鸟妈妈的陕西辣酱怎么做更好吃
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鸟妈妈的陕西辣酱
用料秦椒三斤菜籽油一些花生核桃芝麻按照个人喜欢花椒粉依照个人口味适量姜末一些白酒一些干黄酱一包盐一些味精一点点鸟妈妈的陕西辣酱的做法秦椒洗干净晾干或者擦干如图如图如图如图如图如图如图如图如图凉了装罐。...
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陕西老干妈麻将凉皮
今天特别想吃凉皮用料面粉500克黄瓜1根老干妈1勺食用油30克芝麻酱1勺蒸盘2只盐3克苏打2克蒜5瓣葱4根姜1小片清水300克陕西老干妈麻将凉皮的做法面粉放入苏打和盐倒入清水,揉成光滑面团醒发20分钟醒发好洗面,面团加水,水...
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东北辣酱(妈妈的味道)
异乡工作,总是在特定的场景怀念起儿时我妈做的某种菜。恰逢秋日路过菜店看到红辣椒想起了我妈做的辣酱。要了方子做了一罐,怕以后忘记了,特此记录。用料红辣椒一斤酱167克西红柿167克毛葱167克蒜167克味精1.7克糖50克盐4...
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妈妈常做的秘制辣酱
还有油多放点辣椒是红的长的那种鲜辣椒面酱可以用海天黄豆酱这是秘方不能外传看完赶快点叉用料姜片甜面酱勺盐克糖克味精克红辣椒个大蒜瓣白糖克油克妈妈常做的秘制辣酱的做法秘方小贴士以后有时间我再拍细节...
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牛肉辣椒酱(妈妈版)
记得最初拿到大学寝室一罐老妈做的牛肉辣椒酱,大家那几天几乎都只吃馒头配辣酱,自己做的时候才发现做起来好麻烦,切记所有材料都要自己切不要用料理机,老妈说味道会不一样。用料牛肉一斤四两辣椒三斤葱伴侣酱一罐大蒜三头...
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妈妈牌陕西自制凉皮
面皮锣锣买了好久没派上用场,现在防控新型肺炎隔离期间,在家有大把时间做好吃的。昨天心血来潮,挽起袖子,抄起家伙开整!做这道面食,要感谢我的母亲!我小时候,她在做凉皮时,非常喜欢跟她一起洗面,这个过程既好玩又温馨!手洗面做的...
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西安油泼辣子(妈妈指导)
用料辣椒面油克白芝麻克花椒面粒盐克西安油泼辣子(妈妈指导)的做法粗辣椒面,要磨成颗粒状带籽,熟白芝麻可以磨成粉加入香,不磨加入是好看!倒油油要多小火,放花椒,桂皮,香叶,小火炸香后捞出,再放入葱,姜,蒜,洋葱,小火炸香后捞出,油烧热...
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陕西酱辣子
对门陕西的阿姨经常给我送一碗酱辣子,适合拌面,适合夹馒头,脆脆香香。阿姨甚至手把手教我怎么做,赶紧记录下来分享。用料食用油20克酱油3勺盐适量十三香3勺姜2块豆瓣酱3勺胡萝卜1根莲藕1节土豆1个大葱1根尖辣椒红绿各5根...
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橙子小厨*妈妈辣酱西葫芦炒鸡蛋
这是一道再简单不过的家常菜,但是因为妈妈手作亲熬的辣酱,滋味美得不一般~用料鸡蛋3只西葫芦1根妈妈辣酱两大勺橙子小厨*妈妈辣酱西葫芦炒鸡蛋的做法鸡蛋打蛋液西葫芦切成半月形片儿鸡蛋先炒熟出锅;另起锅烧一点油,下妈妈...
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妈妈の手艺★不辣的牛肉辣酱
老妈自制牛肉辣酱,不放辣椒粉,牛肉香和辣椒鲜完美结合,拌饭拌面不所不能用料牛肉250克利民蒜蓉酱60克豆瓣酱400克大蒜5瓣白糖1勺盐10克白酒1勺红辣椒1斤味精少许妈妈の手艺★不辣的牛肉辣酱的做法红辣椒洗净切碎,老妈用的...
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妈妈教我的山西炸酱面
山西人爱吃面是出了名的,不吃面就感觉没吃饱,我们管这个叫die上一碗面!妈妈是河北人,嫁到山西也入乡随俗了,这个做法我也不知道是不是大家都在做,反正我是香的不得了。家常做法,不登大雅之堂,只为吃出个家的味道~用料肥瘦肉末...
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陕西辣酱
这道辣酱是儿时的味道,也是妈妈的味道,每年辣椒下来的季节妈妈都会做辣酱,做好了以后炒菜夹馍都很香,这次妈妈手把手教我做辣酱,也终于把材料用量定量的记录了下来用料大蒜250克(5颗左右)新鲜辣椒3斤生姜250克白酒150克盐50...
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复刻妈妈的味道-陕西菠菜面
陕西人有多爱吃面,就是能把面粉做出不同的花样,软的,硬的,宽的,扁的,白色的,绿色的,臊子的,油泼的,总之面粉到我们手上,绝对不单调。趁着周末,难得休息一天,给娃做点吃的,我也爱吃的,用菠菜榨汁,加入面中,擀面,炒臊子,做出香喷喷的菠菜面...
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妈妈酱
回想高中那三年,每逢两周一次的回家都像过年一样,各种大吃大喝,返校时更是大包小包地拿,在这其中,老妈炒的鸡蛋酱无疑成了近乎每月两次的经典菜式,赶上哪天蒸馒头,热馒头配着还热乎的鸡蛋酱,真是满汉全席都不换,甩汉堡披萨n条...
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蒜蓉辣酱-妈妈的蒜蓉辣酱
提到妈妈的辣酱,唯一一个浮现在脑海里的画面就是在姥爷家,放学回姥爷家,妈妈在厨房里正在熬辣酱,然后我知道了妈妈怀孕了,我即将有个弟弟或者妹妹。妈妈的辣酱真的特别好吃,就着刚做出来的辣酱,我和光哥哥可以吃一个大大的白...
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自制辣椒酱--妈妈的味道
用料红辣椒2斤西红柿2斤蒜5头大酱300克盐50克白醋100克糖80克自制辣椒酱--妈妈的味道的做法喜欢有点辣味的就选用红尖椒,喜欢吃不辣的就用红柿子椒,西红柿我用的是草莓柿子,有小时候的味道,做出来的辣酱味道也棒棒哒!辣椒...
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妈妈牌的超辣三巴辣椒酱
这是妈妈煮棒棒的三巴辣椒虾的秘诀(∪´>‿<`)用料干辣椒1kg大蒜5-6个食油600-700ml水少许妈妈牌的超辣三巴辣椒酱的做法把干辣椒浸水长达8-12小时,直到辣椒泡发为止。泡发的时候,把大蒜剁成泥。把辣椒沥干,然后与蒜泥放...
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姑妈辣椒酱
用料牛角辣椒10斤蒜头1斤姜1斤大麦粉4斤精炼油3斤海天酱油3瓶450ml豆豉适量盐适量糖适量味精适量姑妈辣椒酱的做法辣椒,蒜头,姜吹干水分切碎,用盐腌一天放入烧开后晾凉的精炼油中,加入大麦粉,酱油拌匀,加入盐,糖,味精,豆豉等装...
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妈妈酱肉
#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类##长大后我就成了你#,2013年5月12日,母亲节。搜索了一下,厨房里的酱肉菜谱几乎都是风干腊制类的,我这一款是北方的酱肉,方子来自我的妈妈,今天是母亲节,在这里祝她永远健康幸福!妈妈的酱肉真心比什...
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自制辣豆 辣豆酱 妈妈版辣酱
从高中开始,冬天里妈妈都会给我带一瓶子自制辣豆给我带到学校,我们几个姐妹都是超级爱吃,一周一大瓶都能消灭掉~从此便传为我们姐妹间最爱的味道。而妈妈的做法也一直在更新,更好吃,也更符合我们一年年对美食的爱~近几年妈妈...
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西北妈妈红油辣泼饺子
将把我们西北的美食,以及麻麻的绝活都发布上来,供吃货们参考或者流口水!大家印象中西北比较贫瘠落后,所以美食的流传也不如其他地区那么广泛。其实,我们的饮食独树一帜,非常具有西北地域性的特色!但不是大盘鸡拉条子啊,那只是...
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花妈辣酱
花妈小时候,最喜欢的面条交头。用料料酒1勺糖4勺姜3片甜面酱3勺豆瓣酱2勺生粉1勺冬笋丁1大碗土豆丁1大碗豆腐干6块瘦肉丁1大碗花生米1大碗生粉3勺花妈辣酱的做法猪肉丁放1勺生抽,1勺料酒,1勺生粉,拌匀待用。土豆丁,豆付干...
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庞妈辣酱
甜辣口味用料红辣椒500g甜面酱200g姜一块蒜二头苹果一个白糖100g盐20g味精一勺庞妈辣酱的做法将红辣椒、苹果、姜、蒜切碎。将1放入锅中。锅要用无水无油炒锅。加入面酱、盐。开火。先用中大火烧开,不要担心干锅,食材会...
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妈妈辣椒酱
经常在一家卖菜的摊子买菜,姐姐就送了一大筐焉儿了的红椒。我的辣椒酱不用熬。用料盐450克姜60克糖40克辣椒1300克蒜300克妈妈辣椒酱的做法辣椒洗干净晾干我用的手拉的工具,就切成断断大概这样粗细,粗一点炒菜也很棒的一...
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妈妈的味道辣椒酱🌶
爸爸是湖南人,妈妈是广东人。于是有了这份虽然不正宗但却充满了爱的辣椒酱。🌶用料大蒜2个小米辣500g盐60g白酒30毫升姜按需妈妈的味道辣椒酱🌶的做法小米辣500g洗净去头,用纸吸干或晾干表面水分。切成小段,放入搅拌机搅...