在长沙很有名气，这个季节来刚好可以吃上，吃不到的宝宝们，远在异地的你也可以动手来做哦！用料水蜜桃随意紫苏随意老姜、老姜、老姜不是子姜盐随意糖随意米醋随意凉白开软桃子会自己出水，象征性的放点融...
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![东安鸡（#湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "东安鸡（#湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
东安鸡（#湘潭篇）
用料土鸡注意看小帖士花椒小米椒子姜大蒜辣椒面米醋花椒油东安鸡（#湘潭篇）的做法1、鸡肉切块，清洗干净；2、（我这是家庭版，没有这么大的容器，也方便我们节约时间！注：有条件可以整鸡，用高压锅上气蒸5～10分钟，8成熟就行，用冷水浸泡，鸡...
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![担韭菜（#湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "担韭菜（#湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
担韭菜（#湘潭篇）
用料韭菜适量剁辣椒香油猪油干辣椒龙牌酱油大蒜辣椒面担韭菜（#湘潭篇）的做法1、韭菜过水，摆盘备用；2、韭菜上依次放入盐、鸡精、大蒜末、干辣椒面、剁辣椒；3、热锅下入猪肉烧开浇入辣椒上，淋入龙牌酱油、香油拌匀即可！截图保...
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![口味蛇（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "口味蛇（＃湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
口味蛇（＃湘潭篇）
用料蛇省略和姜辣蛇同样前面有如图（不会参考姜辣蛇）！口味蛇（＃湘潭篇）的做法如图（不会参考姜辣蛇）！如图（不会参考姜辣蛇）！如图（不会参考姜辣蛇）！如图（不会参考姜辣蛇）！和姜辣蛇不同之处就是要多放辣椒，姜不用那么多，不放豆瓣酱放湖南辣椒酱...
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![口味鳝（#湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "口味鳝（#湘潭篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
口味鳝（#湘潭篇）
用料辣椒个小米椒个姜片盐适量紫苏适量黄鳝大料豆瓣酱干辣椒等配料口味鳝（#湘潭篇）的做法黄鳝杀好后，爆油（炸表面焦黄）备用！如图调料下锅，爆香炒出红油。下入黄鳝爆炒，下清水不用太多，调味大火收汁，出锅前撒少量葱花即可！截图保...
