零失败山楂糕
无添加 酸酸甜甜超级好吃
宝宝喜欢吃山楂卷 买的担心里面有添加剂不健康 于是自己动手做了这款山楂糕 没想到第一次就很成功 做了好多次都很好 分享给大家 家里有宝宝的或者喜欢吃山楂糕的朋友可以试试
用料
山楂 | 500克 |
冰糖 | 100克 |
白糖 | 100克 |
零失败山楂糕的做法
准备好食材
山楂清洗干净 去核 加上水 与山楂齐平即可 煮至软烂
把煮好的山楂放进破壁机搅打成糊糊 打成糊即可 不用过度搅拌
山楂糊倒进不粘锅加上冰糖 白糖 中小火开始炒
边加热边不停的搅拌 直到果糊流动性差 铲子上可以厚厚的挂一层糊不掉落为止
把炒好的果糊盛出来 倒进容器里(容器底下铺硅油纸或者刷薄薄一层食用油防止粘连)
冷却即可食用 酸酸甜甜超级好吃
小贴士
1 不宜用铁锅 山楂中含有大量的果酸,铁锅中的铁元素会与果酸发生反应,生成铁化合物,不仅会降低山楂的营养价值,还可能会导致舌头、牙齿变黑,还可能引起恶心、呕吐、腹痛等肠胃不适反应,因此一般不建议用铁锅煮山楂。
2 每个人对酸的耐受力不同 配方中的糖量仅供参考 最后一步炒糊糊的过程中可以尝一下 如果觉得太酸可以再加点糖
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...