美味佳肴馆汤种葡萄干土司怎么做更好吃
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![汤种葡萄干土司的做法和图解,汤种葡萄干土司怎么做更好吃]( "汤种葡萄干土司的做法和图解,汤种葡萄干土司怎么做更好吃")
汤种葡萄干土司
明天立春了，我要带爸妈旅游去，大大后天，也就是小年才回来，所以今年不能烙春饼了，大家伙谁做了就给我留点哈。今天上个破了相的土司，也不知道咋整的，发着发着，面筋就断了，幸好是表面上，没影响发酵。最近又迷上了汤种，书买了好久了...
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![葡萄干吐司（80%中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "葡萄干吐司（80%中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
葡萄干吐司（80%中种）
新浪微博博主@可心yk的方子用料高粉(中种）224牛奶150酵母，2.5高粉（主面团）56鸡蛋36盐3糖30酵母0.5黄油20葡萄干80葡萄干吐司（80%中种）的做法中种材料混合一起，面包机程序32，揉5分钟室温（21度）发酵4小时左右，至约4倍大中种撕成小...
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![南瓜葡萄干吐司（汤种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "南瓜葡萄干吐司（汤种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
南瓜葡萄干吐司（汤种）
方子来自二狗妈妈用料汤种克高筋面粉25克水100克主面团高筋面粉300克蒸熟的南瓜泥180克糖40克盐3克酵母3克黄油20克南瓜葡萄干吐司（汤种）的做法汤种面团（大概115g）跟主面团除酵母和黄油以外的材料混合，揉成面团（没有干粉即...
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![葡萄干土司食谱做法大全,超简单的葡萄干土司做法步骤]( "葡萄干土司食谱做法大全,超简单的葡萄干土司做法步骤")
葡萄干土司
在家宅着，忙着做各种美食，这是一款适合新手做的土司，不信，你试试🍞用料葡萄干50克高筋面粉270克酵母7.5ML温水140克鸡蛋1个黄油25克盐3克糖40克葡萄干土司的做法把所有的材料倒在一起揉面成面团，放28度烤箱发酵至2.5倍。（注...
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![东菱面包机版汤种葡萄干吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "东菱面包机版汤种葡萄干吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
东菱面包机版汤种葡萄干吐司
软甜用料面包粉（汤种）15克水（汤种）65克面包粉（主团）190克酵母（主团）3克水（主团）30克盐（主团）1克黄油（主团）15克糖（主团）30克鸡蛋（主团）1个奶粉（主团）11克葡萄干（主团）20克（嫏姆酒泡20分钟）东菱面包机版汤种葡萄干吐司的做法把B主团面包粉190克...
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![葡萄干酵种土司的做法和图解,葡萄干酵种土司怎么做更好吃]( "葡萄干酵种土司的做法和图解,葡萄干酵种土司怎么做更好吃")
葡萄干酵种土司
用料1大磨坊高粉40%葡萄干种液30%麦芽精0.2%蜂蜜0.3%用料2(主面团)大磨坊高粉60%麦芽精0.3%盐2.1%细砂糖2.3%蜂蜜0.2%奶粉1%水33%无盐黄油3%葡萄干酵种土司的做法中种所有材料揉成团，室温24度，16小时我的做法：第二天早上...
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![葡萄干土司“原稿”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "葡萄干土司“原稿”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
葡萄干土司【原稿】
操作环境:南方三月中旬气温:11℃~14℃面团不含果干总量约906克切分面团6个/151克每个铺10克葡萄干三能水波纹450克土司模具2个烤箱底层烤40分钟上温185℃下温195℃用料高筋面粉480克牛奶180克水115克鸡蛋50克蜂蜜10克...
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![中种葡萄干多多吐司（消耗葡萄干）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中种葡萄干多多吐司（消耗葡萄干）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中种葡萄干多多吐司（消耗葡萄干）
家里还有很多葡萄干，咋办呢。放面包里吧。配方对应一个450g吐司模具。用料中种高筋面粉125g牛奶100g酵母3g面团高筋面粉125g白砂糖40g牛奶100g奶油40g盐5g黄油30g葡萄干250g中种葡萄干多多吐司（消耗葡萄干）的做法中种材...
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![葡萄干吐司“中种法”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "葡萄干吐司“中种法”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
葡萄干吐司【中种法】
做给家人当早餐吃的技术不好又想要高个子吐司所以做的中种法自留记录的步骤图不全用料中种高筋面粉175克鲜酵母6克牛奶（夏天）100克（冬天）110主面团高筋面粉85克鸡蛋加牛奶60克糖40克盐3克奶粉15克鲜酵母3克黄油20克葡萄干...
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![酸奶葡萄干吐司“烫种”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酸奶葡萄干吐司“烫种”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酸奶葡萄干吐司【烫种】
姥姥爱吃葡萄干吐司，但是年纪大了，又想吃软点儿的，于是……有了这个酸奶葡萄干吐司。⚠️⚠️这个吐司，汤种用的多，液体量也不小，并且没有〔鸡蛋🥚〕，支撑力差！不要用其他方正笔挺的吐司来衡量它的外貌，它可能会很丑，但是它够温柔～这...
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![葡萄干酵液、葡萄干酵种的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "葡萄干酵液、葡萄干酵种的烹饪做法，大厨教你详细做法")
葡萄干酵液、葡萄干酵种
吐司做的很成熟了咱们也要开始进阶了对吧天然酵母培养开始入坑啦ヾ^_^♪用料葡萄干150克常温水450克消毒风干的瓶子900毫升消毒风干的搅拌勺1根酵液1个酵种黑全麦粉180克葡萄干酵液180克葡萄干酵液、葡萄干酵种的做法...
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![汤种蔓越莓葡萄干吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "汤种蔓越莓葡萄干吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
汤种蔓越莓葡萄干吐司
第一次发菜谱，没有拍步骤哈哈哈真的好好吃用料高筋面粉290克奶粉25克水65克黄油30克酵母5克蛋液37克汤种面粉20克汤种牛奶100克糖40克盐2克葡萄干蔓越莓适量汤种蔓越莓葡萄干吐司的做法厉害了呢没来得及拍步骤下次补上...
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![葡萄干酵种食谱做法大全,超简单的葡萄干酵种做法步骤]( "葡萄干酵种食谱做法大全,超简单的葡萄干酵种做法步骤")
葡萄干酵种
没有一个天然酵种、怎么在下厨房混！用料葡萄干50克水（凉白开）150克干净的玻璃瓶葡萄干酵种的做法1.将葡萄干和水放入罐子2.第一天，同时间打开放气。第三天“成功长毛”🙈发现大家说要每天好几次的摇晃并透气！！没事马上替换...
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![葡萄干吐司（中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "葡萄干吐司（中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
葡萄干吐司（中种）
【份量】2个450克【成本】18.2元【时间】3小时【烘烤】上130下140度45分钟，下层⚠️一次发酵，70%冷藏中种用料中种团高筋面粉350克酵母3克牛奶220克主面团高筋面粉150克鸡蛋2个酵母3克盐4克细砂糖65克黄油（软化）40克葡萄干8...
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![汤种葡萄干土司(东菱面包机版)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "汤种葡萄干土司(东菱面包机版)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
汤种葡萄干土司(东菱面包机版)
用料牛奶100克汤种(15克面粉十75克水制成)鸡蛋1只糖35克盐1克耐高糖酵母4克黄油20克高筋面粉235克葡萄干一大把汤种葡萄干土司(东菱面包机版)的做法1,将牛奶，汤种，鸡蛋放入面包桶，将盐，糖对角放入，将面粉从中间放入覆盖，在...
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![中种法--葡萄干吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中种法--葡萄干吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中种法--葡萄干吐司
用料中种：高粉175克耐高糖干酵母2克水100克主面团：高粉75克奶粉8克细砂糖35克酸奶15克全蛋液28克水28克耐高糖干酵母1克盐4克黄油25克果干（我用了葡萄干和杏干）60克中种法--葡萄干吐司的做法提前一晚制作中种和浸泡果干。...
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![葡萄土司食谱做法大全,超简单的葡萄土司做法步骤]( "葡萄土司食谱做法大全,超简单的葡萄土司做法步骤")
葡萄土司
我们的开始，每日美食用料高筋面粉800克低筋面粉200克干酵母15克盐13克改良剂5克糖130克奶粉30克全蛋80克水500-550克黄油80克酒浸葡萄干170克葡萄土司的做法按配方配料将粉类倒入面缸，酵母埋进粉里面，之后慢速搅拌，均匀后...
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![冷藏中种葡萄干吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "冷藏中种葡萄干吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
冷藏中种葡萄干吐司
用料中种高粉240克鲜酵母6克水150克盐1克主面高粉240克糖55克淡奶油80克炼乳20克水100克鲜酵母9克盐8克黄油40克馅料泡水葡萄干45克冷藏中种葡萄干吐司的做法中种混匀，光滑后冷藏过夜。除酵母，盐，黄油的其他主面混匀成团...
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![红酒葡萄干吐司（汤种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "红酒葡萄干吐司（汤种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
红酒葡萄干吐司（汤种）
1、这次用的汤种是随便调的，比例接近水：粉=2比12、有些做法里红酒是需要煮过冷却蒸发酒精的，我没有煮，直接加进去揉面的，事实证明这样做出来的吐司也基本吃不出红酒的酒精味用料酒渍葡萄干50G汤种65-75G高粉240G糖20G盐3G...
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![葡萄干土司“中种法”+冷藏发酵法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "葡萄干土司“中种法”+冷藏发酵法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
葡萄干土司【中种法】+冷藏发酵法
用料原料:中种面团：高筋面160克，酵母2克，蛋黄20克，水80克主面团：高筋面40克，白糖20克，奶粉10克，水20克葡萄干50克色拉油10克葡萄干土司【中种法】+冷藏发酵法的做法做法:中种面团：１，高筋面中间挖个洞，倒入酵母，2.倒入水，让酵母融化，3...
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![葡萄干吐司（中种冷藏）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "葡萄干吐司（中种冷藏）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
葡萄干吐司（中种冷藏）
2--10度的天气，尝试中种冷藏做吐司，是否可以顺利些用料高筋面粉（中种）175g干酵母（中种）3g牛奶（中种）110g高筋面粉75g糖30g盐4g杏仁粉25g蛋液40g牛奶30g黄油28g葡萄干（提前朗姆酒浸泡）50g葡萄干吐司（中种冷藏）的做法中种材料高粉、...
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![葡萄干吐司（波兰种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "葡萄干吐司（波兰种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
葡萄干吐司（波兰种）
尝试了好几次白吐司终于做的比较满意啦这次加了葡萄干用料波兰种高筋面粉65克水65克酵母1克主面团高筋面粉185克水50克奶粉9克鸡蛋液35克盐3克黄油25克葡萄干35克葡萄干吐司（波兰种）的做法波兰种所有材料混合冰箱冷藏一...
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![65℃汤种葡萄干吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "65℃汤种葡萄干吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
65℃汤种葡萄干吐司
面包的组织，松软度实在太棒了😀此原食谱来自65℃汤种面包书籍用料材料A高肪面粉239克奶粉12.5克细砂糖45克盐3.75克干酵母3.75克蛋液25克水67克烫种75克黄油25克葡萄干65克65℃汤种葡萄干吐司的做法烫种做法50克粉+250...
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![1000克葡萄干土司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "1000克葡萄干土司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
1000克葡萄干土司
这个是用1000克学厨吐司模具做的，烘烤温度要格外小心。如果用三能吐司模具烘烤，上色应该更漂亮。也可以用2个450克吐司模具做2个吐司。12月24日今天，我用此方子做了2个三能450克吐司，做法我今天补进去了，喜欢的朋友可以参...
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![南瓜葡萄干土司（汤种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "南瓜葡萄干土司（汤种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
南瓜葡萄干土司（汤种法）
消耗家里南瓜最好的方式，健康又美味，当早餐吃甚是完美。方子的量是两个450克土司模具的，如果做一个的话记得食材减半哦。用料汤种食材：↓水200克高筋面粉50克面团食材↓南瓜320克糖80克耐高糖酵母6克高筋面粉600克盐6克黄...
