宝宝饮品-秋梨膏
最近风热感冒,吃了几天药。可嗓子总是不见好,咳嗽干痒。自己熬了秋梨膏调养,味道香甜很适合宝宝服用~
用料
秋梨 | 10斤 |
罗汉果 | 2个 |
川贝粉 | 10克 |
冰糖 | 30克 |
红枣 | 8颗 |
姜丝 | 10克 |
宝宝饮品-秋梨膏的做法
准备梨子~
川贝粉做好买大品牌的,我在京东买的雷允上~
梨子洗净切条~
榨汁,泡沫有点多~
梨汁倒入锅中开大火,放入切半的红枣,敲碎的罗汉果,姜丝和冰糖。煮开后小火煮半小时~
细密一点的滤网过滤,可以多过滤两次。没有滤网可以晾凉用纱布过滤~
再次倒入锅中加入川贝粉再次煮开,然后调至小火慢熬~
小火慢熬到梨汁差不多剩下一半时,就需要守在锅边慢慢搅拌了,切不可大意。这里是关键时刻(这个过程有点久,需要耐心守候)~
慢慢搅拌观察,气泡变得浓密~
气泡越来越小,状态变浓就好了。关火趁热灌入无水无油的玻璃瓶~
十斤熬了大概5小瓶的梨膏,完全冷却后密封冷藏即可。榨汁熬制到罐装大约4小时~
小贴士
1,没有榨汁机可以擦成梨蓉,煮开后过滤一样可以得到梨汁;
2,川贝粉可以多加到15克,效果更好。我买的是10克装。就用了10克;
3,一定要趁热灌入,不然凉了变浓稠不好操作;
4,虽然过程费时但操作简单,要耐心吖。
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