美味佳肴馆扭结怎么做更好吃
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![扭结餐包食谱做法大全,超简单的扭结餐包做法步骤]( "扭结餐包食谱做法大全,超简单的扭结餐包做法步骤")
扭结餐包
小朋友幼儿园有活动，想着带这款餐包去分享。方子来着金大旺博客用料高筋面粉305克酵母3克砂糖60克盐克奶粉10克鸡蛋30克水180克奶油30克扭结餐包的做法材料放入搅拌无干粉（原方搅拌到无干粉再加奶油，我没注意看，一股脑全...
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![豆沙丹麦扭结面包，新手也可以尝试的丹麦面包~的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "豆沙丹麦扭结面包，新手也可以尝试的丹麦面包~的烹饪做法，大厨教你详细做法")
豆沙丹麦扭结面包，新手也可以尝试的丹麦面包~
此款面包适合有做面包一定基础的朋友才容易操作一些~用料山茶花高筋面粉230克低筋面粉70克耐高糖干酵母3克牛奶180克全蛋液30克幼砂糖30克盐4克黄油30克红豆沙230克杏仁片适量豆沙丹麦扭结面包，新手也可以尝试的丹麦面...
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![德国扭结碱水面包Pretzel的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "德国扭结碱水面包Pretzel的烹饪做法，大厨教你详细做法")
德国扭结碱水面包Pretzel
中级1h用料40克新鲜酵母或4茶匙干酵母粉600克高筋面粉2茶匙盐600克水4汤匙小苏打适量粗盐，用来撒在脆饼上牛奶400克德国扭结碱水面包Pretzel的做法1将牛奶和新鲜酵母放入主锅，以2分/37°℃/速度2加温。2加入高筋面粉和...
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![乳酪罗勒扭结面包（小美版/美善品 TM5/TM6）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "乳酪罗勒扭结面包（小美版/美善品 TM5/TM6）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
乳酪罗勒扭结面包（小美版/美善品 TM5/TM6）
难度：容易准备时间：15分钟总时间：1小时30分钟产量：8人份用料高筋面粉400克糖1茶匙海盐1茶匙切达奶酪（CheddarCheese，切块）80ke新鲜罗勒叶1小把酵母粉2茶匙（或30克鲜酵母）温水200克橄榄油50克乳酪罗勒扭结面包（小美版/美善品TM5/...
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![扭结小面包食谱做法大全,超简单的扭结小面包做法步骤]( "扭结小面包食谱做法大全,超简单的扭结小面包做法步骤")
扭结小面包
机器揉面的话，要么放鸡蛋，水150g；要么不放鸡蛋，水180g。请自行调整水量。真的又香又软又好吃😋😋😋用料高粉255g低粉50g水180g盐3g鸡蛋30g奶粉15g酵母3g黄油30g糖30g扭结小面包的做法所有的材料除黄油外混合，揉到面团扩展，...
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![德国扭结碱水包🥨的做法和图解,德国扭结碱水包🥨怎么做更好吃]( "德国扭结碱水包🥨的做法和图解,德国扭结碱水包🥨怎么做更好吃")
德国扭结碱水包🥨
用料水克高筋面粉克酵母克盐克碱克德国扭结碱水包🥨的做法面粉➕水➕盐➕酵母揉成团按照你需要的大小等分醒面15分钟取一个松弛好的面团擀成牛舌装再卷起整形成扭结面包的样子...
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![巧克力可可扭结面包 巧克力辫子面包 100%中种法 冷藏发酵法 丹麦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "巧克力可可扭结面包 巧克力辫子面包 100%中种法 冷藏发酵法 丹麦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
巧克力可可扭结面包 巧克力辫子面包 100%中种法 冷藏发酵法 丹麦面包
这个面包配方是2次发酵。用料*100%中种面团的制作：高筋面粉240g（80%）低筋面粉60g（20%）酵母1g牛奶165g（55%）*主面团：全蛋液20g（6%）砂糖30g（10%）盐4g（1.3%）无盐黄油30g（10%）酵母2g巧克力可可扭结面包巧克力辫子面包100%中种法冷藏发酵法...
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![南瓜子扭结面包（冷藏中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "南瓜子扭结面包（冷藏中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
南瓜子扭结面包（冷藏中种）
说白了中种就是我们做包子馒头时做的（老面，酵头）先将中种面团和好，发酵四倍大，然后再和主面一起揉。但是太费时间了，所以今儿我们就来个节省时间的冷藏中种发酵的面包。用料高粉100克（中种）低粉40克（中种）水100克（中种）糖10克（中种...
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![德国扭结碱水面包的做法和图解,德国扭结碱水面包怎么做更好吃]( "德国扭结碱水面包的做法和图解,德国扭结碱水面包怎么做更好吃")
德国扭结碱水面包
和好闺蜜去德国餐厅吃饭，好友很喜欢吃这种面包，问我会不会做。我试了好几次，配方修改再修改，终于变得和餐厅一样好吃。为了搭配这款面包，我创作了豬肉酱，二者搭配，美味加分。用料面包高筋面粉400克低筋面粉100克水250克酵母5...
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![德国碱水面包，德国扭结的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "德国碱水面包，德国扭结的烹饪做法，大厨教你详细做法")
德国碱水面包，德国扭结
第一次接触到这个面包就深深的被外观给吸引了，我做出来的形状更加像一个爱心用料高筋面粉250克水130克酵母2克盐4克糖5克黄油4克碱16克温水400克德国碱水面包，德国扭结的做法先把除了黄油，温水，碱之外的所有材料放进面包...
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![肉桂扭结卷食谱做法大全,超简单的肉桂扭结卷做法步骤]( "肉桂扭结卷食谱做法大全,超简单的肉桂扭结卷做法步骤")
肉桂扭结卷
肉桂粉这种香料，大家都听说过，我们国人一般炖肉时会用到，不但能去腥提香，还有散寒活血的功效。外国人则用它来做面包、蛋糕或其他烘焙甜品。今天我做的这款“肉桂扭结卷”，烘烤的时候就一屋子浓浓的香气，特别诱人。烤好一出...
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![焦糖巧克力豆扭结包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "焦糖巧克力豆扭结包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
焦糖巧克力豆扭结包
用料1动物性淡奶油100克白砂糖40克水15克，1大匙用料2巧克力豆40克高粉210克焦糖浆60克白砂糖10克干酵母4克黄油16克酸奶80克鸡蛋1个盐3克焦糖巧克力豆扭结包的做法1白砂糖和水倒入锅中煮沸出现焦色后改小火缓缓加入事...
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![德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）
Brezen──碱水面包（又称扭结面包），据说13世纪，因为咖啡店烘焙小学徒的失误，将碱水当成糖水刷在了面包上。这个小小的失误，让人们品味到碱水面包比甜味面包更为好吃，于是很快碱水面包在德国传播开来。碱水面包在保持美味的同...
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![草莓扭结面包的做法和图解,草莓扭结面包怎么做更好吃]( "草莓扭结面包的做法和图解,草莓扭结面包怎么做更好吃")
草莓扭结面包
去年没怎么吃到草莓，这个冬天一定要把草莓给玩坏天气冷的时候早上想吃热乎乎的小面包卷，除了肉桂卷之外不妨试下这款，反正有草莓果酱怎样都好吃。这个菜谱可以做10个小面包卷。灵感来自：原菜谱的材料只给出量杯，要换算好麻...
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![布雷结--德国碱水包（详细扭结细节图）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "布雷结--德国碱水包（详细扭结细节图）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
布雷结--德国碱水包（详细扭结细节图）
说真的，碱水包不是我的最爱，我还是喜欢甜味面包，但是对这款面包也算是一见钟情，可能是因为造型太有爱了，在一本烘焙书上看过，说是造型创意来自基督教徒礼拜的时的样子，操作性我感觉不难，当然要做得相当漂亮，还是需要一些技巧和...
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![胡萝卜扭结餐包的做法和图解,胡萝卜扭结餐包怎么做更好吃]( "胡萝卜扭结餐包的做法和图解,胡萝卜扭结餐包怎么做更好吃")
胡萝卜扭结餐包
这几天在微博上发女儿早餐，这个面包就是其中之一，问我要配方的，现在发出来了供大家参考哈。这个面包里加了胡萝卜泥，面包里都还能见得到胡萝卜的纤维，但是吃起来没有胡萝卜味，颜色非常自然好看。自家做的面包就是健康，绝对无...
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![扭结甜饼|最佳早餐伴侣的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "扭结甜饼|最佳早餐伴侣的烹饪做法，大厨教你详细做法")
扭结甜饼|最佳早餐伴侣
食材用量可做24只甜饼用料中筋粉300克细砂糖2汤匙（15ml/汤匙）酵母2茶匙（5ml/茶匙）无盐黄油150克盐1/2茶匙蛋黄1个温水240ml扭结甜饼|最佳早餐伴侣的做法4汤匙面粉+2汤匙细砂糖+2茶匙酵母+240ml温水，混合成面糊，静置5分钟剩...
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![德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）无水、无黄油（牛奶、淡奶油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）无水、无黄油（牛奶、淡奶油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）无水、无黄油（牛奶、淡奶油版）
Brezen──碱水面包（又称扭结面包），（引用浮小笙的介绍）据说13世纪，因为咖啡店烘焙小学徒的失误，将碱水当成糖水刷在了面包上。这个小小的失误，让人们品味到碱水面包比甜味面包更为好吃，于是很快碱水面包在德国传播开来。碱水面...
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![🍞快手简单易做的德国扭结包/普雷结/碱水面包Brezel/Pretzel/Bretzel以及各版本扭结包对比/碱水小科普的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "🍞快手简单易做的德国扭结包/普雷结/碱水面包Brezel/Pretzel/Bretzel以及各版本扭结包对比/碱水小科普的烹饪做法，大厨教你详细做法")
🍞快手简单易做的德国扭结包/普雷结/碱水面包Brezel/Pretzel/Bretzel以及各版本扭结包对比/碱水小科普
德国碱水面包的代表-Brezel扭结包（Bretzel是瑞士德语），连名字起源也各有说法，拉丁语的，意大利语的，历史也众说纷纭。甚至连形状都有类似于中国元宵和汤圆的南北之争，或甜/咸粽子之争。巴伐利亚的扭结包含油量不超过面粉量的3...
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![巴伐利亚扭结面包的做法和图解,巴伐利亚扭结面包怎么做更好吃]( "巴伐利亚扭结面包的做法和图解,巴伐利亚扭结面包怎么做更好吃")
巴伐利亚扭结面包
去德国一定会吃碱水包，1.2欧一只，很有咬劲，满口浓郁的碱面香味。其实不复杂，在家就可以做。用料高筋面粉250克水（用于和面）适量黄油20克烘培碱5克温水（用于碱水）250克食盐5克酵母5克巴伐利亚扭结面包的做法和面。将高筋面粉，酵...
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![美善品奶酪罗勒扭结面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "美善品奶酪罗勒扭结面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
美善品奶酪罗勒扭结面包
用料高筋面粉克美善品奶酪罗勒扭结面包的做法1...
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![乳酪罗勒扭结面包的做法和图解,乳酪罗勒扭结面包怎么做更好吃]( "乳酪罗勒扭结面包的做法和图解,乳酪罗勒扭结面包怎么做更好吃")
乳酪罗勒扭结面包
初级1h30m用料400克高筋面粉，再额外准备些撒粉用1茶匙海盐80克车达乳酪，切块新鲜罗勒叶，1小把2茶匙干酵母粉或30克新鲜酵母200克水，温热的50克橄榄油，再额外准备些涂抹用糖1茶匙乳酪罗勒扭结面包的做法1在烤盘上铺上烘焙用...
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![奶酪罗勒扭结面包的做法和图解,奶酪罗勒扭结面包怎么做更好吃]( "奶酪罗勒扭结面包的做法和图解,奶酪罗勒扭结面包怎么做更好吃")
奶酪罗勒扭结面包
喜欢吃面包，但面包的糖粉和黄油太多，热量太大，做了这款咸口面包，没有黄油，糖份很少，罗勒和橄榄油的完美结合，味道超赞，强烈推荐！用料高筋面粉400克酵母10克海盐5克车达奶酪80克糖粉5克鲜罗勒20克橄榄油50克温水200克奶酪罗勒扭...
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![早餐巧克力扭结 BREAKFAST CHOC TWISTS的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "早餐巧克力扭结 BREAKFAST CHOC TWISTS的烹饪做法，大厨教你详细做法")
早餐巧克力扭结 BREAKFAST CHOC TWISTS
菜谱来自，由Ian和Henry创建，他俩致力于研究快捷、健康而又美味的的纯素食谱。菜谱中除译文外，同时附有原文（英文）。如有错误，欢迎指正。用料可可粉cocoapowder1杯红糖（粉状的）brownsugar(powdered)1.5杯无乳黄油dairyfreebutt...
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![碱水包（扭结）的做法和图解,碱水包（扭结）怎么做更好吃]( "碱水包（扭结）的做法和图解,碱水包（扭结）怎么做更好吃")
碱水包（扭结）
就是喜欢碱水的味道用料高筋面粉400克酵母4克盐4克水200克烘焙碱8克水（兑碱水）200猪油（有油更好吃）12克碱水包（扭结）的做法将面粉、酵母、盐、水混合揉成面团，我用厨师机中高速揉面约20分钟，揉成光滑面团。因为面团比较干，有厨...
