美味佳肴馆云南破酥包子怎么做更好吃
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![云南破酥包子的做法和图解,云南破酥包子怎么做更好吃]( "云南破酥包子的做法和图解,云南破酥包子怎么做更好吃")
云南破酥包子
用料面粉250克水120-150g煮熟瘦肉300g香菇发好7-8个生抽、盐、糖、胡椒适量猪油适量云南破酥包子的做法面加酵母和好，极软，发酵一个半小时左右。擀开成长方形大片，抹上猪油，从长边卷起，切成小段。把小段用手折叠几次在手中...
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![葱肉破酥包食谱做法大全,超简单的葱肉破酥包做法步骤]( "葱肉破酥包食谱做法大全,超简单的葱肉破酥包做法步骤")
葱肉破酥包
最容易操作的破酥包制作方法！用料面团用料面粉200克白糖4克温水110克酵母2克油酥用料低筋面粉100克猪油50克包子馅用料猪肉末适量豆瓣酱适量老抽适量生抽适量白糖适量葱肉破酥包的做法制作面团：110克温水中加入2克酵母，...
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![如何做破酥包好吃 破酥包烹饪方法大全]( "如何做破酥包好吃 破酥包烹饪方法大全")
破酥包
10年不断的历练，期间拜访的破酥包师傅不计其数，经过自己反复的实践，无需任何添加剂，终于做成了让自己非常满意的破酥包。用料面粉:500克干酵母:5克白糖:10克猪油:15克水:258克破酥包的做法面发好，案板上撒干面粉把面擀开，擀...
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![如何做冬荫功破酥包好吃 冬荫功破酥包烹饪方法大全]( "如何做冬荫功破酥包好吃 冬荫功破酥包烹饪方法大全")
冬荫功破酥包
看到标题，你是不是惊呆了风马牛不相及的两样东西居然能混搭在一起？破酥包是云南的传统风味小吃以柔软的千层酥皮，鲜香的肉馅实力出道这次，我们把馅料换成“萨瓦迪卡”来一道中泰融合的美味——冬荫功破酥包用料面粉250g猪...
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![不破的雲南破酥包（香菇豬肉餡）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "不破的雲南破酥包（香菇豬肉餡）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
不破的雲南破酥包（香菇豬肉餡）
用料面粉250克泡打粉3克溫水170克酵母3克糖10克豬油20克餡料豬肉碎500克泡發乾香菇5朵姜蔥蓉適量胡椒粉2克黃醬2大勺糖2克雞精1勺不破的雲南破酥包（香菇豬肉餡）的做法面粉＋泡打粉混合酵母加入溫水攪融倒入面粉揉成面團放...
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![破酥包食谱做法大全,超简单的破酥包做法步骤]( "破酥包食谱做法大全,超简单的破酥包做法步骤")
破酥包
记录一下食材配比用的。用料高筋面粉330克猪油50克水165克低筋面粉100克酵母4克糖33克破酥包的做法油酥洗沙馅洗沙破酥包...
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![酸菜破酥包食谱做法大全,超简单的酸菜破酥包做法步骤]( "酸菜破酥包食谱做法大全,超简单的酸菜破酥包做法步骤")
酸菜破酥包
用料面粉750克酵母7克水克猪油克馅料克酸菜破酥包的做法将7克酵母用适量温水化开，700克面粉放入酵母水中，搅拌成面絮状，揉成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大，发好的面内部会出现图中的蜂窝状小孔适量猪油（植物油也可以）加干面...
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![云南大酥肉食谱做法大全,超简单的云南大酥肉做法步骤]( "云南大酥肉食谱做法大全,超简单的云南大酥肉做法步骤")
云南大酥肉
用料鸡蛋个盐克面粉克五花肉云南大酥肉的做法鸡蛋9:鸭蛋2搅拌均匀后加入适量盐拌匀加入中筋面粉加入嫩肉粉拌匀放入切片的肉拌匀有一点黏稠度油温7成热，放肉放肉炸至金黄出锅看看...
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![云南糖腿破酥包的做法和图解,云南糖腿破酥包怎么做更好吃]( "云南糖腿破酥包的做法和图解,云南糖腿破酥包怎么做更好吃")
云南糖腿破酥包
就是这个地道的云南味儿～用料火腿300克（肥瘦4:6）猪油50克蜂蜜20克花生碎50克白砂糖120克熟面粉20克白芝麻50克抹面猪油15克云南糖腿破酥包的做法处理火腿1⃣️肥瘦4:6的火腿，去皮切片，泡两个小时；2⃣️沥干水分，水开后蒸30分钟；3...
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![如何做破酥包子好吃 破酥包子烹饪方法大全]( "如何做破酥包子好吃 破酥包子烹饪方法大全")
破酥包子
用料温水420-450克面粉800克白糖20克酵母8克干香菇150克前臀尖2斤春笋150克生抽老抽适量葱姜末适量鸡粉3克糖5克香葱末适量油酥猪油100克面粉200克破酥包子的做法100克猪油和两百克面粉混合做成油酥备用。面粉，酵母，糖...
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![破酥包子食谱做法大全,超简单的破酥包子做法步骤]( "破酥包子食谱做法大全,超简单的破酥包子做法步骤")
破酥包子
偶然在电视上看到大厨做云南小吃破酥包子，记下了个大概的制作方法，自己试了试，可能不正宗，感觉还不错！用料低筋面粉150克酵母1.5克糖5克水82克破酥包子的做法五花肉加葱，八角，桂皮，草果桔皮，生抽，老抽，料酒和水炖至熟烂。干香菇...
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![破酥三鲜包食谱做法大全,超简单的破酥三鲜包做法步骤]( "破酥三鲜包食谱做法大全,超简单的破酥三鲜包做法步骤")
破酥三鲜包
突然，好想吃破酥包子，无奈没有店家卖了，很是想念，于是就想着自己动手吧！一层层的撕起来吃，仿佛回到了小时候！！那时候条件不好，能吃上个包子吃都能美上半天！用料面皮中筋面粉250克水130克酵母3克白砂糖5克油酥玉米油(猪油)65克面...
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![如何做酱肉破酥包好吃 酱肉破酥包烹饪方法大全]( "如何做酱肉破酥包好吃 酱肉破酥包烹饪方法大全")
酱肉破酥包
小时候最喜欢妈妈做的酱肉破酥包，今天把它分享给大家用料面粉500克猪油100克猪肉300克酵母4克水没有准确称量克白糖3克酱50勺小葱3根酱肉破酥包的做法150克面粉和猪油混合不加水制作酥皮剩余面粉加入水和酵母混合揉搓，...
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![滇式破酥包食谱做法大全,超简单的滇式破酥包做法步骤]( "滇式破酥包食谱做法大全,超简单的滇式破酥包做法步骤")
滇式破酥包
用料中筋面粉500克牛奶70克水160克酵母5克糖5克盐4克肉糜350克生抽玉米淀粉味精蚝油葱姜水猪油滇式破酥包的做法牛奶温水酵母拌匀筛粉糖盐分开放置搅成团光滑面团加油5g光滑面团盖保鲜膜发酵发酵成两倍大350g肉末，12g...
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![如何做糖腿破酥包好吃 糖腿破酥包烹饪方法大全]( "如何做糖腿破酥包好吃 糖腿破酥包烹饪方法大全")
糖腿破酥包
“天津狗不理，云南破酥包”，对于云南人来说，可能只有破酥包和其他包子。哈哈哈😝基础版的破酥包还算容易复刻，满分版的小的我研究多年也真的是望尘莫及。很多时候，地域美食文化这东西，你觉得你做到了，其实只是你觉得而已。今...
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![糖腿破酥包食谱做法大全,超简单的糖腿破酥包做法步骤]( "糖腿破酥包食谱做法大全,超简单的糖腿破酥包做法步骤")
糖腿破酥包
自己动手，丰衣足食用料自发面粉300克水100克猪油20克糖200克火腿300克蜂蜜1勺花生核桃仁300克糖腿破酥包的做法诺邓火腿切丁，建议肥瘦比例6:4（肥肉比例略高比较香）花生核桃仁混合猪油，加蜂蜜火腿拌匀再加入白砂糖，拌匀自发...
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![鲜肉破酥包食谱做法大全,超简单的鲜肉破酥包做法步骤]( "鲜肉破酥包食谱做法大全,超简单的鲜肉破酥包做法步骤")
鲜肉破酥包
用料肉500克姜25克蚝油30克老抽1/2茶匙生抽8克料酒1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙鸡蛋1个细砂糖3克盐7克包子皮：水280克中筋面粉500克猪油20克细砂糖10克盐2克酵母3克馅的辅料：莲藕400克鲜肉破酥包的做法第一步先调制馅：姜放入主...
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![云南破酥包食谱做法大全,超简单的云南破酥包做法步骤]( "云南破酥包食谱做法大全,超简单的云南破酥包做法步骤")
云南破酥包
用料500克面粉，4克酵母，280克温水，10克白糖，15克猪油，3克无铝泡打粉。云南破酥包的做法和面发面1小时面发好，案板上擀开，涂抹一层猪油，从一边往另一边卷起，边拉边卷，卷好分剂子，包包子。...
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![破酥酱油肉包子（馒头）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "破酥酱油肉包子（馒头）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
破酥酱油肉包子（馒头）
每年春节父亲都会给很多自己腌制的酱油肉，所以做个包子吧。这个是用的破酥皮做法，普通包子用酱油肉做馅也一样。用料面皮低筋面粉100克水55克糖8克盐1克酵母1克油酥猪油25克低筋面粉50克肉馅酱油肉140克破酥酱油肉包子（...
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![层层起酥的滇式糖腿破酥包子的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "层层起酥的滇式糖腿破酥包子的烹饪做法，大厨教你详细做法")
层层起酥的滇式糖腿破酥包子
用料馅：云腿500克细砂糖40克包子皮：面粉500克酵母一茶匙细砂糖20克水280克猪油35克层层起酥的滇式糖腿破酥包子的做法云腿去皮切片，放入蒸屉里，主锅600克水，30分钟/Varoma/速度1蒸熟蒸熟后的云腿改刀成丁，加入细砂糖拌匀备...
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![破酥包子——没吃过比这更酥松、软、柔、润的包子啦的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "破酥包子——没吃过比这更酥松、软、柔、润的包子啦的烹饪做法，大厨教你详细做法")
破酥包子——没吃过比这更酥松、软、柔、润的包子啦
这是一款感动到了自己的包子，这包子皮，那真是从口感、视觉上——（没一个多余的形容词）还没吃就已经感受到了：层次分明，手感轻盈，洁白饱满，香气四溢；那口感是：油而不腻，柔软、松酥、润口、盈香，不咀嚼就有融化之感。研究了好几个配...
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![真酥～《云南破酥包》第一次学做（简单版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "真酥～《云南破酥包》第一次学做（简单版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
真酥～《云南破酥包》第一次学做（简单版）
破酥包，与其它包子的区别是：皮酥软，有层次，馅儿酥散，不像其它包子馅儿是肉丸子一个。破酥包是云南昆明的大众早点，现在几乎各大高档宴会和风味小吃中都能品尝得到。记得童年时，最有名的破酥包店在金碧路和宝善街，几乎都要排长...
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![白糖云腿破酥包的做法和图解,白糖云腿破酥包怎么做更好吃]( "白糖云腿破酥包的做法和图解,白糖云腿破酥包怎么做更好吃")
白糖云腿破酥包
最爱的包子有两种，糖腿破酥包和鲜虾灌汤包。如果说灌汤包是对远方记忆的怀恋，那破酥包就是故土的气息。前段小伍来昆，把家周边的破酥包子店寻了个遍，却远不如记忆中自己家里做的味道。妈妈说，外婆外曾祖母的破酥包都是很出...
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![破酥包子（云南版）的详细做法，破酥包子（云南版）做法技巧]( "破酥包子（云南版）的详细做法，破酥包子（云南版）做法技巧")
破酥包子（云南版）
好像只有云南才有破酥包，新疆的包子巨难吃，自己起小手来，视频里面的手是婆婆大人🧑用料面粉500克猪油150克馅料（肉末）300克水适量（面粉不粘手不粘锅就可以了）克酵母6克白糖15克青椒（大青椒）5个香菇12朵小葱6根小苏打3克盐适量（...
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![云南人和面、包饺子🥟的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "云南人和面、包饺子🥟的烹饪做法，大厨教你详细做法")
云南人和面、包饺子🥟
今天想起吃饺子🥟不能出门，买不到饺子皮，只能自己和面、擀面皮🤩用料面粉适量食盐适量温水一碗猪肉沫适量大葱2-3根姜沫一点点淀粉适量十三香适量胡椒粉一点点芝麻油适量料酒适量生抽适量云南人和面、包饺子🥟的做法面...
