妈咪私房凉面怎么做更好吃
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妈咪私房凉面
总觉得妈咪做的凉面比外面卖的好吃,可能因为有爱在里面哈哈!第一次分享食谱,厨友们多提意见用料凉面1500g八角、花椒适量调味汁盐、糖、生抽、鸡精、味精、香油、麻油适量拌料芝麻酱、重庆小面料、陈醋适量黄瓜2根花生、...
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宝贝妈咪的私房菜
用料土豆一个,青椒三个,红椒一个独蒜一个,生姜少许,小米椒少许宝贝妈咪的私房菜的做法大蒜,生姜切未青,红椒切丝土豆切丝泡水放二勺生抽,二勺陈醋,小米椒切块,加少许盐,放一点白糖提味,把酱汁拌匀锅里放油,油热下蒜,生姜爆出香味下...
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妈妈的私房香菇炸酱面
心目中碾压一切炸酱面的菜谱。妈妈在老北京炸酱面的传统做法上进行了改良,油渣混合在酱里不肥不腻,唇齿留香!用料前腿肉500克香菇任意青椒1个干黄酱:甜面酱(一汤匙)3:7葱姜蒜适量料酒1勺菜码任意妈妈的私房香菇炸酱面的做法...
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私房凉面
每年一到夏天,就有人跟我抱怨没胃口吃东西,那我只好祭出珍藏多年的私房凉面了!凉面的面条是用碱面做的,口感比较筋道爽滑,很适合夏天做凉拌面。浇头里有我前不久做的醉鸡、自己腌的鹌鹑皮蛋和其他一些配菜,最后再淋上自制酱...
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转田球球妈咪的私房红烧排骨
再网上看到的网友推荐的菜谱,为了自己做的方便就上传在这里,大家一起共享啊。等我自己做过了再补图。用料猪精排750g葱段4段姜片适量红枣5颗冰糖一把八角香片干辣椒枸杞适量转田球球妈咪的私房红烧排骨的做法排骨抄水去...
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妈妈教我的私房四川凉面
四川人的最爱了,家里请客除了大鱼大肉,一定要做这个,小时候出去春游郊游也会带它。用料勺水面(鲜面条)250克醋适量生抽适量白糖适量盐适量海带丝适量油麦菜适量辣椒粉适量花生油适量鸡精适量妈妈教我的私房四川凉面的做法...
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私房凉皮
用料黄瓜1根高筋面粉1勺葱姜蒜些许孜然花椒茴香芝麻粒儿些许红干辣椒3个酱油陈醋精盐些许花生油些许老干妈一汤匙私房凉皮的做法一勺面(铁勺),加一勺水,加少许盐搅拌均匀,然后揉面,面团稍硬些,醒面大概20分钟。醒好面后,加入...
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双宝妈咪私房牛肉干
用料牛肉适量(选择净瘦肉)自家卤(川味自家卤)1袋姜、八角、草果、三奈适量辣椒面、油辣子适量花椒粉适量十三香适量白芝麻(炒熟)适量冰糖适量盐适量调和油或菜籽油适量洋葱半个大葱适量双宝妈咪私房牛肉干的做法将牛肉顺...
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鱼儿妈私房菜
在平凡的生活里,活出精致的样子~在不断的摸索与实践中,找到适合自己的方法,为自己与家人做出一道道美食。美食让人快乐~鱼儿妈爱美食,也喜欢做美食,特别对色香味俱佳的美食更是情有独钟,在满足味蕾的同时还要带来视觉上的愉...
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【私房菜妈妈的味道】 凉拌黄瓜
我一直超级爱我妈妈做的凉拌黄瓜之后一个人在外面,想吃拌黄瓜之后怎么弄都不是我妈妈做得味道,我就某次回家时乘机偷学了一下用料黄瓜2-3根蒜看喜好放4瓣左右盐小一勺糖和盐成正比醋平时拌冷菜的量酱油比醋少一点食用油...
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私房冷菜
这道貌美冷菜的味道比貌美更美,哈哈用料生抽适量盐适量猪油克胡椒粒5颗干辣椒碎看口味白糖一小撮白芝麻适量黑醋适量大蒜适量黄瓜一条干豆腐和黄瓜差不多多就行鸡粉适量私房冷菜的做法黄瓜切丝豆皮切丝,过热水,晾凉(东北...
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私房凉面
夏天吃凉面棒棒哒~用料棍棍面黄瓜1根西红柿1个花生米若干芝麻酱海天黄豆酱酱油醋盐糖香油鸡精辣椒油私房凉面的做法面煮熟,过凉白开或纯净水。用油炸花生米,炸熟之后用擀面杖压碎,待用。黄瓜切丝、西红柿切丁,备用。调料...
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妈妈的私房菜谱——家常凉皮(极易学)
炎热的夏天最爱吃妈妈做的凉皮,清爽可口。本菜谱原料、步骤简单,一学就会🌸用料面粉100克盐少许食用碱面少许黄瓜1根香菜2~3根豌豆淀粉少许蒜末少许妈妈的私房菜谱——家常凉皮(极易学)的做法面粉中放入准备好的盐、食用碱...
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妈咪de【宝藏私房凉拌菜】
妈咪做的凉拌菜是一绝每当一大家子人聚在一起吃饭时这道是大家的必点菜过年过节更是必不可少靠ta撑起⅓的宴席台面~🙊不用怀疑味道学起来就对了大满足~(´ڡ`嗝)……用料【食材】〰〰🌱🌤红薯粉条300g胡萝卜100g黄豆...
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妈咪的♥️私房秘制咸蛋黄肉粽
每年妈妈都催着我包粽子,希望我能学会这个手艺活,以后可以自己做着吃。方子是妈妈前前后后调整n次出来的最佳口味,很多朋友都请妈妈来包,对于自己人,当然要黑心,料给足足的。每次2个都能吃的下去!成品大概是30个,个头很大的那...
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妈妈私房凉面,一根不剩扫光光
记录妈妈的菜谱(一)我是湖南益阳人,从小就喜欢吃凉面,尤其是嫲嫲亲自做的,而且老公,儿子也炒鸡爱吃哟。一家4口用量介绍,我妈妈已经76岁,没有多少g的概念,一般是多年的经验,又称手感。用料春丝碱面(超市这款唯一好用的,有劲道)400g...
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妈咪的私房🔥鳝鱼
这是我妈妈的拿手好菜,吃了十几年,分享给大家,三碗饭下肚的节奏。用料黄鳝1000克蒜6-8瓣葱适量姜2块大葱1根小米辣适量泡椒适量泡姜适量花椒适量豆瓣酱1勺盐适量鸡精适量香油适量白酒适量生抽1勺老抽1勺醋1小勺仔姜适量...
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坤妈私房菜
由于坤宝特爱吃,平常都是去外面吃,一次去菜场看到就想着做了给坤宝下班一个惊喜。用料小龙虾3斤胡萝卜一支土豆5个大葱大蒜姜料酒老抽生抽糖烤肉酱坤妈私房菜的做法买来的龙虾在盐水里让它爬爬。去头去尾起油锅,酱、大蒜...
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卡妈私房菜~凉皮
曾经用盘子做过一次,效果不理想,这次特意买了做凉皮的罗罗,果然不一样!用料面粉500克水适量黄瓜、绿豆芽、蒜、油炸花生米、芝麻、干辣椒适量卡妈私房菜~凉皮的做法1.面团醒半小时后下水使劲揉搓。2.洗到最后的留这样做加...
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拔丝地瓜(美美妈咪私房菜)
用料红薯2根白糖1碗食用油500g拔丝地瓜(美美妈咪私房菜)的做法红薯去皮后清洗后切块(不用带水,否则炸时候会溅油)准备白糖一碗食用油倒入锅中烧热(这里油量可根据红薯多少定量,不要太少,红薯下锅炸时候不好炸,会拥挤粘锅)等油温...
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老妈私房菜
记录老妈满满的爱用料慈爱很多关心很多老妈私房菜的做法为儿女精心挑选各种食材用爱心烹饪小贴士用味蕾去体验妈妈的爱^_^...
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卡妈私房菜~肉丝面
闷热的雷雨天气,煮一碗爽口的面条!用料绿豆芽少许韭菜少许胡萝卜少许瘦肉丝250克面条500克卡妈私房菜~肉丝面的做法1.肉丝加老抽、生抽、料酒、水煮成肉丝汤待用。2.绿豆芽用水汆熟备用。3.清水加盐煮面待7分熟加入胡萝...
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偶妈私房虾
用料基围虾青椒淀粉葱姜蒜若干偶妈私房虾的做法基围虾去头料酒腌去腥提味,青椒切片状,姜葱蒜切好备用锅里油烧滚,基围虾裹湿淀粉炸至表皮酥脆锅里留少许油下姜蒜爆香入虾加适量料酒老抽,闷3到五分钟,放入青椒翻炒。放入盐...
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私房凉粉
今天做的凉粉,某人还挺给面儿,连吃了好几碗。看着自己做出来的美食被人肯定好兴奋。用料豌豆淀粉葱姜蒜辣椒面麻将腐乳陈醋生抽私房凉粉的做法做凉粉将豌豆淀粉和水按一比一的比例调成淀粉糊,锅内烧5份水。中小火,待水开...
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爸妈私房菜
老妈看我每天下厨房玩得不亦乐乎表示也要秀秀自己的厨艺~建个菜谱记录一下好了用料老妈无限量老爸无限量爸妈私房菜的做法嫁个会做菜的老公有个吃货女儿然后就厨艺大涨啦...