土鸡杂菇浸鱼腐怎么做更好吃
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土鸡杂菇浸鱼腐
不是土鸡,但买的是市场里比较好一点的鸡!叫土鸡是菜名好取一点而已!哪来那么多的土鸡?在罗定老家,多是大白菜焖鱼腐,又或者菜叶滚鱼腐!我不喜欢那样煮!记得10多年前,我过年时做了个杂锦煲,不敢说是盆菜!把好几种做好的菜码着做火...
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鱼汤浸丝瓜鱼腐
南番顺名菜用料食材:丝瓜2/3根(看多少人吃)太阳鱼(中间劈开)2/3条姜5片鱼豆腐6/7块盐或鸡精按照自己喜欢鱼汤浸丝瓜鱼腐的做法把太阳鱼煎至两面金黄😜水烧开放放姜和煎好的鱼煮20---30分钟,鱼汤完成😍鱼煮出味后可以留着也...
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杂菇豆腐煲
用料豆腐1块蟹味菇100g茶树菇100g平菇100g香菇100g有什么菇放什么菇……瘦肉100g杂菇豆腐煲的做法瘦肉切小片,用盐、酱油、砂糖、生粉腌半个小时嫩豆腐切小块,够时间的话先用盐水泡半个小时,不够时间就不用泡,直接放平底...
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杂鱼豆腐汤
用料小杂鱼3条豆腐半块香菜2棵虾头(已煎香)6个杂鱼豆腐汤的做法洗干净小鱼,用盐腌制15到20分钟,我还洒了点料酒烧热油,放入姜片后煎香小鱼,煎至两面金黄,然后再放入适量的水烧开我在汤里放入了几个炒虾仁前用来熬虾油的虾头,...
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盐水浸杂鱼
用料冰鲜杂鱼数条姜数片盐适量小葱数根料酒约3汤匙香菜数根胡椒粉适量水适量盐水浸杂鱼的做法先把鱼用盐水洗干净沥干,再用多份量的盐和料酒腌约1小时以上准备瓦煲烧热,放油和姜丝铺满瓦煲周边略煎略煎后轻轻翻一下加入...
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杂菇烩豆腐
用料韧豆腐一盒300g杏鲍菇50g白灵菇50g香菇50g平菇50g葱末一小勺姜末一小勺清水200ml杂菇烩豆腐的做法豆腐用盐水浸泡1小时后,切1.5cm见方的小块各类蘑菇洗净去蒂,葱姜切末备用锅内热油,下入葱姜爆香下入各类蘑菇,大火炒...
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鱼杂炖豆腐
用料鱼杂500克豆腐1块姜3片蒜2瓣老抽1勺料酒1勺盐适量八角2个花椒8-10粒一品鲜1勺豆瓣酱1勺小葱2棵香葱1棵鱼杂炖豆腐的做法将买回来的鱼杂(安康鱼:鱼肝和鱼肚儿)洗干净,洗鱼肚时要两面翻着洗,洗差不多再酱水倒出,倒少量白...
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小香菇豆腐鱼丸杂烩汤
选用产自云南香格里拉的野生小香菇,外形又萌又迷你,香味浓郁最上乘的食材往往只需要最简单的烹饪方法用料小香菇鱼丸油豆腐小香菇豆腐鱼丸杂烩汤的做法小香菇泡开切丁...
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杂粮浸鸡
用料鸡半只芋头半只地瓜一个木瓜四分之一东瓜250g淮山250g玉米一条黄豆适量盐适量姜适量油适量五指毛桃30g杂粮浸鸡的做法把五指毛桃煲出味,水开了再煲半小时放玉米,东瓜,木瓜,地瓜煲15分钟15分钟后放芋头,淮山继续10分钟...
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杂菇鱼锅
这锅属于简单,快手,百变又美味的菜,非常适合上班一族的首选,蔬菜类可以随意搭配,鱼尽量选少刺的鱼用料各种菌一斤左右鱼(尽量选择少刺)一斤条调汁:甜面酱一勺黄豆酱一勺蚝油一勺酱油两勺冰糖10克盐一丢丢杂菇鱼锅的做法材料总...
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杂菇浸鱼片
农场自产鲜菇加上在旁边高明河活捉野生罗非鱼!鲜味十足!用料鸡蛋清1只罗非鱼1条榆黄菇2两猪肚菇2两海鲜菇2两蟹味菇2两姜几片料酒少许芝麻少许盐适量生粉适量鸡精适量干辣椒三到四只杂菇浸鱼片的做法罗非鱼起鱼片,鲜菇洗...
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杂菇豆腐羹
疫情原因没有出门买菜,只能在超市里下单,睡得迟很多都售罄了,只能将就下食材,哈哈哈哈。我喜欢口感比较丰富的,所以创作了这个菜~用料金针菇200克鸡腿菇1个豆腐300克榨菜心1包鸡蛋1个盐适量酱油适量蚝油适量糖适量油适量蒜...
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鱼头杂菇汤
不知为何,对汤有种格外的偏爱。每次再不想做饭也总会花几个小时的时间慢慢鼓捣出一个汤。这次用杂菇炖汤,我也叫不出来名字,反正随便看颜值买了三种,一共半斤,随便你爱吃什么菇都能放。适量就好,不要太多,盖住了鱼的味道。用...
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菇香杂米饭+剁椒丝瓜炒鸡蛋+鱼籽豆腐
糙米是个好东西,现代营养学研究发现,糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有...
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杂鱼炖豆腐
河南宿鸭湖上来的野生鱼,对一群洞庭湖畔来的人,是一种抵挡不住的诱惑。为了买这些食材,往往要起大早,开车半小时去碰运气用料嫩豆腐2大块鲶鱼,黄鸭叫,鲫鱼共4斤豆腐块杂鱼炖豆腐的做法热锅热菜籽油大火,鱼下锅煎到两面金黄加...
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鸡汁杏鲍菇浸鲈鱼
用料杏鲍菇150g鲈鱼半条香菜2根彩椒碎少许鸡汁杏鲍菇浸鲈鱼的做法成品...
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杂菇豆腐
一人食。补充蛋白最好的豆腐!很爱吃豆腐!这次用的是木棉豆腐,比内脂豆腐更耐煮。用料金针菇一小把蟹味菇一点点木棉豆腐一盒海带几片味淋酱油水芝士粉杂菇豆腐的做法豆腐切块,菇切小段。锅里加水➕味淋(没有的话可以加一点...
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排骨鸡浸杂菇汤
这道菜是我在四川那年所创,深受万千老人家欢迎,被众多亲友请去做这个菜。用料排骨克姜片干贝粒葱根盐克鸡肉鸡腿菇,金珍菇,秀珍菇等排骨鸡浸杂菇汤的做法鸡肉斩大件水浸瑶柱鸡肉放蚝油,盐焗鸡粉或盐,放生粉,用手抓入味放油继...
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鱼杂烧豆腐
用料鱼子约150克鱼鳔约150克北豆腐(白玉)1块葱白1段姜3片蒜6瓣花椒1撮郫县豆瓣酱(益丰和号特级三年)2/3勺黄豆酱(海天)2/3勺甜面酱1/2勺花雕酒适量生抽2勺白砂糖1/2勺腊八醋1勺开水适量盐适量鱼杂烧豆腐的做法豆腐用手掰成...
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杂菇豆腐汤
天气太热了,没有汤咽不下饭吖,煮份杂菇汤,加点豆腐,就算不吃米饭,也不会饿。嫩滑的豆腐加上鲜美的蘑菇,低脂又饱腹。用料嫩豆腐1块各种蘑菇适量虾米少许姜末少许盐少许白胡椒少许杂菇豆腐汤的做法自己喜欢的蘑菇,洗好,撕碎备...
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鱼杂豆腐
用料鱼杂一斤半豆腐一块盐一勺生抽一大勺醋一大勺鱼杂豆腐的做法鱼杂洗净热锅冷油,下锅,煎煎制金黄色放入洋葱,生姜,大蒜,豆瓣酱炒香红油豆瓣酱效果更好,不过家里没有了,有啥用啥吧下入鱼杂,倒入水,切入豆腐,锅里焖煮,多煮一会会...
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豆腐杂鱼汤
用料杂鱼4-5条豆腐7-8块咸菜1叶蒜一根姜5-6片豆腐杂鱼汤的做法杂鱼杀好,洗净备用准备好咸菜,姜,蒜豆腐过一遍清水,备用起锅烧油,油温6成热下杂鱼煎,煎至一面焦黄即可,只煎一面开大火,下开水,放入姜,豆腐,咸菜开了之后盛入砂锅,中...
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香菇杂鱼
鱼肚里放盐,锅热倒油,油滚热放入裹好面的鱼,煎炸的同时放入花椒和姜,快煎好时倒入白糖,醋,料酒即可,再倒入虾和水,水漫过鱼身,煮开即可!流口水呀!用料香鲜菇3野生草鱼2只野生草虾半斤葱适量蒜适量糖少许胡椒、料酒,醋少许盐、油适...
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杂菇鸡肉豆腐丸子锅
低脂低热量又好吃的杂菇鸡肉豆腐丸子锅!喜欢吃辣的,可以自己加辣哟!多余的豆腐可以加进去一去煮的哈!用料你喜欢的各种菇混合起来一共200g左右鸡胸肉150g豆腐100g蒜3瓣(切末)葱段2根芹菜2根淀粉【A组】4大勺白料酒【A组】1...
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杂鱼豆腐
夏天里,不想吃肉,也不想吃红烧或油炸,来份下饭的杂鱼豆腐,清爽又满足。用料绢豆腐一盒小鲫鱼3条,斑点叉尾鮰鱼1条(其实随便什么鱼都可以)黄豆酱两勺,京葱一段,黄酒一勺,生抽两勺,老抽一勺,白糖两勺。香菜4根姜片5,6片植物油两勺两...