美味佳肴馆没有回缩怎么做更好吃
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![我没有被气疯过七次，我只有被气疯过三次，这次戚风我终于成功了 没有开裂，没有回缩的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "我没有被气疯过七次，我只有被气疯过三次，这次戚风我终于成功了 没有开裂，没有回缩的烹饪做法，大厨教你详细做法")
我没有被气疯过七次，我只有被气疯过三次，这次戚风我终于成功了 没有开裂，没有回缩
用料5只鸡蛋40克色拉油85克低粉50克纯牛奶80克白糖/20克加蛋黄里我没有被气疯过七次，我只有被气疯过三次，这次戚风我终于成功了没有开裂，没有回缩的做法色拉油，牛奶，低粉，二十克糖搅拌至糖融化蛋白打到干性小贴士前半小时13...
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![熬鱼贴饼子——致从没有回过的家的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "熬鱼贴饼子——致从没有回过的家的烹饪做法，大厨教你详细做法")
熬鱼贴饼子——致从没有回过的家
身在东北的朋友一定都懂得它。浓重的炖鱼方法，加上金黄的贴饼。这样热气腾腾的一锅出，哪儿哪儿都是香气，哪儿哪儿都是温暖。看着这样的菜，我的脑海里总能浮起这样的画面。——大概是电影看多了。大雪后的东北村庄，雪高到推...
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![纸杯蛋糕（口感绵润，有一点点回缩）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "纸杯蛋糕（口感绵润，有一点点回缩）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
纸杯蛋糕（口感绵润，有一点点回缩）
突然喜欢上纸杯蛋糕，下厨房APP里好多的方子，自己也试了好几次，和不同口味的，成功率基本100%，留一个配方，以免忘记。用料鸡蛋大一点5个，小一点6个低筋面粉90克牛奶40克玉米油40克细砂糖（蛋黄里）25克细砂糖（蛋清里）50克玉米淀粉5克...
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![家有面包机，包子馒头没问题（豆腐素包子松软不回缩）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "家有面包机，包子馒头没问题（豆腐素包子松软不回缩）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
家有面包机，包子馒头没问题（豆腐素包子松软不回缩）
我家的面包机绝对是利用率超高，做面包、做酸奶、做肉松、做包子……绝对不能让它轻易变成厨房里的闲置品。每次做发面类的面食，我都用面包机，既然有发面的功能，也有和面的功能，能解放双手，还可以利用这些时间干点别的（其实我...
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![戚风蛋糕不塌腰不回缩亲测有效的方式的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕不塌腰不回缩亲测有效的方式的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕不塌腰不回缩亲测有效的方式
戚风蛋糕塌腰或回缩，从以下几个方面都可有助于改善：1.蛋白打发要硬一点，直立小尖角的程度（鸡蛋越新鲜越好）；2.面粉比例不能太低，一个蛋对应20g面粉，这样蛋糕做出稳稳的踏实；3.不能过分减糖，糖也有助于蛋糕内部的支撑，要用白砂糖...
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![炝炒包心菜(没有肉！没有糖！没有生抽！没有老抽！没有水淀粉！）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "炝炒包心菜(没有肉！没有糖！没有生抽！没有老抽！没有水淀粉！）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
炝炒包心菜(没有肉！没有糖！没有生抽！没有老抽！没有水淀粉！）
没有肉，没有糖，没有生抽，没有老抽，没有水淀粉！但是它有花椒啊！！！用热油把花椒干辣椒的味道炝出来，再加入包心菜急火快炒，这样麻辣鲜香就会随之炝入！而且炝炒这种烹饪方式虽然简单，但因为炒时旺火热油，原料下锅后快速翻动，一断生即可...
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![全麦馒头（不回缩）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦馒头（不回缩）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦馒头（不回缩）
我不想出门，又想瘦，所以尝试了怎么做全麦馒头。哈哈哈哈哈哈哈用料牛奶可以代替水全麦100克面粉200克红糖50克冰糖一块大的酵母10克全麦馒头（不回缩）的做法牛奶可以代替水，红糖多放一点也不会很甜，看个人喜好来，没有硬性规定...
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![健康油条～没有一滴水，没有泡打粉没有……的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "健康油条～没有一滴水，没有泡打粉没有……的烹饪做法，大厨教你详细做法")
健康油条～没有一滴水，没有泡打粉没有……
通过不断的调整与完善、把健康油条制作成功的经验和方法分享给厨友们！北方地区都是早餐吃豆浆油条的，所以每次我都是晚上和好面后，放入冰箱冷藏发酵一夜，早上炸油条、（本方子，4至5人的早餐量，可以减半材料制作，如果减量鸡蛋还...
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![萌萌哒的棒棒糖蛋糕，有没有勾起你儿时的回忆？的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "萌萌哒的棒棒糖蛋糕，有没有勾起你儿时的回忆？的烹饪做法，大厨教你详细做法")
萌萌哒的棒棒糖蛋糕，有没有勾起你儿时的回忆？
这是儿童节做的，拖到中秋节才发，我可真懒：）儿子很喜欢吃棒棒糖，但我怕对牙不好，所以不怎么让他吃，这个棒棒糖蛋糕倒是可以。只是最后用巧克力装饰时我用的是72%的黑巧克力，有点苦甜，小孩子可能不是那么喜欢，对我来说觉得味道其...
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![纸杯蛋糕（不回缩）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "纸杯蛋糕（不回缩）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
纸杯蛋糕（不回缩）
用全蛋没有分蛋，撒了点椰蓉蛋糕上非常香用料低筋面粉110克鸡蛋3个玉米油30克细砂糖75克牛奶57克香草精2滴椰蓉适量纸杯蛋糕（不回缩）的做法鸡蛋打到盆里，低速打散，把糖全部倒入，快速打至颜色变白膨胀，能清晰画8字半天不消失，加...
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![回锅肉（没有豆瓣酱版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "回锅肉（没有豆瓣酱版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
回锅肉（没有豆瓣酱版）
用料五花肉一条姜片10片料酒适量酱油适量有机彩椒2个大蒜适量大葱适量油适量回锅肉（没有豆瓣酱版）的做法首先准备好所有材料，然后洗好切好。（这个看个人习惯）然后在锅里放入冷水和五花肉和姜片，也可以放点料酒去腥（这个问题...
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![不回缩的纸杯蛋糕🧁，附切面图，和纸杯也有关系。的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "不回缩的纸杯蛋糕🧁，附切面图，和纸杯也有关系。的烹饪做法，大厨教你详细做法")
不回缩的纸杯蛋糕🧁，附切面图，和纸杯也有关系。
试过很多个纸杯蛋糕的做法，这次终于成功啦！留下菜单跟大家分享^_^此方子做了6个软纸杯+4个小号马芬杯。用料低筋面粉40克细砂糖40克纯牛奶30克玉米油25克鸡蛋2个香草精2滴不回缩的纸杯蛋糕🧁，附切面图，和纸杯也有关系。的...
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![不回缩麻薯食谱做法大全,超简单的不回缩麻薯做法步骤]( "不回缩麻薯食谱做法大全,超简单的不回缩麻薯做法步骤")
不回缩麻薯
用料麻薯预伴粉200g牛奶70g鸡蛋液65g盐2g黄油40g不回缩麻薯的做法1.预伴粉倒入搅拌盆，加盐。2.黄油融化，鸡蛋打，牛奶加温热待用。3.温牛奶倒入鸡蛋液处稍微搅拌一下，然后倒入搅拌盆。4.用筷子搅拌成团(这步骤会很粘)5.成...
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![配菜没有绿的回锅肉，结尾有绿的详细做法，配菜没有绿的回锅肉，结尾有绿做法技巧]( "配菜没有绿的回锅肉，结尾有绿的详细做法，配菜没有绿的回锅肉，结尾有绿做法技巧")
配菜没有绿的回锅肉，结尾有绿
莫名的想问一下回锅肉需要收汁吗？剪辑人员硬是给我配了收汁字幕。哼，我说颜色够了，但摄影.....摄影说颜色不够，又倒了一勺老抽进去，就变成了最终的样子；想要一睹“芳容”，还是继续往下看吧；但是...但是...味道一级棒呢，只是......
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![不回缩的杯子蛋糕（开裂不开裂两种做法，不回缩）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "不回缩的杯子蛋糕（开裂不开裂两种做法，不回缩）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
不回缩的杯子蛋糕（开裂不开裂两种做法，不回缩）
周末两个宝宝在家，点名要吃蛋糕🍰，好吧，老母亲行动用料鸡蛋5个糖（蛋黄）25g玉米油40g牛奶40g面粉85g糖（蛋白）50g不回缩的杯子蛋糕（开裂不开裂两种做法，不回缩）的做法蛋清蛋黄分离，一定要用无水无油的容器准备材料蛋黄中加入25g糖，...
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![地瓜小鱼，低热量（没有烤箱，没有微波炉，没有电饭锅，没有蒸锅，没有冰箱，只需奶锅）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "地瓜小鱼，低热量（没有烤箱，没有微波炉，没有电饭锅，没有蒸锅，没有冰箱，只需奶锅）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
地瓜小鱼，低热量（没有烤箱，没有微波炉，没有电饭锅，没有蒸锅，没有冰箱，只需奶锅）
最近半年多在异地租房，所以不打算加厨具，家里只有煎锅和奶锅，也只能做这么简单的了。冰箱过一阵子才能有，到时候再加料。初次发“菜谱”，大家有什么建议留言呀！^^用料格力高百力兹奶油香草味10根地瓜手大小三个绵白糖（如果地...
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![颜值担当炼奶纸杯蛋糕#不凹不裂不回缩有光泽#的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "颜值担当炼奶纸杯蛋糕#不凹不裂不回缩有光泽#的烹饪做法，大厨教你详细做法")
颜值担当炼奶纸杯蛋糕#不凹不裂不回缩有光泽#
简洁便携有颜值的纸杯小蛋糕，加入巧克力味炼奶，浓浓巧克力奶香味，松软的蛋糕体，又怎能错过呢，赶快动起手来吧。用料鸡蛋（连壳55克左右）4个低筋面粉50克玉米油45克巧克力味炼奶35克细砂糖20克白醋（加入蛋清）几滴颜值担当炼奶纸...
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![没有肉却比肉更香的素回锅的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "没有肉却比肉更香的素回锅的烹饪做法，大厨教你详细做法")
没有肉却比肉更香的素回锅
二师兄最近身价居高不下，然后又心心念念回锅肉，于是做了份素回锅，比二师兄炒出来更好吃😋用料芍皮2块木耳5朵青椒2个盐10克鸡精1勺没有肉却比肉更香的素回锅的做法木耳洗净切丝，这个是大木耳，小木耳更好吃，但是要提前泡。下...
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![戚风蛋糕6寸不回缩有点开裂的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕6寸不回缩有点开裂的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕6寸不回缩有点开裂
用料鸡蛋3个牛奶25克低筋面粉50克玉米油（我放的油少）15克砂糖一共40克蛋白30克，蛋黄10克柠檬汁几滴戚风蛋糕6寸不回缩有点开裂的做法步骤忘记照相了，1、蛋黄加10克砂糖搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，加入油搅拌均匀，用打蛋器多...
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![NO回缩的纸杯蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "NO回缩的纸杯蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
NO回缩的纸杯蛋糕
用料鸡蛋6个低粉100g色拉油40g白砂糖80gNO回缩的纸杯蛋糕的做法备齐材料蛋黄、蛋清分开装先蛋黄打发，加入20g的白砂糖一起打发。蛋白打发，剩余的白砂糖60g分3次加入打发，打发至中性部分蛋白加入蛋黄糊中拌匀再把拌匀的5...
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![没有烤箱，没有模具，没有……的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "没有烤箱，没有模具，没有……的烹饪做法，大厨教你详细做法")
没有烤箱，没有模具，没有……
小茹妹妹，你曾问我，厨房设备极简陋，如何令一日三歺不那么单调，而我，总是一笑置之。老百姓过日子，一百家有一百家的过法，而我们家亦是过的普通极了的，实在谈不上什么经验分享，既然你一再要求，好吧，就当你后天的生日礼物吧！用料就地...
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![不回缩纸杯蛋糕用厨师机打出细腻有光泽的蛋白的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "不回缩纸杯蛋糕用厨师机打出细腻有光泽的蛋白的烹饪做法，大厨教你详细做法")
不回缩纸杯蛋糕用厨师机打出细腻有光泽的蛋白
打出细腻稳定的蛋白这一步很关键，可以把家里的厨师机利用起来配方会演示电动打蛋器和厨师机两种打蛋白方法。不开裂不回缩的杯子蛋糕适合用低温长时间烘烤已经是多次制作的方子啦分享给大家！用料蛋黄部分：玉米油45克牛奶...
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![不回缩，不开裂，不分蛋，不打发～杯子蛋糕：其实没那么复杂的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "不回缩，不开裂，不分蛋，不打发～杯子蛋糕：其实没那么复杂的烹饪做法，大厨教你详细做法")
不回缩，不开裂，不分蛋，不打发～杯子蛋糕：其实没那么复杂
做杯子蛋糕，好像常遇到回缩、开裂之类的问题。其实那是因为这里大部分食谱都是戚风、棉花之类的复杂型蛋糕，那些蛋糕本来就要小心翼翼才能避免回缩开裂，又是水浴啊，又是倒扣啊。杯子蛋糕的制作过程，本来就不太适合这种deli...
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![纸杯蛋糕（不回缩版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "纸杯蛋糕（不回缩版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
纸杯蛋糕（不回缩版）
日常捣鼓，热爱美食，自学自做🌟用料鸡蛋8个低筋面粉130克纯牛奶60克细砂糖100克玉米油60克柠檬汁或白醋几滴纸杯蛋糕（不回缩版）的做法蛋白蛋清分离蛋黄部分：加入35克细砂糖、60克玉米油、60克纯牛奶，搅拌均匀（随意搅拌式）130克...
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![不缩不塌的可爱麻薯球球（没有预拌粉没有预拌粉没有预拌粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "不缩不塌的可爱麻薯球球（没有预拌粉没有预拌粉没有预拌粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
不缩不塌的可爱麻薯球球（没有预拌粉没有预拌粉没有预拌粉）
一直喜欢麻薯包这种外脆里糯的口感，之前买了预拌粉，一出炉就分分钟塌给你看，😂，超郁闷！这次参考了几个大神的方子，没用预拌粉，稍作调整，居然没有塌，太神奇了！！😃😃😃用料木薯淀粉125克高筋面粉20克黄油30克牛奶140克细砂糖25克盐...
