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先炸后蒸的肉丸子怎么做更好吃

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  • 先炸后蒸的肉丸子的做法和图解,先炸后蒸的肉丸子怎么做更好吃

    先炸后蒸的肉丸子

    感谢伟大的吃土组织让我结识了这么多热爱生活的人来自鱼姐的方子用料葱一根姜几片料酒两勺淀粉两勺盐一点肥瘦猪肉馅250g鸡蛋1枚胡萝卜半根五香粉少许八角1枚酱油一勺香油一勺油很多面包糠肉馅的1/3先炸后蒸的肉丸子...

  • 扁豆焖面(先蒸后焖)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    扁豆焖面(先蒸后焖)

    扁豆焖面有很多种做法,制作的难点是面条容易粘连成坨,不均匀。这版先蒸后焖的做法可以缩短面条在锅中的时间,更容易掌握。用料扁豆适量面条适量葱少许酱油两勺五花肉少许蒜末适量料酒一勺生抽两勺老抽一勺蚝油两勺八角香...

  • 先蒸后烤鸭食谱做法大全,超简单的先蒸后烤鸭做法步骤

    先蒸后烤鸭

    没有过多的香料,没有过多的鸭油沥出弄脏烤箱,这道半蒸半烤的烤鸭做法虽简单,可味道也是相当的美妙~用料鸭子一只五香粉料酒(料酒类米酒)糖盐醋酱油蜂蜜先蒸后烤鸭的做法处理好的鸭子洗净擦干。混合一大勺五香粉,两茶勺盐,两茶...

  • 烤鸭腿(先蒸后烤版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烤鸭腿(先蒸后烤版)

    用料鸭腿7只料酒15g蚝油10g姜3片花椒20粒盐10克老抽20g烤鸭腿(先蒸后烤版)的做法开吃各种料拌匀,腌上,保鲜放一晚上花椒粒、葱姜弄掉,鸭腿摆到蒸锅篦子上大火开锅蒸25分钟将鸭腿摆入烤盘表面涂一层植物油,200℃烤15分钟...

  • 青团(直接蒸法+先蒸后揉法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    青团(直接蒸法+先蒸后揉法)

    直接蒸法青团蒸出来不翠绿,而先蒸后揉法出来的青团颜色比较好看,由于之前参考下厨房其他食谱做出来的感觉比较软所以我这里用一部分粘米粉代替糯米粉。用料直接蒸法:糯米粉140g粘米粉60g细砂糖适量艾草1小把食用碱1勺水...

  • 如何做先烤肉后刷锅好吃 先烤肉后刷锅烹饪方法大全

    先烤肉后刷锅

    这个时期一家人能吃上自制的也是很不错的哦用料五花肉牛肉肉各种青菜想吃啥随意放克先烤肉后刷锅的做法所有材料备好先烤肉后刷小贴士底科很重要哦...

  • 最爱的陕西丸子,先炸后蒸香而不腻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最爱的陕西丸子,先炸后蒸香而不腻

    陕北壮汉的老家特色用料盐适量料酒适量姜切成细末酱油老抽适量上色五花肉1斤鸡蛋一斤肉2个蛋十三香适量勺馒头一个香油1勺耗油适量味达美酱油适量调鲜最爱的陕西丸子,先炸后蒸香而不腻的做法准备肉馅,爱吃肥的香点的可...

  • 先炖后炸*蒜蓉排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    先炖后炸*蒜蓉排骨

    概括:炖好的排骨裹面糊,沾蒜蓉油炸。由于已经炖好,肉质软,简单炸即可达到外酥里软(嫩不嫩要看肉质)。蒜蓉炸后非常香,喜欢蒜味的可以试试看。特别注意:①制作全程约2小时(不含排骨解冻时间)。如果肚子饿等饭上桌,最好别忍了,不推...

  • 把子肉(先腌后煎)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    把子肉(先腌后煎)

    没什么特别的,就是特别麻烦……用料五花肉500克八角2个姜5片生抽2勺老抽1勺料酒1勺盐少许冰糖一小撮鸡蛋4个葱5根桂皮1块香叶3片干辣椒2个花椒一小撮把子肉(先腌后煎)的做法五花肉切厚片,用几片生姜和一点料酒焯去血水,捞...

  • 炸肉丸 炸藕夹 蒸糯米肉丸 丸子汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炸肉丸 炸藕夹 蒸糯米肉丸 丸子汤

    邻居湖北阿姨亲自示范怕忘记了赶紧做笔记用料猪肉肉末3.5斤鸡蛋2个淀粉4勺泡打粉0.5勺姜适量盐3勺鸡精2勺胡椒粉1勺水适量藕2节油适量糯米适量面粉5勺炸肉丸炸藕夹蒸糯米肉丸丸子汤的做法三分肥七分瘦这是3.5斤直接绞...

  • 糯米糍(先包后蒸版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糯米糍(先包后蒸版)

    经历过第一次将糯米粉糊蒸熟再包弄得非常狼狈后,我就开始尝试各种方法,参考过很多资料,最后这种方法让我跟家人都吃到软糯的团子啦……(忙着开锅做,都没有拍过程图片了,只有成品图,大家不要介意啊……)用料糯米粉200克粘米粉2...

  • 先蒸后拌紫茄子的做法和图解,先蒸后拌紫茄子怎么做更好吃

    先蒸后拌紫茄子

    用料茄子个香油勺蒜瓣糖克盐克香葱蚝油生抽勺先蒸后拌紫茄子的做法把茄子切成小段上锅大火蒸10分钟蒸好的茄子冷透用刀沿竖方向切成一丝丝的放入盐、酱油、蚝油、糖还有蒜末、葱花、用热油淋在表面。拌匀。就可以了。...

  • 复刻记忆中的蒜香排骨(先蒸后炸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    复刻记忆中的蒜香排骨(先蒸后炸)

    蒜香骨是我从小最爱的一道菜没有之一,以前只有出去吃饭的时候才能点一个,现在终于自己也能复刻一下了~——此菜谱已于21.6.12更新.用料排骨约1斤半1⃣️腌制:大蒜1-2整头蚝油4勺生抽2勺料酒或姜汁1勺糖1匙椒盐适量2⃣️蒸排...

  • 太阳丸子~肉包鸡蛋~炸肉丸子~蒸肉丸子~四喜丸子~狮子头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    太阳丸子~肉包鸡蛋~炸肉丸子~蒸肉丸子~四喜丸子~狮子头

    用料五花肉馅熟鸡蛋花椒粒蛋清葱末蒜末鸡精酱油香油生抽五香面盐香菜太阳丸子~肉包鸡蛋~炸肉丸子~蒸肉丸子~四喜丸子~狮子头的做法肉馅加入葱末、姜末、鸡精、酱油、香油、生抽、五香面、盐和鸡蛋清拌匀备用。鸡蛋煮熟,去壳...

  • 香酥童子鸡(先卤后炸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香酥童子鸡(先卤后炸)

    家里没有大锅,就用鸡翅代替啦用料主料童子鸡或任何鸡的部分矢量卤料包八角花椒小茴香草果肉蔻桂皮香叶调料包冰糖葱姜蒜老抽生抽料酒香酥童子鸡(先卤后炸)的做法卤料包冷水下水大火煮,沸腾后转小火煮30mins。趁机洗净鸡肉...

  • 金牌蒜香排骨(先蒸后炸版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    金牌蒜香排骨(先蒸后炸版)

    傍晚超市买了两盒打折的排骨,参考了一些菜谱,做了一些调整。先蒸后炸使口感更好,也来得快。如果全靠炸熟的话肉会比较老,蒜也容易焦。我家炸鸡翅也是先煮七八分钟再炸,外脆里嫩。2021.2.24更新:1,关于要不要控水的问题,有水肯...

  • 红烧大虾—先蒸后烧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧大虾—先蒸后烧

    虾含有富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质,是人体补充营养的好食材。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的...

  • 酥脆爆汁!先蒸后炸の椒盐排骨!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥脆爆汁!先蒸后炸の椒盐排骨!

    以前炸排骨总是直接生排骨下锅炸今天在微博上看见有先蒸后炸的做法试了一下真的酥脆爆汁肉嫩!!!用料排骨16只姜丝适量葱段适量料酒2勺生抽2勺盐1茶匙白糖1勺胡椒粉1茶匙淀粉适量椒盐适量酥脆爆汁!先蒸后炸の椒盐排骨!的做...

  • 槐花拨烂子(先蒸后炒保留原味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    槐花拨烂子(先蒸后炒保留原味)

    第一次吃槐花,上山摘的,山西好友教我做了她们从小吃到大的美食:拨烂子(据说没槐花的时候用土豆、胡萝卜、圆白菜等依次做法做)保留了槐花原香,好好吃,爱上槐花。末尾附一个甜的槐花吃法用料槐花面粉葱花干辣椒(可略)1盐1小勺淡...

  • 蒜香排骨(先蒸后炸再炒)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒜香排骨(先蒸后炸再炒)

    下雨天和厨房比较配,听着雨,闻着窗外飘进的茉莉香,捣鼓捣鼓美食,也是个美事。不蒸的蒜香排骨,肉质比较老、柴,口感不咋好,这个方子虽然步骤繁琐,但成品口感很好,外表酥脆,里头肉质软嫩,为了美味,再繁琐也是值得的。建议看完了,再操...

  • 炸鸡翅炸鸡腿(先煮后炸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炸鸡翅炸鸡腿(先煮后炸)

    因为要炸油馍头,索性浪费一次油,就再炸几个鸡翅、几个鸡腿🍗。用料鸡翅个生抽适量淀粉适量盐克鸡腿只料酒适量老抽适量十三香适量蚝油适量炸鸡翅炸鸡腿(先煮后炸)的做法我没有称调料的量,凭手感放的,生抽、老抽、料酒、盐、...

  • 炸丸子,炸藕盒,蒸丸子,丸子汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炸丸子,炸藕盒,蒸丸子,丸子汤

    万能丸子菜谱,炸丸子,炸藕盒,蒸丸子,丸子汤,更多花样等你们一起来开发用料猪肉馅1500克鸡蛋2个葱1根姜末30克淀粉5勺黑胡椒粉2勺白胡椒粉2勺五香粉2勺生抽3勺老抽2勺蚝油2勺盐适量蔬之鲜(鸡精)2勺炸丸子,炸藕盒,蒸丸子,丸子汤的...

  • 蒜香排骨(先蒸后炸版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒜香排骨(先蒸后炸版)

    疫情期间在家就只能不停研究好吃的了~刚好家里有排骨想做蒜香排骨吃可是查到的菜谱大部分都是直接炸的评论里大部分都是反馈太老了~所以就结合了几个评论里大神的做法试了一下果然成功啦来分享给大家用料排骨15个左右...

  • 翻沙芋头(先蒸后炸版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    翻沙芋头(先蒸后炸版)

    找了好几个菜谱都是生炸芋头,可是家里的芋头是网上买了切好放冰箱冷冻保存的,如果解冻再炸(感觉会像炸毛毛虫,软趴趴)而且我怕自己炸不熟吃了中毒过敏,所以试了一下先蒸熟再炸,发现也是可以的,这样也方便解决冰箱的冷冻芋头用...

  • 炸元宵(先蒸后炸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炸元宵(先蒸后炸)

    我是北方人,小时候元宵节家里都是吃的元宵,后来长大点电视上大街小巷上到处都唱着科迪汤圆是圆又圆,汤圆的口感比元宵细腻很多,并且足够香甜,一直吃了这么多年,然后近两年突然觉得汤圆有汤圆细腻的美,元宵也有它自己粗犷的滋...