小雪 笋煨火肉怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的小雪 笋煨火肉精选专题是专门提供小雪 笋煨火肉的相关精彩内容的地方,这里的小雪 笋煨火肉相关内容,小编都精心编辑,精选优质小雪 笋煨火肉的相关知识,分享一些小雪 笋煨火肉方面的经验知识。
-
小雪 | 笋煨火肉
最冷小寒天,复刻清代美食家袁枚《随园食单》的“笋煨火肉”,人间至味,怎一个“鲜”字了得。用料火腿肉250g冬笋500g猪油15g料酒3g冰糖3g盐1g小雪|笋煨火肉的做法冬笋剥壳洗净,切滚刀块,用黄酒浸泡约5分钟;火腿片焯水去咸味,...
-
雪菜小笋
用料熟猪油红椒丁竹笋雪菜色拉油蒜末盐味精白糖料酒适量雪菜小笋的做法将新鲜竹笋去壳待用锅内烧水,把竹笋放入锅内煮1-2小时后捞出切成片锅内放入少许色拉油,加入蒜末、红椒丁稍煸,然后倒入竹笋与雪菜武火爆炒,翻炒的过...
-
肉煨小土豆
下班逛菜场正愁不知道吃什么的时候,看到了小土豆,就有了今晚好吃的这道菜,对各种土豆无抵抗,真是太好吃了(^_^)用料五花肉一小块小土豆10个京葱一段姜一小块八角一个花椒籽几颗老抽3勺生抽1勺糖2勺肉煨小土豆的做法五花肉...
-
雪菜春笋黄鱼煨面
用料小黄鱼6条生抽2勺糖2克料酒4勺葱2根姜3片雪菜肉丝(炒好的)盐2克胡椒粉随意适量雪菜春笋黄鱼煨面的做法小黄鱼洗干净,去头尾,去鱼鳍,去骨。鱼肉用葱姜,生抽,糖,料酒腌制半小时。头尾和骨头另外用葱姜料酒腌制去腥,20分钟左...
-
鲜笋煨海参
新买小白staub的开锅菜用料海参雷笋大葱小葱香菇酱油耗油酒姜鲜笋煨海参的做法大葱切小段,姜切片切丝,发好的海参切段雷笋汆水切段,香菇切片staub小火预热,加油,大葱和姜下去煸准备碗汁:生抽,耗油,酒,水,1:1:1:3煸香葱姜后,把...
-
老鸭煨笋
浓浓外公外婆feel的一道美食。光名字就能勾起小时候的美好回忆,更别说喝上一勺汤,吃上一块笋,嚼上一块肉。用料老鸭半只约500克笋500克姜6片蒜瓣3瓣花椒十几粒料酒适量盐适量冰糖适量醋适量老鸭煨笋的做法老鸭洗净后切小...
-
雪菜炒小笋
用料雪里蕻250克野笋400克干辣椒几棵油适量雪菜炒小笋的做法简单快手雪菜切碎粒,小笋切斜刀,干辣椒切碎粒锅里加油放干辣椒和雪菜翻炒出香味,盛出备用。另起锅加油加入小笋翻炒至断生加入炒好的雪菜一起炒至全熟就好。小...
-
留春住—腌笃鲜=春笋煨腊肉
来到上海后,惊呼这个地方的人咋这么爱吃笋。我老家的笋子涩得慌,所以我自小不怎么吃。老家虽不产笋,但做腊肉那是贼香,新家老家结合出来的腌笃鲜,我吃光了这一盆。春笋自带鲜甜,比冬笋好处理,冬笋我吃着真是涩。。。用料春笋...
-
五花肉煨烟笋
用料五花肉200克烟笋500克干辣椒数只蒜瓣5个五花肉煨烟笋的做法将笋片放到凉水里浸泡24小时以上,中途换几次水手感软嫩后准备切,斜切大片,你也可以切丝,由自己喜好切好后放入锅子里添满水煮开,小火煮半小时到一小时捞出后再...
-
秘制煨雪梨
闲来时光用料雪梨2个桂圆12颗枸杞30颗自葡萄干24颗小菊花6朵蔗糖(下次用甘蔗)适量秘制煨雪梨的做法所有原料洗净切好入锅煮开,梨子下沉小贴士糖根据自己口味调整...
-
小雪小火锅
今日小雪,风开始变寒冷,气温渐渐接近10°以下,需要吃点热气腾腾的火锅来御寒!(后记:如果再给我一次煮小火锅的机会,我一定会先把汤料配好、熬好!)用料辛拉面一袋装豆芽一两海带丝二两生菜四两金针菇三两胡萝卜一小段豆腐四两午...
-
吴浓软语之咸肉煨春笋
當菜場攤位上陸陸續續擺上了竹筍也就意味著江浙一帶的春天到來了。空山新雨後,鳥兒在竹林間穿梭歌唱,一支支竹筍在濕氣瀰漫的泥土裡以迅雷之速破土而出。於是江浙人的餐桌上又多上了一道山珍美味。今天就為大家介紹這道...
-
酸菜春笋煨肉
冬日的寒气渐渐消散,春笋冒出了嫩嫩的芽用料春笋3根五花肉300克生抽适量盐适量料酒适量生姜5片酸菜小半碗糖适量老抽适量酸菜春笋煨肉的做法五花肉加料酒、盐、姜片、生抽腌制,春笋切段焯水备用热油后放入五花肉小火煎...
-
柴火煨蛋
用料鸡蛋尖椒生抽柴火煨蛋的做法鸡蛋白煮后切成瓣尖椒切段与鸡蛋瓣一起下热油锅煸加生抽调味出锅...
-
小黄鱼雪菜煨面
用料小黄鱼8条盐2克葱6根料酒2勺姜6片食用油50克淀粉2勺胡椒粉适量糖2克小黄鱼雪菜煨面的做法小黄鱼去骨,头尾和鱼骨留着备用小黄鱼去骨后加料酒,淀粉,姜片一起浆一下,半小时左右小黄鱼头尾,鱼骨加葱段,姜片一起大火爆炒一...
-
蘑菇煨芦笋
用料红辣椒2蘑菇煨芦笋的做法芦笋切片,红辣椒切丝油热后炒辣椒把蘑菇到锅里一起炒3分钟左右把切好的芦笋倒锅里煨3分钟左右出锅...
-
春天的那口鲜美–火腿煨鲜笋
初春乍暖还寒的日子里,收到一篮子带着春日露水和泥土的家里寄来的春笋。按照徽州人家最简单最普遍的方法做一锅火腿煨鲜笋,咬一口,就是春天最鲜美的味道。用料火腿1块(6–8厘米见方)春笋5-6根盐少量春天的那口鲜美–火腿...
-
竹笋煨肉
用料干竹笋五花肉(层越多越好)葱姜花椒大料香叶竹笋煨肉的做法竹笋干提前一晚泡上,期间多换几次水,待清水泡笋颜色变浅,竹笋干被泡发后切成小块五花肉冷水泡一会儿去除血水,切成两厘米见方的小块后用老抽、姜两片及葱段、少...
-
笋煨火肉—益脾肾·补元气·消食胀·源自《随园食单》
嫩黄的冬笋吸饱了一锅咸肉的鲜香,清香微甜、鲜爽脆嫩。煨酥了的火肉,肥而不腻,咸香交融。这道菜非常适宜气血不足、胃口不开与体质虚弱的人食用。用料火腿250g冬笋500g盐1g冰糖3g猪油15g笋煨火肉—益脾肾·补元气·消食...
-
笋干煨肉
封城第34天,终于开了顿大荤,好想出门,哪怕是小区门外10米,加油(ง•̀o•́)ง(ง•̀o•́)ง用料笋干克葱根五花肉克笋干煨肉的做法1.笋干泡至少两天,用淘米水泡最好,天热要放冰箱里浸泡。小贴士1.笋干泡好,切丝大火煮开略...
-
芦笋竹荪酿肉煨海参
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花...
-
莴笋煨草菇
用料1.草菇200g2.莴笋300g3.料酒适量4.盐适量5.白糖适量6.水淀粉适量7.植物油适量莴笋煨草菇的做法草菇去蒂,洗净,莴笋去叶,削皮,洗净,切长5厘米,宽一厘米的片锅置火上,到植物油烧至6成热,放入草菇和莴笋片炸一下,盛出,沥油净锅...
-
笋干菜煨虾
这个菜的原创是@多妈5566,虽然她没有建菜谱,却给予了我具体的指导;菜品的风味很有特色,值得推荐与分享;在此向多妈致谢…用料沼虾500克笋(霉)干菜30克料酒1勺酱油膏1大勺冰糖15克笋干菜煨虾的做法先将虾整理好洗干净;笋(霉)干菜...
-
雪菜小笋羹
用料笋克盐克雪菜雪菜小笋羹的做法小笋先洗净切段,高压锅加水压熟,压两三分钟.热锅入油,放入雪菜翻炒,然后倒入压熟的小笋带汤倒入锅内,加点盐,准备勾芡好的淀粉倒入锅内,翻煮均匀即可....
-
咸肉煨笋
用料猪肉咸肉煨笋的做法哦...