卷皮怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的卷皮精选专题是专门提供卷皮的相关精彩内容的地方,这里的卷皮相关内容,小编都精心编辑,精选优质卷皮的相关知识,分享一些卷皮方面的经验知识。
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瑞士卷皮--最传统全手工打发做法
最传统当然是最基本的材料加上全手工的打发,当然你也可以用机器打发,不过建议初学者用手工打发这样比较容易找到感觉,能用手的酸爽去感受鸡蛋和空气之间的神奇魔术。菜谱来自专业烘培学校教学用书,也是本正在上的课程,翻译...
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千层皮/班戟皮/毛巾卷皮
千层皮/班戟皮薄如蝉翼,又嫩又有韧性不容易破口单吃也很好吃贼香榴梿千层/芒果千层/班戟/毛巾卷做法在下一个菜谱中用料鸡蛋6个低筋面粉105克淀粉30克糖(最好用糖粉或者绵糖)50克牛奶500克黄油30克千层皮/班戟皮/毛巾卷...
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烤箱版万能用千层蛋糕皮、水果点心卷皮、班戟皮、蛋糕卷皮
烤箱版,零失败,张张皮都是完美的,新手也能成功制作完美的榴梿千层皮、蛋糕卷皮、班戟皮等,烤箱版做出来的皮,简单容易操作,不用担心像平底锅那样怕焦底,做出来也特别好看,口感又柔软。最重要的一点是用烤盘做出来的方正形皮制...
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蛋糕卷(卷皮)
水灵灵的皮肤完全不会开裂味道是我吃过最好的了(目前是这样)做成蛋糕卷或直接吃(是因为我懒)都ok超级好吃!用料鸡蛋(带壳1个约65克)4个玉米油60克牛奶70克低筋面粉72克玉米淀粉10克白醋(或柠檬汁)2-3滴白糖(蛋黄糊)20克白糖(蛋白)4...
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鸡肉卷皮,饼皮
肯德基的墨西哥鸡肉卷女儿爱吃,但不敢给她吃太多,为什么?我还是觉的自己做的放心😊,而且饼皮也非常松软,试试吧,为了孩子健康自己动手做用料面粉300克酵母5克色拉油15克盐4克水200克(面粉的吸水程度都不一样,少了自己加些)鸡肉...
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简单快手芒果千层班戟毛巾卷皮(附超详细煎皮教程)
芒果千层和芒果班戟是夏日里芒果控的最爱,香滑清爽的口感让人欲罢不能~很多厨友反映煎皮特别难,不是太厚口感不好就是太薄容易破,其实只要掌握了一定技巧轻轻松松就能煎出又薄又圆的完美皮皮~下面,以6寸煎锅为例分析我的煎...
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千层蛋糕皮(毛巾卷皮)
用料牛奶250克糖30克黄油或玉米油30克普通面粉56克玉米淀粉30克鸡蛋4个千层蛋糕皮(毛巾卷皮)的做法牛奶、糖、油温火加热使糖融化即可,搅拌均匀加入面粉、玉米淀粉,充分搅拌均匀加入鸡蛋搅拌均匀,过筛两遍,静置20分钟平底锅...
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SCD蔬菜卷皮
美食创造者:doitnut用料鸡胸肉适量洋葱适量鸡心包菜适量胡椒粉适量SCD蔬菜卷皮的做法鸡胸肉和洋葱剁碎加盐搅拌,鸡心包菜掰成一片一片,用开水烫软,用小刀把根部去掉,方便包起来。把肉馅放进包菜叶卷起来,(可以冷冻储存,建议不...
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戚风蛋糕卷皮
这个是以戚风蛋糕为基础,延伸出来的“长方形”戚风蛋糕,其实实质是做蛋糕卷的卷皮,还可以拿模具压出你喜欢的图案。我用的烤盘是大烤盘40*30的,因为大多数还是小烤盘35*24左右的,所以我写出两种配料方式,括号外的是大烤盘40...
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毛巾卷皮配方
消耗淡奶油最好的方子就是做毛巾卷~这个配方可以一次消耗500克淡奶油,可怕^O^记录下保存下来~方便以后使用😁用料牛奶350克鸡蛋3个法芙娜可可粉20克低粉140克黄油25克细砂糖25克盐2克毛巾卷皮配方的做法黄油融化备用全...
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薄饼机版千层饼皮千层蛋糕班戟皮,毛巾卷皮
用料饼皮鸡蛋3个牛奶250克低粉100克黄油15克糖25克玉米淀粉30克馅水果奶油糖薄饼机版千层饼皮千层蛋糕班戟皮,毛巾卷皮的做法所有材料混合搅拌均匀薄饼机预热,烙熟非常简单切好水果打发淡奶油最底层铺一层饼皮一层饼皮...
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减脂餐|黑全麦卷皮
配方做4张全麦饼皮。大饼卷万物,减脂期间超级爱做鸡肉卷什么的,用黑全麦粉做更健康。用料黑全麦粉125克水39克减脂餐|黑全麦卷皮的做法黑全麦粉,看自己喜欢也可以用适量中筋面粉代替。➕常温水,和面。不同品牌的粉吸水性不...
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制作彩绘蛋糕卷皮的窍门
用料低粉鸡蛋砂糖塔塔粉色拉油水盐制作彩绘蛋糕卷皮的窍门的做法制作蛋白霜材料:3个蛋白,2克塔塔粉,40克砂糖;制作蛋黄糊材料:3个蛋黄,30克色拉油,30克砂糖,40克水,低粉40克,盐0.5克配方中的蛋白一定不要打得过于膨胀,打到湿性...
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凉拌卷皮
用料香油勺生抽勺盐克卷皮一份西红柿一个醋克辣椒油凉拌卷皮的做法西红柿剁碎,成西红柿酱放入碗中备用。大蒜切末,加入开水做成蒜水放入切好的卷皮,西红柿酱,淋上蒜水,加入香油、花椒油、适量盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油拌...
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卷皮
这是徐州丰县的名吃哦,吃的时候用个塑料袋包着吃更爽用料凉皮1张炒花生米适量面筋适量黄瓜1根醋适量盐少量榨菜适量辣椒酱适量卷皮的做法将黄瓜洗净刮成丝(切丝)放入盘中将面筋洗净切块放入盘中,再放入榨菜,醋,盐,麻辣酱,炒花...
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墨西哥卷皮
用料中筋面粉400克酵母4克盐3克橄榄油2勺水适量墨西哥卷皮的做法把所有材料混在一起,揉成面团。揉成后就醒发10分钟把它分开每小团,看自己的平底锅有多大,小就取小团面,这里我就没写多少克,自己看着办。😂洒点面粉在表面就...
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皮卷
女儿喜欢吃用料豆腐皮张盐克白糖克肉玉米淀粉葱皮卷的做法手工剁肉泥香菇剁沫油锅里炒香菇沫青菜切粒加入葱花,青菜,料酒,香菇,糖,酱油调好玉米淀粉水把调好的肉沫放豆腐皮上涂上玉米淀粉水,可以更好粘合放锅里蒸熟...
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豆皮卷
豆皮卷,一道美味的菜肴,豆皮的豆香味包裹着肉香,搭配胡萝卜、黑木耳、韭菜等素菜,香而不腻,营养又美味。用料豆皮1张猪肉馅适量胡萝卜不大不小1根泡发黑木耳5朵韭菜适量梅干菜少量鸡蛋2个盐适量鸡精一小勺生抽适量水淀粉适...
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鲜虾豆皮卷‘豆皮虾卷’
花式吃虾的不知道第几天,最近被饭醉吧饭友的各种虾刷屏!想着贡献一个新鲜的吃法,所以用干豆腐卷了虾滑!竟然如此好吃,不夸张的说,这一盘,我只抢到了两块!其他都被果果消耗~又是一道不能常做的菜!!!时刻警告自己,等他不在家多做些,...
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饼皮卷卷卷
女儿准备上幼儿园,所以最近都在研究几个以后能做好带去接放学的菜🤔……其实材料自己随便加,做的时候家里没青瓜、火腿肠,就换了现有的材料,总之就是爱放啥都行……用料墨西哥饼皮一块一卷脆皮香肠一卷两根风干肉干大约一...
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虎皮卷卷
用料蛋黄8个白砂糖38克玉米淀粉18克虎皮卷卷的做法8个蛋黄+38g白砂糖,电动打发器打发打发至起纹路,5秒不消失预热烤箱210度加入18g玉米淀粉继续打发画8字,5秒不消倒进28金盘,210度烤8分钟站旁边盯着,上色完成即出烤箱出烤...
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饺子皮秒变春卷皮#春卷皮包菜吃
最近米饭吃腻了想换一种口味,疫情封在家想吃的吃不到,一直喜欢烤鸭店的片皮烤鸭包春卷皮,由于家里剩余的材料有限,只能凑合着吃了。用料饺子皮一部分食用油少许饺子皮秒变春卷皮#春卷皮包菜吃的做法准备饺子皮,在上面刷一...
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豆腐皮卷卷
夏天来了非常想丢掉疫情每天宅着的生活早起跑步配合营养健康的饮食这个夏天迈出改变的第一步记录一款可以刷脂同样美味的豆腐皮卷卷优质蛋白健康的蔬菜饱腹又清爽搭配酱料一款适合夏天的食谱✔︎用料豆腐皮1张黄瓜三分...
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腐皮皮蛋卷
用料松花蛋4个豆腐皮1张红尖椒1/4个青尖椒1/4个味极鲜酱油适量米醋适量香油适量蚝油适量白糖适量水适量腐皮皮蛋卷的做法松花蛋洗净,豆腐皮洗净备用。豆腐皮铺平,将剥好皮的松花蛋摆放整齐。开始卷卷卷成这种形式,越紧越...
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虎皮腐皮卷
做的不好,第一次做没经验,就是按照自己印象里的样子,随意卷了一下,随意油煎了一下,随意红烧了一下,别人肯定可以比我随意的更好😜用料豆腐衣两张块鸡胸肉半个小葱两根生抽,老抽适量勺盐糖适量克虎皮腐皮卷的做法鸡胸肉剁成泥...