腌笋怎么做更好吃

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腌笋肉丝

妈妈教的菜，试一试用料腌笋300克里脊100克酱油1勺蒜2瓣姜3片葱一小截生粉2勺盐3克腌笋肉丝的做法逛市场的时候，发现了这种盐腌渍过的笋尖，妈妈想起腌笋炒肉。这种笋干干的，一斤快40，经过讨价还价，我们买了3斤，给了100，一大包...
腌笋肉丁

从湖南老家带来的真空腌笋，挺咸的，不知道怎么做，差点被我妈扔了用料笋克500猪肉克300生抽勺1油克料酒勺盐克腌笋肉丁的做法葱姜爆香，加里脊肉煸至出香。倒笋，加料酒，加香油，加一点生抽（颜色比较浅整体看起来清淡）出锅拍照📸小...
超简单超酸爽的腌笋，家的味道

对于爱吃酸爱吃笋的我来说，酸笋真的很赞，平时煮鱼或者熬鱼汤加点，既能去腥又更添口味，真的是绝配哦！每次回娘家，娘让我带一罐回来。老公第一次吃就喜欢上了，娘做的是酸笋丝，老公直呼丝太小老是吃不够，所以自己这次做了酸笋片，哈...
醋腌笋

最近身体不太好，吃酸酸的笋子。用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量笋（去皮，水煮好）200g芝麻油1勺A酱油2勺A味淋1勺※味淋代用味淋1勺≒料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化A白醋2勺A砂糖1勺A干辣椒（小截）...
腌笋（锁住鲜美）

清明前后，春笋最嫩的时候，每年妈妈都会做，在煮肉汤的时候放一些，汤就变得异常鲜美。或者直接拿来炒肉片，也是别有一番风味。用料笋克蒜瓣盐克辣椒腌笋（锁住鲜美）的做法毛竹笋，最好是刚冒出来头的嫩笋，去笋衣，洗干净。一颗笋切成...
冬天一锅腊排烧腌笋，咸香美味，暖心暖胃

用料腊排2000克腌笋300克葱花2克干辣椒5个冬天一锅腊排烧腌笋，咸香美味，暖心暖胃的做法要先把腊排清洗干净，腊排清洗前，可以先浸泡2小时，会更易清洗。清洗干净后，之后下锅焯水煮20分钟时间到后捞出腊排，把它剁成小块腊排剁好...
腌笋，乡下做法

此物开胃，和闺密在家泡茶喝时，是个配茶的好东西，福建正和的孩子都懂得用料盐根据个人口味而定醋少许辣椒两个腌笋，乡下做法的做法新鲜的甜笋拿来，剥皮，洗净洗净的笋切斜刀，装入罐中加入盐，辣椒，醋少许（加醋可以防止夹出来吃时变...
腌笋炒腊肉

用料烟笋250克腊肉100克蒜苗2根小米辣4个生抽1勺鸡精半勺盐少许腌笋炒腊肉的做法腊肉冷水下锅，煮15分钟左右，洗净捞出，切片备用油热，中小火，把较肥的腊肉煸炒出油脂再放入较瘦的腊肉，翻炒几下；接着，放小米辣，一起翻炒放洗净挤...
满口腌熏香味：腌笋炒腊肉

湖南人的儿时记忆，所有的材料某宝都可以买到用料腊肉1块（切片）腌笋200克干辣椒4个花椒10粒姜4片蒜4瓣（切丁）生抽1勺满口腌熏香味：腌笋炒腊肉的做法第一步：先把切好的腊肉焯水捞出来。然后1勺油，烧热，再放入花椒，蒜，姜，干辣椒炒香，...
腌笋炒肉

用料腌笋小葱生抽酱油醋冰糖味精黄酒姜蒜猪肉干辣椒腌笋炒肉的做法腌笋泡半天，中途换几次水，看个人喜欢，次数越多味道越淡葱切段，猪肉、姜、蒜切片腌笋滤干，用手撕成条，太长的可以扯断热锅，入油，稍热放姜片，翻炒，放猪肉，翻炒，滴点...
非正宗但简单美味快手做法腌笋鲜

用料咸肉100克五花肉100克笋克豆结50克青江菜50克非正宗但简单美味快手做法腌笋鲜的做法五花肉切小块，咸肉切条，青江菜切段，笋切段。五花肉炒出油，放入咸肉，竹笋炒香。加入滚水，熬成白色汤，熬煮20分钟后，加入豆结和青江菜，煮熟...
云南腌笋

笋子煮鱼也很好吃哦。配云南的稻花鱼更是赞呢。平时可以煮鸡，煮土豆，炒猪血都可以放哦。酸酸辣辣的德宏口味。用料笋克盐克米酒辣椒塑料瓶或陶瓷瓶新的塑料袋云南腌笋的做法1.去市场买泡好的酸笋，辣椒（要尝一尝不要买到甜...
冬日一碗热乎乎的腌笋牛肉米线

用料腌笋少量牛肉少量豆芽少量米线少量麻辣空间菌汤底料1袋麻辣空间清油底料1袋冬日一碗热乎乎的腌笋牛肉米线的做法准备好食材先烧好牛肉和笋子加入麻辣空间底料煮好备用空白锅里加入菌汤底料煮好米线和豆芽加入腌笋...
0难度，腌笋鸭煲

鲜笋断生放坛子腌制而成。煲汤口感类似于盐笋及扁尖，比之更脆，不用泡开节省时间。用料鸭半只笋八根克料酒适量勺姜适量片枸杞适量粒葱适量姜适量压力锅一只红枣适量蒜适量不需要加盐跟其他调料，笋本身是咸的。0难度，腌笋...
干煸井岗山腌笋

值得花点时间去尝试的一道菜用料井岗山笋500克青蒜1根梅花肉100克米椒2个生抽2大勺盐适量干煸井岗山腌笋的做法井岗山腌笋长这样儿网上找的图片实物略发黑水泡发两到三天高压锅上汽后煮45分钟切片或块儿后再用高压锅...
腌窝笋

吃起来像苔干，脆脆的，不像窝笋，我给我婆婆送点，告诉她是窝笋，中午小姑姐吃了非说是苔干，不是窝笋，说婆婆听错了用料莴笋5斤去皮后小米椒若干个，根据自己口味，爱吃辣的多放点白醋我用的海天米醋200ml白糖100克盐80克生抽200m1腌...
腌鲜笃笋

用料鲜竹笋排骨黑木耳咸肉腌鲜笃笋的做法将各种原料改刀分别焯水。因为是汤菜，不能太咸。排骨、咸肉的比例大略为4：1。汤锅里放排骨开大火煮沸后转小火“笃”约半小时，葱姜自然不能少。放入咸肉再“笃”1小时。不要忘记...
腌春笋

现在正是春笋季，可荤可素，做法不同，风味各异，炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。但是过了这个季又得等一年，人们为了能吃到鲜美的笋，想尽各种办法保存它，比如天气晴朗大量的晒干，可阴雨连绵不断我们可以将它腌制起来，也是不错的选...
腌菜炖笋

图片是百度上找的，自己没有拍。用料腌菜适量雷公笋6根蒜4瓣辣椒3-4个调料适量腌菜炖笋的做法1.所有食材剥好洗净，笋切滚刀块，辣椒切段，腌菜切粒，2.热油下入蒜，煸炒会下入腌菜，不盛出备用；3.锅里放入水和笋，水开后小火煮会，再放...
腌莴笋

用料莴笋一条盐一小勺白醋2-3勺酱油两勺糖半小勺剁椒适量勺姜片适量腌莴笋的做法莴笋切条加入盐，腌两小时倒掉腌出的盐水加入两勺酱油，三勺白醋，半小勺白糖（可不放），姜片，剁椒，搅拌均匀，放入保鲜盒，冷藏一晚即可享用。非常爽脆...
腌笃笋~腌排骨~冬笋

以前总看各处文章说腌肉腌菜吃了致癌，其实我小时，家里腌肉，咸菜很多的，那时村里没有那么多怪病……主要是现在的食材不安全了。腌肉经过一个冬季风干，据说有补肾的作用（不纠结结论，反正我们都爱吃，特香）……买的是一家猪肉说是...
腌酸笋

此菜谱，只作为自己成功制作酸笋的一个记录，同时向大家分享这个制作方法～用料笋250克盐2克淘米水适量腌酸笋的做法笋的卖家给配的酸笋做法笋有苦味，所以切大块后水煮了二十分钟，放凉后再进行腌制的准备好淘米水放入2克盐拌...
腌笃笋

私房味-腌笃鲜腌笃鲜是地道的苏帮菜，口味咸鲜，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚这道腌笃鲜的正宗做法是用咸肉和鲜肉搭配春笋慢火焖煮出来的，菜的调料非常简单，简单到只有葱，姜和黄酒，一锅汤无需任何调味，咸香，浓厚，鲜美的完美融合...
腌竹笋

超市里面的竹笋在家也能做快点动手起来又是一道美味的佳肴用料笋小米辣一包盐适量腌竹笋的做法先把新鲜的竹笋掰成小段加盐焯水，水开五分钟焯水的锅要干净，不能有油因为觉得麻烦直接整根焯水了把竹笋放到玻璃罐子里面，把...
腌嫩笋

晚上逛夜市，偶遇一大叔卖从山上挖的嫩笋，灵光一闪，决定买回来做腌笋吃，拌匀后尝了一口，觉得好吃，吃着吃着就剩一半儿了😂用料嫩笋一斤（差不多）海盐一小撮干辣椒5个腌嫩笋的做法清水冲干净，把长的掰断。锅内烧开水，把笋倒入，烫五...